食品工业科技杂志创建于1979年,已经有多年历史,是中国新闻出版总署批准,具有双刊号的期刊。
主管单位是:中国轻工业联合会,主办单位是北京一轻研究院。
它的国际刊号是1002-0306国内刊号是11-1759/TS,复合影响因子为1.15。主要栏目有:研究与探讨、工艺技术、生物工程、专题综述、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、食品添加剂、包装与机械、食品安全、互动_行业广角、综述、前瞻_精英视点、前瞻_热点追踪、实战_营销管理、专題综述、专家导航、安全视角、工程技术、实战_法律案例等