本刊记者 尚海龙
AWE2015 上，厨卫电器与未来@ 家智能展区同在一馆。主办方无意的安排，让厨卫电器与智能离得更近。事实上，在厨卫电器领域，智能已不陌生。在AWE2015 上，厨卫电器的智能化的“旺火”被众多厂商点燃。老板、方太、美的、海尔、西门子等企业均带来最新、最高端的智能产品。如果参观者想要了解厨卫电器的智能互联，不必专门去互联网企业或物联网企业的展位，只需在各大厨卫企业的展位就能领略到最新的智能产品和功能。在绝大多数厨卫电器企业展位上，智能已经成为标配，并与产品不断融合。“无智能，不家电”在厨卫电器行业展现得淋漓尽致。
打造智慧圈
“如果不跟进智能功能，不在智能层面上投入和研发，当智能产品市场需求爆发时，企业将迅速被市场抛弃。”某厨电企业负责人十分中肯地说，“就像10 年前没人用手机上网一样。谁能保证5 年甚至10 年后，消费者不会习惯用吸油烟机上网？”虽然目前厨卫电器市场对于智能的需求并不强烈，但不代表这一领域不会在未来爆发。
《电器》记者注意到，基于智能互联平台所推出的系列产品、打造共同智慧厨卫终端是AWE2015 上厨卫电器企业，尤其是实力企业的共同选择。
在AWE2015，海尔展出了全套智慧厨卫系列新品。用户可通过实物体验和APP实景模拟等方式，来体验智能生活。据了解，海尔把智能吸油烟机、智能消毒柜、智能电烤箱、嵌入式燃气灶具等家电有机融合在一起，打造成了无缝互联的智慧厨房。用户可以通过智能吸油烟机的屏幕，一边视频聊天，一边烹饪美食，也可以用手机操控厨房里的任意家电、实时查看燃气安全等。另外，系统还会根据天气、空气质量和用户的身体状况推送合适的菜谱，为用户制定专属的健康饮食计划。
据美的有关负责人介绍，美的集团运用大数据分析、物联网等技术，来完善智能厨房整体解决方案——智慧管家系统。据了解，美的正从关注智能单品到智能整体厨房平台、再到完整的营养智慧管家生态圈。美的希望结合消费者当前的体征、运动、睡眠状态，以合理的饮食习惯来保障用户的健康。
《电器》记者注意到， 西门子利用AWE2015 平台，推出新一代智能家居平台——“家居互联。”据了解，在厨电层面，西门子推出多款吸油烟机、烤箱等产品与该平台结合。所有产品均可通过移动端进行操作和控制。值得一提的是，该平台将采用开放模式，兼容不同的产品类型、品牌、功能及服务。
除了家电行业综合品牌，专注于厨电行业的老板电器和方太也在打造智能生态。
在AWE2015 上，老板电器带来了ROKI 智能烹饪系统。据介绍，该系统内置四核处理器，支持Wi-Fi、蓝牙、云计算，相当于一个厨房“机器人”。未来，老板电器将就吸油烟机与可穿戴设备的融合、智能推荐烹饪菜谱、智能化物流采购配送等方面，与更多互联网企业进行跨界合作，借助ROKI 智能烹饪系统，来打造一个以家庭厨房为中心的生态圈。
方太则发布了i 魔方6 件套智能产品——吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、微波炉。据介绍，方太i 魔方系列产品几乎涵盖了目前行业可实现并有意义的智能技术，如空气质量探测、远程监控、自定义菜谱、烹饪分享等智能运用。
延续高端趋势
在各品牌争相推出智能新品的同时，《电器》记者注意到，这些智能新品往往都是该品牌最高端的产品。随着中国家电市场进入调整时期，高端家电的价值逐渐显现。毫不夸张地说，在厨卫电器行业，掌握和占据高端市场或许是每个企业的梦想。高端嫁接在智能之上，将为消费者带来更好产品体验的新方向。
在高端层面，除了必备热门和主流的各种智能功能，外观设计也是重要的一环。以厨房电器为例，几乎所有主流厨房电器品牌均展示了嵌入式、一体化的产品。海尔旗下高端品牌卡萨帝在展区将各类厨房电器均嵌入橱柜并配以有关装饰，不仔细观察甚至看不出是家电。一直以来，整体厨房和嵌入式家电都是高端厨房的不二选择。在此次AWE上，这两类产品可谓随处可见。在方太展台，《电器》记者注意到，微波炉、烤箱、蒸箱等镶嵌一起，能与厨柜完美结合，不仅提高厨房空间利用率，更使得整个厨房高档、大气。
同时，西门子、老板和方太等高端品牌还在产品外观方面不断优化。西门子展出一台高端电热水器。该产品采用金属机身质感设计，外观做工上精致而大气。此外，老板9G88 燃气灶采用了高耐压油膜拉丝不锈钢材质，搭配极简纯平的设计风格，更显质感。超薄拉伸处理设计，整体观感尽显高端。美的有关人员介绍，美的蒸汽洗吸油烟机CXW-200-TJ8037-GR 的外观设计非常奢华，大气亦不缺清新时尚的简约。
纵观整个AWE2015，《电器》记者发现，洗碗机出现在越来越多公司的展位。而且，从摆放位置、展出数量等因素考虑，笔者几乎确定厂商越来越注重洗碗机产品。洗碗机是舶来品，高昂的售价、先进的技术让它轻松跻身高端之列。然而，在AWE2015 上，洗碗机有“飞入寻常百姓家”之势。海尔、美的、西门子、三星、松下、格兰仕等主流企业均展示了这一品类。
在AWE2015 现场，《电器》记者很轻松地发现了西门子洗碗机SC76M540TI。该款产品是嵌入式产品，六大专业洗涤程序，能满足多种不同需求。70℃高温强快洗程序能去除锅具及烹饪工具上残留的顽固油污。除了嵌入式洗碗机，台式洗碗机也是该类产品的亮点。松下带来的一款台式洗碗机采用创新的飞镖式喷嘴设计，强劲水流，旋转式冲洗模式，没有死角，让餐具全方卫得到清洁。据松下工作人员介绍，该产品适合一家三口，能同时洗涤40 件餐具，能自动检测水量并具备烘干功能。此外，在AWE2015 上，格兰仕也推出了采用独立式结构、可随意摆放的洗碗机。
关注人性设计
互联网时代，消费需求成为厂商设计、生产产品的出发点。在AWE2015 上，厨卫电器也越来越贴近消费需求。即便是异常火爆的智能，也是源于消费者对远程控制、智能生活的渴望。归根结底，智能也是服务于产品，服务于消费者。除了智能，在产品人性化设计、性能提升等方面，厨卫电器厂商也在AWE2015 给消费者带来更好的诠释。
据悉，西门子展出的高端嵌入式电磁灶，具备自由感应任意区域加热功能。它打破了传统电磁灶对锅的大小、形状及摆放位置的限制，实现了自由感应的任意区域加热的功能表现。在整块的钢化玻璃下，内置了48 个电感器模块。自动锅具识别，任意区域加热。此外，西门子还展出能每周智能追踪记忆用户用水习惯，然后自动编制加热程序，让用户无需再次调温的电热水器。
在人性化设计方面也颇下功夫的格兰仕则带来UOVO 第三代产品。该产品延续上两代产品继续采用半透明弧形上翻盖设计，使用时拿取食物方便、安全。此外，格兰仕通过和国内顶尖的专业语音技术开发公司合作，让用户在使用该款微波炉时，能够轻松实现语音控制，并具有语音播放导航功能，让烹调轻松简单。
值得一提的是，厨电产品越来越注重高效、节能。燃气灶、吸油烟机、燃气热水器、电热水器等产品不仅达到国家能效1 级要求，有些甚至还要高于这一标准。例如，老板电器展出的9G88 燃气灶，采用全新一代3D 速火技术，全面立体燃烧，热效率大于60%。