郭清辉
（厦门市海洋与渔业研究所， 福建 厦门 361008）
锦鲤（Cyprinidae）学名：Cryprinus carpiod，隶属辐鳍鱼纲，鲤形目，鲤科，鲤属。它原产于日本，由日本传至中国，锦鲤的原始品种为红鲤，早期由中国传入日本，从日本发展和兴盛起来，经过人工选育改良为绯鲤，又称色鲤、花鲤，二战后改称锦鲤，是风靡当今世界的一种中档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称，是吉祥、幸福的象征。由于它对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，故受到人们的欢迎。锦鲤体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿雄然，具较高的观赏和饲养价值，其体长可达1～1.5 m。
锦鲤品种的划分主要依据其颜色分为九大品系，约百余品种，根据色彩、斑纹及鳞片的分布情况，主要分为13个品种类型，常见的品种有红白锦鲤、大正三色锦鲤、昭和三色锦鲤等。本文就网箱人工繁殖和苗种培育大正三色锦鲤的相关试验报告如下。
1锦鲤的人工繁殖
1.1亲鱼的来源与挑选
亲鱼来源为广州地区的雌性大正三色锦鲤和福建闽候的雄性大正三色锦鲤进行配种。选择种质纯正，大正三色锦鲤即红、白、黑三色，体色在红白锦鲤的红白体色标准的基础上有小块黑斑，黑斑集聚、不超过头部，即头部无黑斑。禁用近亲血缘的遗传性状有缺陷的锦鲤做亲本，要求亲鱼的性成熟年龄2龄以上，雄鱼体重1～2 kg，雌鱼体重1.5～2.0 kg。
1.2种鱼池的准备及亲鱼培养
亲鱼池为土池，面积667 m2，平均水深1.5 m。亲鱼放养前用生石灰消毒，采用带水消毒，蓄水20～30 cm，生石灰用量1 500 kg/hm2，经熟化后兑浆，趁热全池泼洒。3 d后加入新水至水深1.2 m，7～8 d后试水，毒性消失后放入亲鱼。水源为水库水和地下井水，pH 7.6，水质清新，无污染，配备1.5 kW水车式增氧机1台，亲鱼放养前用食盐万分之五消毒鱼体15 min。
将挑选好的亲鱼按2 250 kg/hm2之内的密度放养。投饵量根据季节水温的变化而酌情调整，冬季为鱼体重的3%～4%，春季增至4%～5%，夏秋季为5%～6%。投喂的饵料蛋白质含量要求32%以上。产卵季节前2个月搭配投喂小麦芽、谷芽，保证性腺发育的需要。产卵前一个月，每天冲水半小时以上，促进性腺发育。
1.3人工繁殖
1.3.1产前准备锦鲤产卵水温为18～30 ℃。锦鲤亲鱼要选择体色鲜艳，色彩分明，无病无伤，体质健壮的个体，雌鱼腹部膨大而饱满、柔软富有弹性，生殖孔红肿，稍宽而扁平，微有外突，用手轻压腹部有卵粒排出，卵核镜检时已偏位。雄鱼胸鳍追星明显手摸粗糙感强，生殖孔小而下凹，用手轻压有乳白色精液流出。
1.3.2人工催产用绒毛膜促性腺素（HCG），采用一次性注射，剂量为1 000 IU/kg，雄鱼剂量减半。注射方法是将针头朝鱼胸鳍内侧向前并和鱼体表面成45～60度角插入体内，徐徐注入药液，针头不可插入过深，防止刺伤内脏。
亲鱼注射催产激素后放入产卵网箱（网箱规格12 m×2 m×1 m），网箱张挂在水泥池中（水泥池长12 m、宽6.5 m、深1.3 m），水泥池放入井水30～40 cm，将鱼巢布入网箱内，采用芒萁扎成环状鱼巢是最理想的完全符合其产卵附着条件。上午10:30开始注射催产激素，第二天凌晨开始产卵，鱼卵粒附着在芒萁小叶片上，产完卵后，把亲鱼移走，让鱼巢和卵留在网箱内继续孵化，将池水加高至1 m。
1.3.3人工孵化每个网箱置入气石10个，每隔2 d换水一次，经过2～3 d（水温21～27 ℃）孵化仔鱼破膜而出。仔鱼孵出2～3 d后，鳔充气（即腰点）出现，开始平游，此时将鱼苗收集于小网箱过数，然后转入土池培育成鱼种。
2苗种培育
2.1鱼苗池的准备
在锦鲤鱼苗下塘前10 d，将鱼苗池彻底清塘消毒，用生石灰1 500 kg/hm2，熟化后趁热兑水化浆全池泼洒。在锦鲤鱼苗下池前3 d，加注经60～80目筛选过滤的新水，使池水水深达50～60 cm，经试水毒性消失后放入鱼苗。
鱼苗下塘时，温差不宜超过2 ℃，选择在避风处或上风处将鱼苗缓缓放入水中。放养密度为150万～240万尾/hm2。
2.2苗种的培育
2.2.1投喂蛋黄浆、豆浆鱼苗下池第2 d开始投喂熟蛋黄浆，一天投喂6次，按每万尾鱼苗投喂蛋黄1～2个；第4 d改投喂4次蛋黄，2次鳗饵料粉；第8 d改投喂豆浆，每天投喂2次，上下午各1次。
2.2.2投喂配合饵料豆浆投喂10 d后，鱼苗体长达1.5～2.0 cm时，开始搭配投喂1餐配合饵料,如对虾饵料或蝌蚪饵料。鱼苗下塘培育一个月后，改投喂配合饵料为主，搭配粉状饵料，按鱼体重的5%～6%投喂。
2.3水质调节
鱼苗放养7～10 d后，每隔5 d向池塘加注新水1次，每次注水5 cm左右。每月全泼洒生石灰1次，用量300 kg/hm2。pH 值7.6～8.1，经常泼洒生石灰，可使池水保持微碱性。
2.4日常管理
每天坚持巡池，观察鱼的生长情况，水的透时度控制在25～30 cm，鱼种培育阶段每隔10 d加水一次，每次加水量控制在10 cm左右。每月随机取样进行一次体长、体重测量，记录生长速度，了解掌握生长情况并以此作为调整日投饵量的依据。当鱼体长到3 cm规格时，进行拉网锻炼，同时剔除颜色、花色不好的个体。
2.5病害防治
锦鲤的抗病能力较强，一般不易发病，关键是做好平时的预防工作，每月用生石灰300 kg/hm2，兑水化浆后全池泼洒1次，既改良水质又起到杀菌杀毒的作用。常见的寄生虫病有鱼鲺、锚头鳋病，采用混杀安可有效将鱼鲺、锚头鳋杀灭，用量为1 mg/L。
3结果
2008年4月15日催产大正三色锦鲤亲鱼5组，4月16日产卵5尾，催产率100%，受精率82.3%，孵出水花45万尾，出苗率76.41%。经过19 d培育成夏花鱼种，平均全长3.26 cm，平均体长2.64 cm，平均体重0.506 g，鱼种总数282 150尾，成活率62.7%。
锦鲤夏花鱼种从5月18日至12月30日，经过244 d培育成冬片鱼种，平均全长达11.31 cm，平均体重18.68 g。夏花鱼种至冬片鱼种这一阶段的生长速度为平均日增长0.033 6 cm，平均日增重0.074 6 g。每月抽样测量全长、体长、体重（见图1）。
4小结与讨论
本试验进行大正三色锦鲤人工繁殖和苗种培育，共产出锦鲤水花35万尾，出苗率达75.86%，经过19 d培育成为平均全长3.12 cm，平均体长2.69 cm，平均体重0.475 g的夏花鱼种共212 193尾，成活率达60.63%。
锦鲤亲鱼的强化培育，是人工繁殖的中心工作，投喂饵料蛋白质含量要求达32%以上，除投喂配合颗粒饵料外，还需搭配投喂煮熟地瓜30%、鳗饵料30%、大豆粉25%、麦皮10%、玉米粉5%，混合搅拌均匀后做成团状饵料投喂，能有效促进性腺发育，达到顺产的目的，催产不必使用二种以上的激素，只须用HCG就足够。由于卵的发育所需的营养全面充足，故亲鱼顺产且子代健壮，育苗成活率较高。
锦鲤产卵水温为18～30 ℃，3月份催产常常遇到冷空气南下，气温、水温不稳定，孵化效果不佳，出苗率低只有50%～60%，更主要是鱼花下塘培育成活率较低。通常只有30%～40%。而4月份尤其是4月中下旬是锦鲤最佳的催产时间，出苗率可达70%～80%，育苗成活率可达60%～75%。
采用网箱做产卵、孵化场所具有以下优点：①产卵集中在网箱内，没有粘附在鱼巢上的鱼卵则粘附在网箱壁上，避免落入池底，降低孵化率，能有效提高孵苗的成活率；②便于换水，仔鱼破膜后，换水避免鱼苗流走或漏苗；③便于鱼苗的收集，减少鱼苗收集过程的碰伤、降低育苗成本；④有利于规模化生产，掌控育苗的数量。
用芒萁做鱼巢具有二大优点：①芒萁枝叶上有许许多多的小叶片，做成环状鱼巢后芒萁小叶片充分展开，卵粘在小叶片上，不会造成卵的重叠，也就不会造成窒息缺氧，有利于卵的胚胎发育，可提高出苗率15%～20%；②取材方便，节省成本，既环保又符合生态要求，是鲤鲫鱼等粘性卵鱼类的最佳鱼巢。
锦鲤食性杂、生性温和喜群游、易饲养、对水温适应性强。饲养锦鲤能够调节人的不良情绪，排解压力，缓解疲劳，保持身心健康。养殖锦鲤不但能怡情养性，美化环境，而且只要具备正确的鉴赏眼光和饲养方法，以低价购进的有前途的中小锦鲤，经过培育，若能在品评会上获奖则身份倍增，不但可以让您享受饲养与玩赏的乐趣，还可以保值增值.因此，锦鲤优势种的培育大有可为。
（收稿日期：2014-06-16）