璟詰
小孩补脑，女人补血，男人补肾，老人补钙，林林总总不一而足。现在，人们对膳食的要求已经从满足饥饱上升到营养保健的高度。各色保健食品的宣传让人眼花缭乱，再加上传统“进补”思想延续至今，让吃保健食品成为一种流行趋势。服用这些保健食品真的会对健康起到积极作用吗？
保健食品不是药品，而是能调节人体机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的的食品。国家对保健食品的功能规定有27种，包括：增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、辅助保护辐射危害、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、辅助保护化学性肝损伤、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、调节肠道菌群、促进消化、通便以及对胃黏膜损伤有辅助保护功能。超过以上范围的宣传都是违法的。
保健食品在增强人体机能某些方面具备一定的功效。消费者在使用保健品之前，一定要清楚它的功能和作用机理，这样才能有的放矢，对症使用。
在这个全民保健的时代，人人都需要保健食品吗？其实不然。一般以下四类人群可以根据自身的健康需求进行保健食品的选用，具体为：一是某些疾病患者，可以将保健食品作为辅助治疗，促进病患康复；二是预防保健的人群，这类人群身体状况良好，通过服用一些保健食品起到预防某些疾病的发生；三是亚健康人群，这些人群通常因为年老、体弱、失眠、生理性肥胖等原因服用保健食品调节生理功能；四是健康的特殊人群，包括儿童、学生、孕妇、哺乳妇、重体力劳动者、高温辐射等不良环境工作者及运动员等，他们在某些方面有特殊的生理或物质方面的需求。保健食品的选用需要根据特定人群的需求进行特定的选择，不可随意选用。
消费者在选择保健食品时要做到“五看”：看批号和标记、看成分、看功能、看价格、看信誉，真正购买时还需要多咨询有关方面的专家，亲友的推荐以及店员的介绍也可作为一种参考。总之，在选购保健食品时切不可胡乱选择、盲目购买。
国家批准上市的保健食品外包装左上角上有个像蓝色小草帽的标识，有此标识才算是正规的保健食品。消费者在购买保健食品时可以从有无“小蓝帽”来判断该产品是否通过国家相关部门批准。
目前，我国保健食品批准文号有两种类型：卫食健字和国食健字。2003年以前通过审批的批号是“卫食健字”，如：卫食健字( 2002)第0498号为原卫生部批准的。2003年以后通过审批的是“国食健字”，即国食健字G(J)+4位年代号+4位顺序号，如：国食健字G20050021为国家食品药品监督管理局批准。 “国”代表国家食品药品监督管理局，“G”代表国产，“J”代表进口。进口保健食品的批号为：国食健字J+4位年代号+4位顺序号。
消费都还要注意保健食品的标签除了有普通食品应有的生产日期、保质期外，还应注明适宜人群、食用量及食用方法。
保健食品是通过长期的潜移默化的调节功能达到促进人体健康。保健品不是药，不是吃一次就有效，必须长期吃方能有效，但同时也要注意安全限量与有效量之间的关系。随着科学的发展证明，有相当多的营养素需要更大的剂量来实现它的保健功能。比如预防坏血病，可能用100毫克的维生素C就可以了，但是预防感冒，也许就会用超过500毫克或者根据实际情况采用更大的剂量。这时问题就出现了：大剂量会不会带来副作用？其实任何一种营养素超过它的极限用量都会有副作用，比如盐吃多了会引起高血压，就连水喝多了也会引起水中毒。有的营养素的安全限量与有效量之间的范围很宽很大，如维生素C；有的营养素则比较窄，如维生素A和D。营养素补充剂的传统用途是补足营养缺乏，一般用量较小。因此说，保健品的应用，在正确选择的前提下，掌握好安全限量与有效量的比例，并长期使用，相信一定会给我们的健康带来更多的益处。
（编辑／王小莉）