- 2016-07-23 21:50 高职院校酒店管理专业教学实习问题浅析
- 摘要：酒店管理专业是高职院校中的重点专业之一，实习是酒店管理专业学生提高专业技能的重要环节，也是高等职业教育组成部分之一。在本文中，我们将对酒店管理专业教学实习问题进行分析，并对如何提高酒店管理
- 2018-03-24 10:39 走训实习对酒店管理专业应用型人才培养意义研究
- [摘要]酒店管理专业是一门应用性非常强的专业，酒店管理专业毕业的学生首先会从酒店的基层做起，所以不管对于酒店还是学校来说，一个好的酒店管理专业的学生都是需要通过不断实践从而积累经验，不仅可以提升学生...
- 2018-03-24 10:41 酒店管理专业校内生产性实习实训基地建设实践研究
- [摘要]校内生产性实训基地是高等职业院校推动和实施“工学结合”人才培养模式改革的重要阵地，对提升人才培养质量、增强社会服务能力具有重要意义。以湖南外贸职业学院为例，从合作运行机制、实践教学与培训体系...
- 2018-03-24 10:43 酒店管理专业学生实习中存在的问题及建议
- 关键词：酒店管理专业；实习；问题及建议 Keywords：hotelmanagement；internship；problemsandsuggestions 中图分类号：G647文献标识码：A文章编号：1006-4311（2018）07-0169-04 0引言 随着旅游市...
- 2018-03-24 10:46 职业技术学院酒店管理专业生顶岗实习问题及对策
- 职业技术学院酒店管理专业生在毕业前进行实地顶岗实习是一个必然环节。但由于职业学院学生年龄小，顶岗实习期间他们离开校园，提前进入社会面对各种问题无法解决，影响实习效果。因此，提高顶岗实习效率，职业学...
- 2018-03-24 10:47 酒店管理专业实习安全问题的分析与探究
- 摘要：近年来，我国酒店行业的飞速发展，给高校酒店管理专业的学生提供了大量的就业岗位，在学生就业前都要经过实习阶段，以便提高自己的社会实践能力，由于大学生的社会经历较少，导致在实习的过程中遇到各种安...
- 2015-09-03 19:05 基于能力本位的中职酒店管理专业礼仪教学
- 文 施燕丹【摘 要】现代众多中职旅游院校一味强调专业技能，却忽视了服务意识和有效沟通意识的培养。然而，即使有很好的专业技能，一旦缺乏服务意识和有效沟通意识，那他也只能是个机器人，是不可能在饭店行业中
- 2015-09-04 08:34 高职酒店管理专业“订单班”职业能力培养的探索
- 文 林 逸 李 霜【摘 要】高职学生具备良好的职业能力是其未来就业与工作所必备的条件之一。培养高职酒店管理专业学生的职业能力需要在人才培养模式的制定、实践教学和学生于企业实习等阶段及环节做好工作。而
- 2015-09-06 12:45 论酒店管理中强化“以人为本”的对策
- 张美莲（介休市第二职业中学山西 介休032000）【摘要】 酒店是一个劳动密集型的服务行业，做好员工的管理在酒店经营管理中显得尤为重要。文章主要是针对酒店管理中“以人为本”管理上存在的问题，从薪酬制度、
- 2015-09-07 08:47 瑞士酒店管理人才培养的模式及启示
- 蔡建平 [摘要]瑞士的酒店管理享誉世界，其人才培养的模式极具实践性，我国的酒店业正处在蓬勃发展中，急需从事酒店业的各类综合技能具备的人员，通过学习瑞士酒店管理人才培养的先进经验，能加快
- 2015-09-07 08:52 酒店管理专业“4+1”实践性教学改革的研究
- 舟山技师学院（筹） 丁 峰 高 虹【摘 要】实践性教学在酒店专业人才培养方案中具有十分重要的地位，本文以酒店管理专业学生综合职业能力培养为目标，探索“现代学徒制”理念下的教
- 2015-09-07 09:11 酒店管理专业中高职衔接“3+2”课程体系的一体化设计
- 饶雪梅（广州番禺职业技术学院 广东 广州 511483）摘要：酒店管理专业中高职衔接“3+2”的课程体系一体化设计采用“教学平台+课程模块+职业递进”的课程结构模式，以职业生涯发展为依据，以综合职业能力和国家
- 2015-09-07 09:30 基于需求导向的高职酒店管理专业有效教学模式
- 摘要：我国发展迅猛的饭店业急需一批饭店管理专业的技能应用型人才。分析当前高职饭店管理人才培养的现状，发现毕业生质量并不能满足实际需求。因此，有必要重新审视现有饭店管理专业人才培养模式，探索真正适应
- 2015-09-11 16:48 酒店管理信息系统课程实验项目的设计与探索
- 郑铁 （大连大学旅游学院，辽宁大连116622） 摘要：酒店管理信息系统是酒店管理本科专业的核心课程，其实验教学是培养学生实践能力不可或缺的重要环节。本文在对酒店管理信息系统课程实验