代宝成
（内蒙古自治区大兴安岭森林调查规划院，牙克石022150）
摘 要：文章针对阿龙山林业局野生浆果资源分布情况进行阐述，根据阿龙山林业局的实际情况，掌握其分布规律，合理开发利用野生浆果资源，并为今后培育和驯化提供科学依据，也是林区经济转型的必然选择，并对其经营利用提出了一些措施和建议。
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关键词 ：野生浆果资源；分布；开发利用；经营建议
中图分类号：S58
文献标识码：B
收稿日期：2015-02-04
作者简介：代宝成（1976-），男，内蒙古乌兰浩特市人，林业一r程师．
1 基本概况
内蒙古阿龙山林业局地处大兴安岭西坡北部，行政隶属于呼伦贝尔市根河市和额尔古纳市管辖，林业经营上隶属于内蒙古大兴安岭林业管理局．地理坐标为东经121°12’16”～122°44’03”，北纬51°34’03”～52°05’10”，东西长123km，南北宽55km。北与满归林业局毗邻，东以大兴安岭主脉与黑龙江省为界，南与金河林业局接壤，东南与汗马自然保护区为邻，西与莫尔道嘎林业局相连。
林业局经营面积为357427hm2，森林覆盖率为95.3%。气候属寒温带大陆性季风气候，主风方向为西北风，年均风速为1.9m/s。野生浆果资源作为林业局森林资源的一部分，掌握其分布规律，切实把野生浆果资源经营利用好，对整个林业局经济社会发展的作用已日趋显现。
2 野生浆果资源按植被类型分布
2.1 偃松灌丛
一般分布在海拔1200m以上岭脊、岭顶或高山上部，为森林类型上限植被类型。土壤为棕色针叶林土，土层极薄。主要林下浆果为越橘、笃斯越橘。主要分布在阿中、阿北、塔朗空、阿龙山、阿乌尼、先锋林场。
2.2 偃松——兴安落叶松（白桦）林
一般分布在海拔1000m以上山的上部、顶部，坡度<26°。土壤为棕色针叶林土，土层极薄，主要林下浆果为越橘。偃松——兴安落叶松林，主要分布在阿北、阿中、南娘河、塔朗空林场：偃松——白桦林．主要分布在阿北、阿中、南娘河、塔朗空林场。
2.3 杜鹃——兴安落叶松（白桦）林
一般分布在山的上部、中上部，以阴坡或半阴坡为主，坡度在150以上，土壤为棕色针叶林土．土层薄。植被特点是，灌木层特别发达，盖度一般为60%~80%，优势灌木为兴安杜鹃。主要林下浆果为笃斯越橘、越橘、蓝靛果忍冬。杜鹃——兴安落叶松林，主要分布在乌龙代、南娘河、阿乌尼、塔朗空、阿龙山林场；杜鹃——白桦林，主要分布在乌龙代、南娘河、阿乌尼、塔朗空、阿龙山林场。
2.4 草类——兴安落叶松（白桦、柳树）林
一般分布在海拔1000m以下的山坡中部、下部或谷地，坡度在100以下。林下土壤肥沃，土层深厚。主要林下浆果为草莓、兴安茶藤、刺玫蔷薇、山荆子、悬钩子、稠李子、越桔。草类——兴安落叶松林，主要分布在南娘河、乌力吉、阿乌尼、塔朗空、阿龙山、乌龙代林场：草类——白桦林，主要分布在南娘河、乌力吉、阿乌尼、塔朗空、阿龙山、乌龙代林场：草类——柳树林，主要分布在乌力吉、阿龙山、阿乌尼林场。
2.5 杜香——兴安落叶松（白桦）林
一般分布在海拔1000m以下的山中下部、山麓、谷地，坡度一般在10°以下。土壤为棕色针叶林土，有永冻层。植被特点是地被物层（小灌木）特别发达，优势小灌木为杜香、越橘、笃斯越橘：苔藓植物主要为泥炭藓，主要林下浆果为笃斯越橘、越橘、蓝靛果忍冬。杜香——兴安落叶松林，主要分布在阿龙山、乌龙代、塔朗空、南娘河、阿乌尼、乌力吉林场：杜香——白桦林，主要分布在阿龙山、乌龙代、塔朗空、南娘河、阿乌尼、乌力吉林场。
2.6 藓类——杜香——兴安落叶松（白桦）林
一般分布在海拔850～1000m山的下部、山麓、谷地，以阴坡或半阴坡为主，坡度在150以下，土壤为棕色针叶林土，永冻层深厚。植被特点是苔藓植物层发达，泥炭藓盖度达90%以上。主要林下浆果为笃斯越橘、越橘、草莓、刺玫蔷薇、蓝靛果忍冬、茶藨子。主要分布在阿乌尼、阿龙山、乌力吉、乌龙代、塔朗空、南娘河林场。
2.7 丛桦（柴桦）——兴安落叶松（白桦）林
一般位于山麓、谷地、低洼地、小河两岸，常年积水或季节性积水。土壤为棕色针叶林土或沼泽土，永冻层深厚，属于连续冻土区。植被特点是植被分层明显，大灌木层通常由柴桦占绝对优势，小灌木层由笃斯越橘、杜香等组成；草本层由苔草、苔藓组成。主要林下浆果为笃斯越橘、越橘、蓝靛果忍冬、茶藨子、悬钩子。丛桦——兴安落叶松林，主要分布在阿北、阿中、先锋、阿龙山、阿乌尼、塔朗空、乌龙代、乌力吉林场；丛桦——白桦，主要分布在阿北、阿中、先锋、阿龙山、阿乌尼、塔朗空、乌龙代、乌力吉林场。
2.8 沿岸——甜杨（钻天柳、落叶松）林
一般沿大河两岸呈带状分布。土壤为草甸土，土壤通透性好，土壤肥力高。植被特点是，喜湿润植物占优势，植被盖度为60%～90%。主要林下浆果为水葡萄茶藨、兴安茶藨、稠李子、刺玫蔷薇、悬钩子、草莓。沿岸——甜杨（钻天柳）林，主要分布在阿龙山、乌力吉林场；沿岸——落叶松林，主要分布在阿龙山、乌力吉林场。
2.9 丛桦（柴桦）灌丛
一般分布于宽阔山谷，低洼地，小河两岸，常年积水或季节性积水。土壤为泥炭沼泽土或草甸沼泽土。主要林下浆果为笃斯越橘、越橘。主要分布在阿龙山、乌力吉、阿乌尼、先锋、塔朗空林场。
2.10 疏林地、火烧、采伐迹地
原始疏林地是由于当地自然条件差、林木生长缓慢、天然更新困难而形成的。次生疏林地是由于人为原因造成的，使有林地经过次生逆向演替而形成的疏林：森林采伐、火烧后，5a内未更新的土地即采伐迹地、火烧迹地。火烧迹地三年后就会自然形成“笃斯甸子”，“笃斯甸子”里的笃斯越橘蕴藏量最高，大约每公顷结实150kg，主要野生浆果为笃斯越橘、越橘、刺玫蔷薇、茶蔗子、蓝靛果忍冬。采伐迹地，主要分布在南娘河林场；火烧迹地，主要分布在南娘河林场；疏林地，主要分布在阿龙山、阿中、南娘河、塔朗空、乌力吉、阿乌尼、乌龙代林场。
3 野生浆果资源按种类分布
3.1 笃斯越橘
别名：笃斯、地果、甸果。杜鹃花科小灌木，浆果黑紫色，果熟期7月末至8月中旬。一般生于柴桦灌丛、柴桦——兴安落叶松疏林、杜香——兴安落叶松（白桦）疏林下、林缘及采伐迹地、未成林造林地上。笃斯越橘果实出汁率高，平均为80%～85%。他的果实酸甜可口，可食，营养丰富，据测定，每100g鲜果中，含蛋白质2.37g，脂肪0.35g，碳水化合物6g，果酸2.3g，胡萝卜素0.25mg，维生素C53mg，并含有11种矿物质，19种氨基酸。
3.2 越橘
别名：红豆、牙疙瘩。杜鹃花科匍匐状灌木，浆果红色，果熟期8月末至9月上旬。一般生于杜香林、杜香——苔藓林、偃松林、杜鹃林下。据相关资料，每100g越橘鲜果中，含蛋白质2.16g，脂肪0.16g，碳水化合物5.7g，维生素C12mg，果酸2.2g，红色素69.25mg，还原糖6.2%，蔗糖0.6%，有机酸2.2%。越橘果实为最佳酿酒原料之一，用他酿造的果酒，可以打造无污染，富含多种维生素和氨基酸，口感纯正的高档保健饮品。
3.3 蓝靛果忍冬
别名：蓝靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果。最适宜生长在光照充足、排水良好、有机质丰富、水分充足的环境下，常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。花期5～6月，7～9月果实成熟。国内外研究表明：蓝靛果忍冬富含糖类、有机酸、矿物质、维生素（其中，Vp、Vpp比一般果蔬含量高数百倍，Vc含量比苹果多数十倍）蓝靛果中含VB1、VB2、Vpp、Vc等多种维生素，且含量较高可鲜食，也可加工成饮料、果酱、果糕和果酒；如酿制为优质果酒，经常饮用这种果酒，能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。
3.4 茶藨子
据调查，阿龙山林业局茶蔗子属浆果植物主要有楔叶茶藨、英吉里茶蔗、水葡萄茶藤、矮茶藤、兴安茶藤、东北茶蔗、毛茶藨。生于山坡或山谷针、阔叶混交林下或杂木林内，低海拔地区落叶松林下、杂木林内阴湿处及河岸旁，花期5～6月，果期7～8月。茶藨子属浆果植物具有较高的经济价值，果实富含各种维生素、糖类和有机酸等，可供生食及制作果酒、饮料、糖果和果酱等，也可作提取维生素的原料，如东北茶藨子的浆果富含维生素A、B、C、D和极为丰富的铁盐，每100g含维生素C98～417g。
3.5 东方草莓
别名：野草莓、孜孜萨森。生于林下、林缘灌丛、林间草甸及河滩草甸。聚合果肉质、膨大、球形或卵形，成熟后紫红色。花期6月，果期8月。东方草莓果每100g鲜品含蛋白质1.0g、脂肪0.6g、糖类lO.Og、有机酸0.6g、Vc30~41mg、胡萝卜素0.05mg、硫胺酸O.lmg、核黄素O.lmg、烟酸1.5mg。本品可制成品质优良的果酒。
3.6 刺玫蔷薇
别名：兴安刺玫、山刺玫、刺玫果。蔷薇科灌木，高1～2m，羽状复叶，小叶5～7，矩圆形或长椭圆形，长1.5～3cm，宽0.8～1.5vm，花深红色，果球形，直径1～1.5cm，红色，花期6～7月，果熟期8～9月。一般生于生于河岸彼地，田野，灌木丛中，林缘或阔叶疏林内。据调查，阿龙山林业局该类浆果主要有刺玫蔷薇、大叶蔷薇。他们的果实每lOOg鲜果含维生素C1600～1950mg，是已知野果中维生素C含量最高的植物。干果中含维生素C1.1%~3.4%，还含有抗坏血酸。每100g干果中含胡萝卜素7～8mg，核黄素0.03mg，柠檬素250~300mg。另外，还含有28种元素，人体必需微量元素14种。
3.7 山荆子
别名：山丁子。山丁子的营养成分高于苹果。野生于山谷、阳坡或林间隙地。据分析，山荆子果肉中含糖量在10%左右，有机酸含量0.8% ~1.2%，并含有多种维生素及矿物质，且果香味浓，风味独特，是酿造或配制果酒的良好原料。其中，有机酸的含量超过苹果的1倍以上，味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒。果实9月中、下旬成熟，出种率4.4%。山荆子果酒已有成功的酿造经验，山荆子酒的特点是外观金黄色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀：具有山荆子特殊果香和酒香；口感甜酸适口，醇和丰满，酒体完整；山荆子酒酒度：14%～16%(20℃，v/v)；糖分（以葡萄糖计）12～15g/100mL;总酸（以柠檬酸计）0.5~0.6g/lOOmL；挥发酸（以醋酸计）0.1g/100mL以下。
3.8 稠李
别名：臭李子。核果近球形，黑紫红色，有光泽，径6～8mm，核有明显皱纹。花期4～6月，与叶同时开放，果熟期8～9月。多生长在河岸两侧，林缘少见。果实蛋白质含量大体与苹果相似，含糖6.4%，还含有矿物质和有机酸。除生食外，他主要用于加工果汁、果酱、果酒等产品。果味甘涩，可止泻、补脾。
3.9 悬钩子
又名：山莓、树莓。聚合果熟时鲜红色，多汁。花期6～7月，果熟期7～8月。生于向阳山坡、溪边、灌丛中。阿龙山林业局悬钩子属植物主要有北悬钩子、兴安悬钩子、库页悬钩子、石生悬钩子，其果实在《本草拾遗》载有：食之醒酒，止渴，除痰唾，去酒毒。
4 野生浆果资源开发经营建议
发展森林经济，开发利用野生浆果资源要做好以下几方面工作：
一是全面准确地掌握林区野生浆果资源状况，建立野生浆果资源档案，掌握资源消长情况，在掌握野生浆果资源的种类、分布、产量、质量的基础上．做到保护与开发并举。
二是加强领导，制定野生浆果资源管理的有效措施。林业局各级部门和单位本着“兴林富民”理念，切实加强组织领导，采取积极有效措施，不断加大工作力度，全力推动野生浆果资源的开发、利用、永续发展。
三是加强野生浆果资源可酿酒品质的开发，发挥野生浆果资源在林区经济转型中的重要作用，就必须形成采集、收购、仓储、运输、加工、销售为一体的完整产业体系。阿龙山林业局作为原料供应基地，拥有较好的资源基础。利用笃斯越橘、越橘果实制成果汁、果味、果茶产品。
四是做好市场对接工作。市场是决定产业发展优劣的决定性因素，野生浆果资源开发利用必须以市场为导向，生产适销对路的产品，满足市场需求，占据市场份额。目前的开发目标主要是酿制果酒，市场开发方向比较明确，因此，需要做大量的果酒消费市场调研，充分挖掘野生浆果资源在酿酒方面的潜在价值。
五是野生浆果资源作为林业局森林资源的一部分，在整个林业局经济发展中的地位和作用已经日趋显现出来，进一步加大野生浆果资源的保护力度，切实把野生浆果资源保护利用工作做好做实。按照《内蒙古大兴安岭林区野生经济植物资源管理办法（试行）》的要求，制定管理细则，科学规划，规范管理：坚持“严格保护、科学培育、积极利用、合理开发”的原则，切实加强采摘期的各项管理工作。要加强配合，建立以资源部门为主体，动植物保护、营林等部门互相配合齐抓共管的工作局。
