饮食科学杂志创建于1972年,已经有多年历史,是中国新闻出版总署批准,具有双刊号的期刊。
主管单位是:辽宁省人民政府;国有资产监督管理委员会,主办单位是辽宁省轻工行业管理办公室,辽宁省食品工业协会,辽宁省食品工业研究所。
它的国际刊号是1008-9489国内刊号是21-1158/TS,复合影响因子为。主要栏目有:研究报告、文献综述、简报、专题研究
1.《饮食科学》原稿论点明确,数据可靠,逻辑严谨,文章必须精炼,每篇论文都没有标题、作者姓名、作者单位、住所和邮政编码、摘要和关键字、正文、参考资料,以及第一位作者和通信作者(通常是导师)的介绍(包括姓名、姓氏、职称、出生年月、获得的学位、现在的主要业务和研究方向)、论文是哪些项目,以及哪些基金(编号)补贴。
2.《饮食科学》论文摘要写成报道摘要,包括目的、方法、结果、结论第4页(100个字左右)、独立性和自我包含,以及关键字接近文章含义的规范性单词或组合语(3至5个)。
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