摘 要：本文以全国科学技术名词审定委员会发布的权威词库为依据,以“术语在线”为验证平台,通过对高中生物学专业术语的教学过程中面临的问题进行分析,寻找应对措施,提高学生在高中生物学专业术语方面的表达能力,从而提升学生的生物学核心素养。
关键词:专业术语;问题分析;能力培养;高中生物学;
术语是在某一特定专业领域内,表达一个特定科学概念的语词形式。生物学专业术语是高中生物学教学的重要组成部分,是学生进行生物学学习、阅读和写作的基础,是联结动手操作技能和科学思维能力的基础[1]。高中生物学所涉及的专业术语数量较多,学生在学习中会存在一定的困难,经常会出现表达不准确、不简洁甚至不能表达的现象。在新课标、新教材和新高考的背景下,同一课程标准下有多套教材。如在浙江省内就使用两套教材:宁波地区使用人民教育出版社出版的生物学教材(简称:人教版),浙江省其他地区均使用浙江科学技术出版社出版的生物学教材(简称:浙科版)。不同的教材对于专业术语的呈现和描述并不完全相同,学生仅依据单一教材的学习,可能会对专业术语的理解存在偏差。所以,重视高中学生生物学专业术语能力的培养,是当前高中生物学教学中重要的一环。
“术语在线”是由全国科学技术名词审定委员会打造的互联网知识服务平台[2]。利用这一工具对高中生物学专业术语进行总结和整理,具有极高的参考价值。而利用好“术语在线”这一平台可以有效地提高学生生物学专业术语能力培养的效率。
1 高中生物学专业术语教学过程中面临的问题
从近几年生物学高考试卷考查的内容中可以看出,高考试题基本上没有出现高难度的试题,试题涉及的知识点大多是主干知识。但从高考评卷过程中不难发现,考生的失分最重要的原因是对基本术语、概念和原理的理解不深或“懂了”但不能正确地表达,如“分裂间期”写成“细胞间期”等。这表明学生对于生物学专业术语掌握还是不到位的,还需要进一步的提高。在同一新课程标准享多套教材的体系下,面临的问题主要有以下几个方面:
1.1 不同教材呈现名词存在不一样
在不同的教材中,呈现名词侧重有不同。例如有关“细胞的分子组成”内容:在浙科版教材中,构成细胞的元素有主要元素和微量元素,构成细胞的主要元素主要包括C、 H、 O、 N、 P和S等,其中C、 H、 O、 N 4种元素所占比重在96%以上;有些元素在人体中的含量很低,称为微量元素[3]。而在人教版教材中,组成细胞的化学元素分为大量元素和微量元素,细胞中常见的化学元素中,含量较多的C、 H、 O、 N、 P、 S、 K、 Ca、 Mg等元素,称为大量元素;有些元素含量很少,如Fe、 Mn、 Zn、 Cu、 B、 Mo等,称为微量元素[4]。在检测还原糖试剂的使用中,浙科版教材使用的是本尼迪特试剂;而人教版教材却是使用斐林试剂。
1.2 不同教材同一名词表述上差异
在不同的教材中,同一名词在表述上可能会存在着差异。例如ATP的结构简式:A-P～P～P,其中的“～”,浙科版称其为高能磷酸键;而在人教版中称为是代表一种特殊的化学键。在光合作用中:浙科版将光合作用的过程分为光反应和碳反应;在人教版中将光合作用过程分为光反应和暗反应。光合作用第2个阶段的表述两者也存在着差异。对于染色体结构变异类型的表述:在浙科版中,染色体结构变异主要分为缺失、重复、倒位和易位4种类型;而在人教版中,染色体结构变异主要分为缺失、增加、移接和颠倒4种类型。在各种版本的教材中,有许多类似的情况,学生在学习时如何取舍会存在一定的困难。
1.3 专业术语没有呈现完整的概念
教材在编辑时由于考虑到篇幅和可读性问题,有些专业术语并没有完整概念的呈现。如在人教版中关于水的介绍是:生物体的含水量随着生物种类的不同有所差异,一般为60%—95%,水是构成细胞的重要成分,也是活细胞中含量最多的化合物。水是良好的溶剂,许多物质能够在水中溶解,细胞内的许多生化反应也都需要水的参与。水分子之间的氢键,使得水具有调节温度的作用。水在细胞中也以两种形式存在,绝大部分呈游离状态,可以自由流动,叫自由水。一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫结合水。在浙科版中也有相类似的描述,主要对水在生物体内的含量、功能等进行了叙述,但是作为专业术语来说,这是不完整的,要使学生对专业术语有所认识,还需要对其进行更为准确的描述。
2 应对措施
在新课程的背景下,浙江省使用的是两套教材,这两套教材中的内容存在着差异。在教学过程中,不可能让学生对两套教材的相关内容都进行熟悉,特别是对其中的名词也不需要全部做到知晓。针对以上面临的问题,笔者认为可以采取以下几种应对措施。
2.1 学会取舍,减轻负担
关于构成细胞的元素中,查询术语在线,发现并没有主要元素这一名词,说明主要元素并不是大家都认可的生物学专业术语。在教学过程中,可以主要关注大量元素和微量元素。
术语在线可查询到高能磷酸键、缺失、重复、倒位和易位,而特殊的化学键、增加、移接和颠倒这些并不是生物学的专业术语。在早期,称光合作用第二阶段为暗反应,随着对光合作用认识的增加,为了更加准确地反映光合作用的真实情况,科学家将光合作用的第二阶段改称为碳反应。所以在教学过程中可着重介绍高能磷酸键、缺失、重复、倒位、易位和碳反应等这些生物学专业术语。
2.2 适当补充,完整呈现
关于水的介绍中,主要对水在生物体内的含量、功能等进行了叙述。作为专业术语来说,这是不完整的。查询了术语在线后,总结如下:
水(water):一个氧原子与两个氢原子构成的氢氧化合物。其分子式为H2O。是维持生命生存所必需的基本物质的组成部分。细胞中的含水量一般为60%—90%,是生物体内最多的化合物。水是良好的溶剂,具有调节体温的作用,是细胞内某些代谢的反应物和产物。在细胞中以两种形式存在,绝大部分的水呈游离状态,可以自由流动,叫做自由水;一部分与细胞内的蛋白质、多糖等物质结合,叫做结合水。
还原糖的鉴定中两种试剂的专业术语总结如下:
斐林试剂(fehling reagent):斐林试剂的成分为新制的氢氧化铜。如葡萄糖、果糖和麦芽糖等可溶性还原糖,能与斐林试剂在50℃—65℃水浴条件下发生氧化还原反应,生成砖红色沉淀。淀粉不具有还原性,用斐林试剂处理不变色。本尼迪特试剂(benedict's reagent):本尼迪特试剂是斐林试剂的改良试剂,它与还原糖在80℃—100℃热水浴条件下发生反应,生成红黄色沉淀。根据两者的描述,可理解其本质是其中的Cu(OH)2在发挥作用。
2.3 关注英文,学会区分
在呈现专业术语时,同时提供术语的英语名,可以为学生理解专业术语提供参考。如植物组织培养和动物细胞培养中的初代培养、继代培养、原代培养和传代培养。
初代培养(primary culture):从植物体上分离下来的外植体的第1次培养。
继代培养(subculture):将初代培养获得的培养物转移到新的培养基上继续进行扩大培养。可以分为第2代培养、第3代培养等。
原代培养(primary culture):细胞或组织离开有机体后首次培养。
传代培养(subculture):细胞由原培养瓶内分离稀释后传导新的培养瓶的过程。传代培养分原代培养后第一次传代和常规传代两种方法。
这几个生物学专业术语在中文描述上存在差异,但如果结合英文名,则可以对其有清晰的认识,初代培养就是原代培养、继代培养就是传代培养。
3 结语
在新课改背景下,全国使用同一种生物学课程标准,不同教材在编写时的思路和侧重有所区别,这给专业术语教学带来了一定的干扰。如果利用术语在线这一权威性平台,就可减少教师在教学过程中的烦恼,减轻学生学习的负担,从而能更有效地提高高中生的生物学专业术语的表达能力,进一步提升生物学核心素养。
[1] 彭二雄.高中生物学实验术语的辨析[J].生物学教学,2021,46(1):73-74.
[2] 吴云涛,刘迎春.基于“术语在线”的科技术语多义表征研究———以航空和航海术语为例[J].中国科技术语,2019,21(4):13-18.
[3] 刘恩山.普通高中教科书·生物学·必修1·分子与细胞[M].浙江:浙江科学技术出版社,2021:2-3.
[4] 征威,赵占良普通高中教科书生物学必修1分子与细胞[M].北京:人民教育出版社,2019:16-17.