李希元
（辽宁省朝阳县畜牧技术推广站122000）
随着肉牛产业的发展，肉牛饲养方式逐渐由农户分散养殖向家庭式规模养殖转变，由传统放牧饲养向标准化牛舍饲养转变，肉牛生产性能和经济效益明显提升。根据我县近几年大力推广肉牛标准化、规模化饲养综合配套技术的实践，现将有关技术要点总结如下。
1标准化牛舍设计
1.1牛舍地理位置
根据朝阳县的地理位置和冬季主风向，经过多年试验后确定棚舍的朝向为坐北朝南，偏东5～10度。牛舍东西两侧及北侧为砖墙，南侧有半截墙，后坡及前坡的上1/2~2/3按常规建设，前坡的下部分及前墙的上部分用钢筋等材料做支架，冬季在支架上面覆盖单层或双层塑料薄膜，如覆盖双层膜两层膜间的距离为8～10cm，夏季去掉塑料薄膜。
1.2牛舍建筑面积
牛舍的脊高为3m，脊到前、后墙的垂直距离分别为2.15m、3.85m，前、后墙高分别为1m、2.3m，牛舍的东西长度可根据饲养牛的种类和数量确定，一般基础母牛、育肥牛占用的适宜宽度分别为1.5m、1.2m。
2肉牛育肥技术要点
2.1育肥前牛舍的准备
育肥牛进入牛舍前，要对牛舍地面、墙壁用2%苛性钠溶液或20%生石灰水喷洒消毒处理，牛槽、草架、送料车等器具用1%新洁尔灭或0.1%高锰酸钾溶液消毒，牛舍门口应设有消毒池，对进入车辆进行消毒。
2.2育肥牛的准备
对育肥牛进行驱虫健胃，方法是用虫克星或左旋咪唑驱虫1次，虫克星应按每千克体重0.1g的剂量口服，左旋咪唑应按每千克体重8mg的剂量口服。健胃用人工盐健胃法，口服剂量为每头牛60～80g。牛体用0.3%过氧乙酸溶液逐头喷洒1次，并用0.25%蜡净乳剂对牛进行1次普遍擦拭，驱除皮肤寄生虫。以每千克体重6～8 mg左旋咪唑投药驱体内寄生虫，驱虫3天后，每头用人工盐60～80 g口服健胃。
2.3育肥期的饲养管理
在管理方面对育肥肉牛，每天坚持按早、中、晚喂料3次，喂料饮水应先喂草料，后喂精料，最后饮水。干粉料应拌湿喂给，一般以用手攥成团，但一松即散为宜。精、粗料要合理搭配，按不同阶段比例进行配制，日粮不可随意更改和增减。每天饲喂量每头牛平均给精料5.5～6.5kg、粗料6.5～7.5kg。防止精、粗饲料霉烂、变质，否则均不能饲喂。饲喂优质青饲牧草，可适当减少精料量，降低饲养成本。冬季要禁止饲喂冰冻的饲料和饮水。夏季要饮凉水，一般在喂料后1h给饮水。坚持每天刷拭牛体1次，保持牛体卫生，以促进血液循环，增进食欲。圈舍要保持卫生，饲养的用具要经常消毒。经常观察牛的采食、饮水、反刍、排粪、排尿等情况，如有异常及时处理，做好疫病的防治。
2.4育肥肉牛的日粮配方
育肥牛精料日粮配方可参考如下标准：玉米48.1%、豆饼8.4%、酒糟25.5%、干草17.7%、食盐0.3%、复合添加剂1%；或玉米53.7%、豆饼10%、微贮秸秆35%、食盐0.3%、复合添加剂1%；或玉米50%、豆饼8%、麦麸6%、浓缩料5%、氨化秸秆31%。上述配方用户可根据不同季节、不同条件和不同阶段适当选用。原则是在冬季要选择能量饲料高一些的配方，以提高育肥牛的抗寒力，夏季要选择能量饲料低一些的配方。
2.5育肥牛适时出栏
当直线育肥牛达到18～22月龄，体重达450kg左右，或架子牛经3～4个月育肥，当其体重达500kg以上，全身肌肉丰满，皮下脂肪附着良好，要尽快适时安排出栏，提高经济效益。