肉类工业杂志创建于1980年,已经有多年历史,是中国新闻出版总署批准,具有双刊号的期刊。
主管单位是:武汉肉类联合企业集团公司;全国肉类工业科技情报中心站,主办单位是全国肉类工业科技情报中心站。
它的国际刊号是1008-5467国内刊号是42-1134/TS,复合影响因子为0.37。主要栏目有:市场分析与前景、肉制品加工与新产品开发、肉品试验研究、屠宰加工技术、肉类设备与包装、肉品安全与检测、肉类食品配料、企业文化与经营管理、速冷食品、节能环保、知识窗。