论体验经济下的酒店设计

侯熠Hou Yi

一、体验经济的概念

体验经济( Experience Economy)的概念是由约瑟夫·派恩(Joseph Pine II)于1999年提出来的经济概念，他指出，现有的经济分为四类农业经济、工业经济和服务经济以及之后的体验经济。所谓体验经济即在当今一些发达经济社会，以发达的服务经济为基础，逐步甚至大规模开展将某种商业体验作为产品的经济消费形式。更进一步地，在当今欧美社会里，将原有的experience和economy相结合，从词源学的角度构成新的词汇即Exponomy这一体验经济专有名词。

以一个母亲给自己孩子庆祝生日为例，农业经济时期，母亲亲自用自己生产的面粉给孩子制作蛋糕，到工业时期，可以购买半成品经过烘烤制作成蛋糕。服务经济可以在糕点店定制蛋糕，而体验经济则可将生日的庆祝活动外包给公司，由他们制作详尽的方案，从而给孩子留下难忘的印象。

所谓体验，就是企业以服务为舞台，以商品为道具，环绕着消费者，创造出值得消费者回忆的活动。其中的商品是有形的，服务是无形的，而创造出令人难忘的个人体验。

二、体验经济的特征与价值来源

体验经济具有如下几个特征：

首先，非生产性。它本身不是一种经济产出，难以在经济上量化，因而也不能像其他经济形式那样创造出有形的物品。

其次，互动性。任何一种体验都是个人或体验者与那些预先企划的事件之间的互动作用的结果，整个过程顾客全程参与。

第三，无可代替性。体验经济的产品是感觉。置身于策划好的事件之中，由于人与人的个人经历不同，体验与体验之间差异很大，因此具有无可替代性。

第四，记忆深刻且具有高回报。体验经济的价值来源是超出基本功能和服务之上的，体验是内在的，存在于个人心中，它来自个人的心境与事件的互动，是个人在个体知识、身体感受、情绪上参与的所得。

从产品到体验：经济形态区分

三、体验经济与酒店设计

当今酒店设计主要考虑的除了要提供基本的食宿功能外，更多的是要提供人际交往的空间，或者要使酒店成为游客探索一个城市的窗口。酒店已经不单纯要满足传统的服务这一标准，而需要更多地面向和探索人们的内心世界，即感受。体验者基于自身经历，在体验的过程中会酝酿新奇冒险或美好感动的记忆。体验经济的灵魂或主观思想核心是主题体验设计，而成功的主题体验设计必然能够有效地促进体验经济的发展。所以，酒店设计应该给予客人的体验一种情境化处理，这种情境可能是文化上的体现，可能是价值观方面的认同感，也可能是某种追求新奇特的内心感受等等。我们将体验型酒店归类为三种，分别是文化体验式酒店、创意体验式酒店和艺术体验式酒店。

1．文化体验式酒店

传统文化体验式酒店设计，以对某些传统的生活样式予以再现或者使其现代化作为酒店设计的主要手段。这样的酒店会吸引一批与之价值观吻合的客人，这些客人能够在这种住宿空间内，找到内心的归属感，这样的酒店，如某些度假村酒店，创造了不失传统风韵的功能现代化的一流空间。著名的有安缦酒店旗下的安缦法云等。在安缦法云，游客不单单是旅行者，更是对于南方传统文化的体验者，会穿着旧时样式的服装，放下平日生活匆忙的脚步，过一天古人的慢生活，甚至会在酒店的安排下参与佛寺早课，过一天寺庙僧人的日子。这就满足了人们在体验经济消费模式下从生活中遁逃的消费心理。

2．创意体验式酒店

在诸多的酒店类型中，设计酒店是一种新型的酒店设计类型，它们将客人的感受作为设计的归结点，旨在打造全新的、具有视觉冲击力和给人深刻印象的住宿感受，这样的酒店空间，常以独一无二的感受吸引顾客从而收取昂贵的价格。设计酒店，与精品酒店不同，利用一切资源，将设计感无限放大化，顾客会感受到诸如光怪陆离、神秘、刺激等等难以忘怀的情境，这些设计策划方式正反映了体验经济的消费心理，满足了顾客追求新奇特的心理。有时候，设计酒店还会制作某种主题，或者以某些世界级著名设计师的设计为噱头进行整体包装。这样的酒店有喜达屋集团的W酒店和Hotel Puerta America等。

这其中，Hotel Puerta America聘请多位当今前卫设计师，包括Plasma工作室，营造出带有金属质感的强烈的空间感受。

3．艺术体验式酒店

三里屯瑜舍酒店，由建筑师隈研吾设计，浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计，完美诠释了耳目一新的个性化服务。其中融入了个人主义的文化偏好，同时，将艺术品的展示与酒店设计融合在一起。酒店大堂辟出大面积的“留白”空间，展示了陶瓷、绘画乃至装置等诸多艺术品，进入酒店更多地会有像是欣赏画廊的感受。

四、体验经济时代的创意酒店设计原则

1．个性化原则

在进行设计之前的策划阶段就要求拿出完整的具有情境感的空间规划，不是只为了提供一般的顾客服务而是能够将消费者的感受融人其中，使消费者的体验具有一种仪式感，并形成一系列过程。判断体验型设计好坏与否的设计准则是，能否在完成设计任务外超出规定的部分，或者是在规定的预算内完成超出预想的部分。

2．细腻化原则

现代设计规定设计师在细节把握上要细致人微，在进行人性化设计的同时，还要有人文关怀，在空间中引入设计概念不能生搬硬套，应该自然流畅地将客人引入情境，使其从“客人”变为“主人”。细节设计从体验的五感出发，即视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉，将这些感觉片段整合成完整的空间氛围，完成最终的用户体验。

3．心灵归属原则

体验经济型酒店的策划和设计，要求设计师对于空间的把握具有感动心灵层面的意识，而不是那种僵硬的现代化的意识，展示空间的同时以艺术作品、文化沉积为突破口或者以强烈的体验给顾客留下难忘的印象，在设计上满足一类人的需要，而不是每个人的需求，差异化用户群，更好地服务销售。这种“人心”的设计，能够让顾客产生对于酒店的归属感，形成美好回忆，建立起良好的口碑，提升酒店的品牌价值感。

在经济全球化的同时，当今世界面临文化趋同、设计均质化的问题。酒店设计如何保留该地域的文化特征，或者创造新型文化产品，艺术地展示城市特色，是设计师们需要考虑的重要课题。酒店设计要在为顾客提供良好服务的基础上，全面理解顾客体验，面向定位明确的客群需求，在相同的价值观念的引领下，创造出具有生机的原创性的酒店产品，这才是解决当今酒店设计相互抄袭、靠低价竞争来占有市场的恶性竞争矛盾的良策。而在新的以体验经济为指导的设计的蓝海中，新型的更具活力和创新意识的酒店设计将创造更大的社会经济价值和文化价值。

参考文献：

[1][美]B.约瑟夫·派恩，詹姆斯·H吉尔摩，体验经济[M]北京：机械工业出版社，2002

[2]马斐体验式营销：实用技巧与成功案例[M]北京：电子工业出版社，2012

侯熠：天津蔓术学院设计艺术学院环境艺术设计系讲师