文/丁建华
【摘 要】科学素养是指学生在接受一定的科学知识过程中所形成的适应社会发展和人类自身完善所需要的基本品质和能力，科学素养包括了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等。
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关键词 化学实验；科学素养；路径
化学是一门以培养学生科学素养为宗旨的学科，新的化学课程标准要求化学教育要以进一步提高学生的科学素养为宗旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生获得未来发展所必需的化学知识、技能和方法，而化学实验正是学生在实践中进行科学探究培养科学素养的有效途径，科学素养教育已成为新世纪理科教育改革中极为关注的核心和焦点，对中学生来说，科学素养是指学生在接受一定的科学知识过程中所形成的适应社会发展和人类自身完善所需要的基本品质和能力，科学素养包括了知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等。如何在化学实验教学中去理解、探索科学素养的形成过程是实现新的教学目标的关键环节。通过化学实验不仅可以使学生获得化学知识，培养学生实践技能和素质，而且可以培养学生实事求是、严肃认真的科学态度。如何利用化学实验来培养和提高学生的科学素养呢？化学实验教学中培养学生科学素养有如下的路径和方法。
一、规范演示实验操作，培养学生的观察和思考能力
演示实验在化学教学中占了很大的比例，教师的一举一动对学生都有很大的影响，教师做的每一步都是一个示范操作的过程，对学生起着潜移默化的作用。但当前大多数高中化学教学处于“抢进度”的尴尬局面，化学课堂实验教学中存在不少问题：化学实验教学已经从“大纲时代”的“演示实验基本不缺，学生分组实验力争到位”倒退为“演示基本应付，分组几乎不做”的境地；不少老师还没有高度重视实验教学，常常将教材上的实验探究人为转化为简单的知识传授；有些老师觉得用多媒体课件来代替课堂实验，不仅形象生动而且节约时间等；久而久之，会泯灭学生科学素养特质的发展，扼杀学生的创造天赋。因此，教师演示不仅要规范，还要熟练、有条不紊、从容不迫，以严谨的科学态度去影响学生，激发学生动手的欲望。在实验观察中要求学生眼脑并用把观察和思维紧密联系起来，观察是一种理性知识参与下的知觉，只有结合思维才能把握实验现象中的本质特征和必然联系，而且能根据观察到的现象发现新的问题促进进一步的观察辨别本质现象和非本质现象去伪存真得出正确的观察结果。在教学过程中也可以增补一些实验来加强学生对知识的理解，例如在高三复习中经常碰到“用KMnO4标准溶液滴定FeSO4溶液滴定终点的现象是？”学生对终点呈紫红色而为什么不是Fe3+的黄色有疑问，此时只要补充个KMnO4标准溶液滴定FeSO4溶液的演示实验，让学生感观地看到实验终点并无黄色，既加深了印象培养了思考能力又激发了兴趣，再次碰到相似题目就不会再出错了。
二、注重“学生实验”，培养学生操作能力
学生基本操作技能的高低也是评价学生科学素养的一个标志。基本操作技能的掌握与熟练不是一朝一夕，一蹴而就的，要循序渐进、常抓不懈，才能达到熟练掌握灵活运用的程度。这就需要注重“学生实验”并鼓励学生改进实验，发展学生发散思维和创新意识，培养学生的科学素养。如高一必修1课本P90有关SO2性质的教学，课本通过演示实验让学生去体会SO2的酸性、漂白性等，在教学中我将演示实验改成了操作简单的学生实验，用注射器收集SO2并用橡皮塞堵住针眼（实验仪器及试剂的准备如图）进行以下4个实验的探索①将针筒中的SO2通入品红溶液②用充有SO2的针筒吸入少量蒸馏水，用橡皮塞堵住针眼，观察气体体积的变化，并用pH试纸测量水溶液的pH值。③将针筒中的SO2通入氢氧化钡溶液中④将针筒中的SO2通入碘水溶液。这样的教学，成为学生动手的科学实验，其知识是学生通过操作实验“重新感知”的，容易理解，同时也培养了学生的动手能力。
三、创设情境，变验证性实验为探索性实验，培养科学探究素养
当代的中学生处在信息时代，他们知识视野较宽，具有一定的生活经验，在教师的指导下，通过尝试、探索去发现、理解和掌握一些自然知识科学，由此培养勤于思考和勇于探究的精神。在课堂教学中，教师一个十分重要的任务就是培养和激发学生的探究欲望，使其经常处于一种探究的冲动之中。在教师创设的问题情境中，学生的探究欲望被激发起来了，探究的过程既培养了学生的探索情感，又激发学生有种主动投入去学习的愿望，激发起强烈的想探究的欲望。例如，在探究“外界条件盐类水解的影响”的活动之前，我先提出一些问题让学生思考：外界条件对盐类水解的影响是如何实现的？如何判断外界条件对盐类水解的影响结果？如何利用实验验证你的判断结果？学生在课余时间对这些问题进行了思考、讨论、查阅教材，求知欲望很强烈；课堂上，在我的指导下改验证性实验为探究性试验，学生进行了分组实验的探究活动，并进行观察、记录、讨论、分析、对比、得出结论，在学生探究过程中我仅做适当的指导和必要的类比。在看似玩耍的过程中让学生体验到了实验探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，科学探究素养得到培养。
（作者单位：江苏如皋市薛窑中学）