1.营养杂志刊登食品化学、实验营养、公共营养、临床营养和其他营养研究相关论文、简报、实验技术和重要文件、评论、通讯、新闻和特别稿子。

2.原稿要求资料可靠、简洁、文章流畅。研究报告一般限制为5000个字(第4页)，研究简报则限制为3000个字(第2页)。

原稿正文参考本期刊每期论文和简报。原则上的标题22位以内；作者限于6人以内，作者排序，单位确定后不能更改。研究报告的正文必须以4段，不超过400个字符的长度印制目的、方法、结果和结论。论文后面贴着英文摘要，研究简报会只贴着英文标题，不需要英文摘要。英文摘要相当于韩文摘要，按标题分别为作者姓名、单位、摘要正文、关键字顺序、摘要正文等。

4.徽标和位置符合本报的规定:(1)主页左下角标有投稿日期，作者介绍包括作者姓名(出生年月-、性别、头衔和头衔。所有联系人(包括作者)都包括通信地址、邮政编码、电话、传真、电子邮件等。(2)基金项目(基金名称和编号)。(3)中国营养学学会会员及卡号与否。

5.图片和表格接着用英文表示，原则上不超过6个。这本杂志可以利用有匹配和统计处理(p、t值等)的三个水平线表在上面添加分界线。说明文标在表格下面。表中数据的有效位数必须匹配。图画软件计算机图片、路拱标题、垂直和水平标记、单位和符号、高长宽比5: 7均适用；病理照片要明显对比，箭头表示上下位置、放大倍数、染色方法；电泳、DNA等应标明样品名称、带。数据排序必须准确。

6.测量结果执行《中华人民共和国法定计量单位》，并以单位符号表示。正号总是用斜体字。

数学统计使用方法要准确。要提出统计名称和统计的具体值，统计符号按照《统计学名词及符号》的相关规定使用斜体。其中f检查，概率p用英文大写，样品的算术平均值使用标准偏差、标准误差、t检查的t，相关系数r全部使用英文小写(s、s、t、r)。卡方检查和自由度使用希腊语小写字母(2)。

8.数字记录为《关于出版物数字用法的规定》。公历世纪、年代、年、月、日、时间、数目和测量都是阿拉伯数字，小数点前后超过3位数时，每3位数组成一个组，没有用逗号分隔，而是在组之间留下一千个点。等于82829000。但年、序数、页数、装置型号、标准号不分开；请注意，数字百分比范围在每个数字后面加上百分比符号。例如，5%至95%应为5%至95%。必须创建一个带有尺寸的数字乘法单位。例如，3厘米3×2×5厘米必须为3厘米×2厘米×5厘米。

9.医学名词以全国自然科学名词评委会验证、科学出版社出版的《医学名词》及相关学科的名词为基准。尚未公布的以《英汉医学词汇》，《英汉、汉英生物化学词汇》为准。韩文药名是1955年药典《法定药物》或中华人民共和国卫生部药典委员会编写的《药名词汇》(非法定药品)的名称，英文药名是国际非专利药名称，不是商品名称。

10.营养学会杂志的标题一般不使用缩写词。文章写得越少。原则上不使用4位以下的单词。为了节省空间，必须在第一次出现时先提出全称或原始单词，然后在花园里显示缩写。首字母不变。