炒菜后不刷锅接着炒×
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
开灯睡觉易发胖√
人体内存在两种脂肪：棕色脂肪和白色脂肪。前者负责储存多余热量，后者通过燃烧脂肪变为热量。研究表明，人工灯光既干扰人体生物钟，又干扰棕色脂肪，导致体内脂肪聚集和肥胖。肥胖症日益流行也与产生人工光源的电视机、手机等电子设备使用率骤增直接相关。科学家建议，睡觉时尽量保持卧室黑暗，避免电子设备及路灯等室外光源的干扰。
唱歌帮助恢复记忆√
老年痴呆症患者除了药物治疗以外，心理社会治疗也极为重要。研究显示，尽管老年痴呆症患者的记忆力几近全部丧失，但往往能依稀记得心爱歌曲的歌词。美国马里兰州圣女艾格尼斯医院因此设计了一种奇特的唱歌疗法，让患者经常欣赏他们年轻时钟爱的歌曲。渐渐地，他们脸上都露出快乐的表情。唱歌能在帮助痴呆患者恢复部分记忆方面起积极作用。
虾皮能补钙，多吃没问题×
虾皮是一种营养丰富的食物，钙含量高达991毫克门00克，素有“钙的仓库”之称，虾皮还有开胃、化痰等功效。但正是因为虾皮含钙高，更要适量吃，以免引发尿道结石。因尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙从尿液中排出。虾皮中含有较多的胆固醇，从数据上来说，一把虾皮中大约含有107毫克胆固醇，约等于710毫升牛奶中胆固醇的含量。对于血脂异常的老年人群来说，通过饮用牛奶补钙会更加安全。另外，虾皮中含有大量盐分，一把虾皮中约含有钠1264毫克，相当于3 2克盐。如果吃虾皮太多，可能会增加高血压的发病风险。
养宠物有助于降低患心脏病的风险√
美国心脏病学会最近发表科学声明，饲养宠物可能有助于降低患心脏疾病的风险，也与肥胖程度、血压，以及胆固醇下降有关联。美国休斯敦贝勒医学院的研究人员对5200多名养狗的成人进行研究后发现，饲主会因遛狗而比不养狗的人有较多的体能活动；宠物展现的忠诚与爱，会减轻饲主的压力、焦虑、忧郁与孤独程度，并能提升饲主的幸福感与自尊；宠物能平静饲主的心情。目前较不清楚的是，已经生病的人，如果养宠物，是否能降低他们患心血管疾病的风险。
柠檬必须用冷水泡×
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。但是，如果用冷水泡柠檬，很可能香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60℃完全没问题。
夏天出门前吃点橙子可防晒√
夏季天气炎热，紫外线也比较猛烈。各种各样的防晒霜并不能起到根本的美白防晒效果。想要真正从内到外阻挡紫外线侵害、防止黑色素生成，你需要多吃一些“天然防晒霜”二一橙子。橙子在夏季不仅能帮你消暑防病，还能帮你的皮肤免受阳光的过多伤害。柑橘类水果含有大量被称为“美容维生素”的维生素C，能增强皮肤对日光的抵抗力，抑制色素颗粒形成，还可帮助增强皮肤弹性，使肌肤光泽增加。所以，夏天出门前可以吃点橙子，帮助避免皮肤受到日光过多伤害。
晒后背可调气血√
人体腹为阴，背为阳。人体的督脉、足太阳膀胱经（分布在五脏六腑的背腧穴）均分布在后背。晒这些穴位能起到调理脏腑气血的作用。阳气就好比人体的卫士，人体阳气充足，就可以抵御一切外邪入侵，身强体健。我们背对太阳，让阳光直射背部，只需不多时，就会感觉全身暖暖的，很舒服。背部的诸多穴位经络，尤其是最重要的督脉（位于后背正中线上），也能受到阳光的濡养，使通体调畅。此外，中医讲“背为阳，心肺主之”，经常晒晒后背，还有强壮心肺的功能。
解署常吃冰镇西瓜×
炎炎夏日，酷暑难耐，冰镇后的西瓜更加清甜多汁，是人们的最爱。然而，西瓜本身为寒凉性质的水果，冰镇会增加它的寒性，容易刺激肠胃，伤害脾脏。而且最新研究证实，冰镇一个小时后，西瓜所含的番茄红素和胡萝卜素都有较大程度的下降。所以，西瓜最好常温吃，或者用凉水浸泡后吃，如果实在想过把瘾，放冰箱短时间冷藏，时间不要超过半个小时，而且一次吃的量不要太大。
新衣服不洗直接穿×
氯化苯和甲醛这两种有毒物质原来多用在涂料、油漆中，如今为追求美观，常常被用在衣服原料处置上，有防皱、保持衣服颜色艳丽等作用。如果人体长期接触有毒衣服，会因为吸入氯化苯、甲醛过量，出现头晕的症状。新衣不洗就穿，如果穿用者是过敏体质，衣服上的化学物质就容易引起皮肤过敏，而小孩皮肤薄，更容易过敏。但衣服上过敏源一般都是可溶性的，只要用水洗洗，就会消除。
美容觉越早睡越好×
生活上，有些人误以为越早睡觉皮肤的修复时间就越多，但实际上皮肤的新陈代谢功能从晚10点开始到次日凌晨2点之间才是最为活跃的阶段，在这几个小时里，如果能够保证睡眠，同时使用适合自己的抗衰老护肤品，会对皮肤起到很好的保养作用。如果过早躺在床上还有可能导致失眠，只要在10点时开始准备睡觉就可以了，这是最健康的睡眠时间。
蛋白粉不能盲目服用√
随着保健品市场的火热，蛋白粉走进了很多家庭，也带来了争议。蛋白粉的主要功效是补充蛋白质，用其提高智力、减肥等是不可取的。进食差的病人，如果没有足够的能量摄入，蛋白质会优先给机体提供能量；对进食正常者，有了足够的能量摄入，只需要保证饮食平衡，食物种类齐全，保证肉蛋奶和豆制品的摄入，没必要额外补充蛋白质。一般认为，有四类人适合用蛋白粉：1．饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人，如骨折、烧伤患者；2．素食主义者，尤其是完全素食主义者；3．吃不下优质蛋白食物者，比如闻到肉味就恶心的孕妇、急性肝炎病人；4．练肌肉的人群。过量用蛋白粉会给肝肾带来额外负担，肝功能衰竭、出现血氨升高或有肝性脑病前兆时应暂时避免摄入蛋白质丰富的食物，包括蛋白粉。