杨秀勇 孙冬 满化明 隗学玲
（山东省章丘市林业局山东章丘250200）
山东省章丘市位于泰沂山脉北麓，西距省会济南40 千米。境域内交通便利，经济发展迅速，发展甜樱桃鲜食水果具有良好的市场空间。2002 年春，我市刁镇小辛等村引进甜樱桃种植。建园前几年，由于大多数果农初次种植甜樱桃，对甜樱桃的生长结果习性不了解，采取了不恰当的管理技术，造成果园结果晚，产量低，果实品质差，效益低下，群众的种植信心逐年降低。为改变该村甜樱桃种植现状，2010 年春始，我们选择小辛村2.2 公顷低产樱桃园进行了丰产技术改造试验，取得了良好效果，简介如下：
1 试验示范园的基本情况
试验园设在刁镇小辛村大樱桃园。园区内道路通畅，浇灌方便，面积2.2 公顷。海拔35 米，土壤为褐土中壤，pH 值7.2，土层深厚、肥沃，。年平均气温12.9℃,1 月份平均气温-3.1℃，7 月份平均气温26.8℃,年降水量679 毫米，年平均日照时数2 529.2 小时，无霜期192 天。示范园2002 年3 月定植，行株距5米×3 米，每亩栽45 株。主栽品种红灯、美早，授粉品种为萨米脱、拉宾斯。由于果农采取了不恰当的种植技术，短截修剪多，主枝保留多，角度不开张，造成果园结果晚，产量低，病虫滋生。2010 年春始，全面进行技术改造。
2 技术示范的效果
该村樱桃园种植5 年才始果，第6、7 年后，树体就出现了抱头郁闭，结果部位外移，内膛枯梢、秃裸，部分树体主干流胶。每亩平均产330 千克。树形改造分3 年完成，果园通风透光条件极大改善。同时配合强化肥水管理，促花修剪等措施，提高了中短枝比例，花芽饱满充实，坐果率显著提高。技术改造3 年后，每亩产果528 千克。5 年后，每亩平均产果863.5 千克，果实个大、色艳、风味浓郁，市场抢手且价高，每亩产值1.9 万元，是改造前的3~4倍。
3 主要技术措施
3.1 改形修剪
3.1.1 调整骨干枝，改造树形 树形改造前，以纺锤形作为目标树形。当地果农偏重轻剪多留枝，造成中干上有大枝14~17 个，特别是第一层主枝有4~5 个，造成大枝拥挤，角度直立，光杆枝、遮光枝、无效枝多。整个树体抱头郁闭，花芽形成少、质量差。因此，疏除密集、多余大枝，改善树体通风透光成为技术改造的第一步。改造目标树形为改良纺锤形，干高60~80 厘米，基部3 主枝各保留1~2 个侧枝，基部以上选留5~6 个主枝，为单轴延伸的大枝组，树高控制在3.5 米左右。
疏除大枝要分步实施，2~3 年完成。（1）选主枝：首先因树选择确定全树主枝的数量，分年度计划好疏枝的先后及个数。先解决严重影响光照的大枝，疏枝时避免造成对口伤。基部3 主枝上下交错选留，避开掐脖。对于干高60 厘米以下的裙枝在1~2 年内逐步清除，抬高主干。然后合理确定中心干上的5~6个单轴延伸的主枝，可在基部主枝以上分3 层选留，便于层间通风透光。对剩余的中心干上的粗枝以及各种竞争枝、光杆枝、过密枝等分步疏除。疏除大枝造成的大伤口，要及时用愈合剂涂抹伤口，促进伤口愈合。对于伤口滋生的萌蘖，要及时疏除。疏缩多余大枝、粗枝，就要尽量多保留小枝、细枝和结果枝，营养复壮，促其开花结果。（2）定树高、及时落头开心：对超过目标树高的树要适时落头。落头要稳步进行，特别对于上强的旺树，要逐年疏除上层密集、多余的大枝，2—3 年后再回缩到适当分枝处；当中心干延长头中庸偏弱时，在控制高度直接落头。通过落头，改变了树势上强，减少了顶部枝量，增加了内膛受光量（3）强拉枝。改造前果园留枝量大，由于顶端优势的作用，造成树体枝条抱头郁闭。选择6、7 月份，按树形要求，采取“拉、撑”等方法，将各类骨干大枝拉开定形。3 年生以上大枝可分次拉枝到位，开张角度以75°~90°为宜，主枝角度宜小，结果枝组或小枝宜大。1~2 年生枝以8 月中旬至9 月下旬拉枝为好。
3.1.2 合理修剪促花枝 樱桃园改造前由于没能及时拉枝开角，造成大枝延长迅速，株间很快交接，果农又多采取用短截的手法修剪。几年下来，造成大枝中下部秃裸，剪口处抽生2~3 个强旺大枝，整个树体外围旺枝多，内膛光杆。为改变树体结构，增加大、中、小结果枝组数量、质量，合理布局枝组，多成花芽，我们采取以下修剪措施：
（1）首先疏除由于短截抽生的外围旺枝，留一角度平斜的延长头单轴延伸。主枝后部通过枝组更新扶壮、春刻芽，促发健壮发育枝填补空缺，促发中短枝、花束状果枝；（2）对于外强的单轴延伸枝组，逐步疏除外端强旺直立枝、密集枝，即疏前留后，抑前促后。（3）疏放结合，培养内膛枝组，不断对衰老结果枝组进行更新复壮。在空间较大处采用先截后放的方法培养大型枝组；对单轴延伸枝组，如果其中轴上的多年生短果枝和花束状果枝，花芽充实、结果正常，可以采用缩放修剪法予以维持。放时以中果枝带头，不短截；缩时，轻回缩到2~3 年生枝段上，中庸枝带头，保持稳定的枝芽量。如果枝组生长势弱，坐果率开始下降时，则应及时回缩，适当减少枝芽数量，维持和巩固中后部结果枝。（4）采收后，利用疏剪、回缩、短截、摘心等方式进行夏剪。疏除过密枝、直立旺长枝、交叉枝等。拉枝开角缓和长势，增加中短枝数量，促进成花结果；6 月份，在新梢长到15厘米左右时摘心，当年即可培养出短枝。
3.2 强化土肥水管理
大樱桃果实的生长发育对贮藏营养依赖性最强。贮藏营养水平的高低决定翌年果实生长发育的过程和果品质量。实施技术改造前，大多果农重施化肥，轻施有机肥，特别在采果后有些果农轻视后期肥水管理。为此，我们在土肥水管理上，强化周年管理，特别重视采后肥水的使用。
（1）追肥。追肥每年2~4 次，前期以氮肥为主，后期增施磷钾肥。萌芽前，株施尿素1~1.5 千克；幼果膨大期可随浇水株施碳酸氢铵0.25 千克，间隔1 周，再施1 次；采果后，6 月底至7 月上旬，甜樱桃花芽分化相对集中，分化速度快。为促进花芽分化，补充采果后的养分需求，每株追施磷酸二铵1 千克或复合肥1.5~2.5 千克。叶面喷肥全年5~7 次。发芽前喷0.3%（w）尿素+0.3%（w）硼砂液，促进花芽充实饱满；开花前和谢花后各喷1 次0.3%（w）的尿素液；果实发育期喷1次0.3%（w）磷酸二氢钾；从硬核期始，间隔10 天，喷施300 倍的氨基酸钙或800 倍氨钙宝1~2 次，降低裂果，增强贮运性。
（2）基肥。9 月中下旬果园施基肥。每亩施腐熟鸡粪3 000 千克或优质农家肥5 000 千克、果树专用复合肥50 千克，结合全园深翻施入地下。
（3）灌排水。全年结合施肥灌水4~5 次。花前、后小水、硬核期水、采后水、休眠封冻水。同时注意果园雨季排涝。
3.3 花果管理
在合理配置授粉树的情况下，应进行人工授粉或放蜂。铃铛花期采取花粉，盛花初期人工授粉；花期放蜂大约每亩放1 箱；为提高果品质量，减少养分消耗，提倡花前复剪，花后疏除病残果及新梢摘心；果实采收前1~2 周，树下铺反光膜，促进着色。
预防早春晚霜危害是保证甜樱桃丰产的重要措施。早春花前要及时跟踪天气预报，如有霜害天气要采取熏烟、拉设防霜帘幕、园内设置耐火炉芯升温等措施，避免花果受冻。
3.4 病虫害防治
当地危害大樱桃的病虫害主要有褐斑病、叶斑穿孔病、流胶病等病害；桑白蚧、红蜘蛛、大绿浮尘子等虫害。防治措施：（1）加强果园的综合管理，增强树势，提高树体抗病能力；（2）休眠期清扫果园，减少越冬病虫基数；（3）落叶病可用800 倍大生M-45 或50%（w）多菌灵、70%（w）甲基托布津交替喷布防治，涝雨季节可换用1∶2∶200 倍波尔多液防治；流胶病在栽培管理上要注意防止特别干旱及雨季涝害。对发病植株，可刮除流胶，涂20%（w）黑斑穿流净10 倍液；（4）桑白蚧可在5 月中下旬喷40%（w）新农宝1 000 倍＋10%（w）吡虫啉2 000 倍液防治；红蜘蛛可用15%（w）扫螨净2 000 倍液或1.8%（w）阿维菌素乳油3 000 倍液；大绿浮尘子可用10%（w）吡虫啉2 000 倍液＋48%（w）毒死蜱1 500倍液喷雾防治。
（作者联系电话；0531-83238755）