河北省乐亭第一中学 赵明月
中图分类号：G633.8文献标识码：A文章编号：1671-0568（2014）30-0089-02
INQUIRY——BASEDEXPERIMENTSINCHEMISTRY一书中设置了这样一个实验：《冰的熔化热》（HeatofFusionofIce）测定的实验，其实验原理与人教版选修四《中和反应反应热的测定》的十分相似，都是定量间接测定热量的实验，但是实验的各项设置与要求却不相同，这引发了笔者的思考。
一、实验内容对比
两个实验都是通过测定水的变化温度进而计算出需要测定的热量变化，在人教版选修四《中和反应反应热的测定》中叙述了很正规的实验步骤与原理，有些地方需要教师稍加强调，因为是考试的考点，然后按部就班就可以完成实验；而《冰的熔化热》测定实验中注重安全，注重原理，对实验步骤根本就没有提及，只是说明了实验的背景，告知实验者需要测定的数据，并强调一些注意事项，具体对比如表1：
除了表格中进行的对比外，《冰的熔化热》实验中还设置了“Teachernote”这一栏目，针对教师的注意事项，预测了学生可能遇到的问题，告知教师，但是由教师自己决定是否采取，提示教师按照实际情况进行选择。提出安全预防措施，并且针对学生可能出现的错误进行提示，帮助教师充分备课，在这一栏目中还给出了学生实验处思考题的答案。
二、实验内容对比分析
综上分析，《中和反应反应热的测定》与《冰的熔化热》这两个实验在很多方面都存在着差异，具体如下：
1.人教版选修四《中和反应反应热的测定》（以下简称实验一）的实验原理或实验背景：并没有明确给出实验原理，在【数据处理】处给出了简单的计算过程的介绍，当然，在教材内容中提到过中和热的概念。实验过程（或实验步骤）：给出了十分明确、具体的实验步骤，如怎样制作量热计，并给出图示，盐酸与氢氧化钠的浓度已经确定，温度计测量一种溶液的温度后要清洗，进行实验2~4次，记录起始与终止温度等，学生在进行实验时只要照方抓药，按照“菜单”进行即可。
2.《冰的熔化热》（以下简称实验二）的实验原理或实验背景：给出了详细的知识介绍，原理分析得清晰、透彻，并且明确了计算公式中各个物理量的含义，更有助于学生理解实验原理，并且告知实验中需要进行的主要事宜，学生能够明确自己要做什么，为什么这么做。实验过程（或实验步骤）：第一步是安全问题。在我们看来，做这两个实验并没有太大的危险，但还是配备了安全装备，时刻注意安全问题，这样更有利于学生安全意识的形成。然后并没有给出具体的实验步骤，而是提示要测量的数据，可能要进行的步骤的注意事项，并没有严格要求必须要怎样做。
3.对比分析。在实验一中，学生只是知道中和热的概念，并不知道具体的实验原理，要做什么实验，为什么这样做更是没有明确，这样的实验只是练习了动手能力，但思维能力却没有得到锻炼，而实验二中的提示是引导学生在实验中要明确的问题，以提建议为主，使得学生的思维不受到很大的限制，更有利于学生思维能力的发展，更能体现化学实验教学的价值。此外，实验一中，对于步骤的设计，学生并不明确这其中的逻辑顺序，更不明确为什么要这样完成实验，会产生误差吗？为什么这样可以“保温、隔热”，没有其他的方法吗？为什么要重复实验2~4次，1次不可以吗？有很多这样的问题暴露出来，但是学生很少问，只是在盲目实验，这样就大大降低了实验教学的效果。实验二则从学生角度出发，强调安全问题，提示如果你要进行实验需要注意的事项，应该测量哪些数据，测量时要“轻轻搅拌”，都是以建议的形式给出，并没有太多限制学生的思维，有利于学生的思考。
实验二与实验一的不同之处还在于，当明确了实验原理和实验过程后，告知学生实验的注意事项，并再次强调安全问题，还要及时与教师沟通后才可实验，实验时遇到问题也应及时与教师沟通，这不仅体现了学生的自主性，也体现了教师的主导性。实验二还提出了深入思考的问题，引导学生做实验后，让他们思考实验能够得出的结论，在实验的基础上习得知识，并且自主思考实验中的误差来源与避免方法。而笔者在实验一的教学中，是精心备课后加入的思考题，学生则为了应付考试而去记答案，不是自己思考得出的结论，这样的实验教学效果就大大降低了，对于学生来讲是负担，而不是获得知识的方法与途径。
三、思考与启示
在高中化学教学过程中，由于受到应试教育思想的影响，在我国中学化学教学中对于实验的重视是不同的，甚至出现了“黑板实验”、“讲实验”代替“做实验”的一些做法，而忽视了化学教学实验的功能。化学教学实验是提出化学教学认识问题的重要途径之一，能为学生认识化学学科知识、检验化学理论、验证化学假说提供化学实验事实，具有重要的认识论功能。现行教材中的实验基本都是“菜单式”的实验，学生只需要照方抓药就可以了，在此过程中有无想法与认识也不影响他们完成实验，学生很少主动去思考，去认识实验的原理、性质，等等，实验后也没有得到相关认识。而教师在教学实验中基本就是按照考试的方向指导，但如果能注重实验的改进，并指导学生深入理解其中的注意事项，效果将会更好。笔者对实验二的教学就是这样进行的，实验部分和“Teacher’sNotes”部分分别明确了教师的注意事项和可能遇到的问题，这样不仅可以培养学生的科学素养，还有助于教师科学素养的成长，此外，还减轻了教师的备课量，体现了实验的认识论功能。
实践证明，化学教学实验可以激发学生的化学实验兴趣，进而使之对化学产生兴趣，这是创设生动、活泼的化学教学情境的重要形式，而实验探究是转变学生学习方式和发展实验探究能力的重要途径，同时，化学实验还是落实“情感态度与价值观”目标的重要手段。如果实验过于规范化，不仅会降低学生学习的积极性，限制学生思维的发展，还会大大降低化学教学实验的功能。因此，如果能够将实验过程放开，由学生自己去研究实验原理，设计实验步骤，将稍有危险的步骤提示出来，并告知学生注意事项，然后再设计相应的思考题，这样不仅可以锻炼学生的思维能力、动手能力，化学教学实验的方法论功能、认识论功能以及教学论功能，等等，也都能得到实现。
教育期刊网 http://www.jyqkw.com
参考文献：
[1]宋心琦,何少华.普通高中课程标准实验教科书化学选修4（化学反应原理）[M].北京:人民教育出版社,2009.
[2]郑长龙.化学实验课程与教学论[M].北京:高等教育出版社,2009:103—106.
（编辑：朱泽玲）