嵇爱华
（滨海县渔业生产服务站，江苏 滨海 224500）
泥鳅具有耐低氧、抗病力强的特性，在自然水域中病害较少，但在池塘精养条件下，养殖密度大，养殖过程各个环节引发鱼病的因素增多，如鳅种选择不慎、放养密度过大、投饵不合理、池塘水质管理措施不力、生产操作方法不当使鳅体受伤而感染病菌等。因此，在整个生产过程中，坚持“生态预防、以防为主、防重于治”的原则，采取综合性防治措施，减少泥鳅病害的发生，对泥鳅健康养殖至关重要。
1彻底清塘消毒
苗种放养前做好池塘清整消毒工作，杀灭池中野杂鱼、致病菌、寄生虫和其他敌害生物，是预防鳅病、提高泥鳅养殖成活率的必要措施。池塘清整时，将池水排干，修补池埂，清除杂草，堵塞漏洞，挖去过多的淤泥，曝晒数日，能疏松池底表层土壤，促进底质中的有机物转化为营养盐类，同时达到消灭病虫害的目的。清塘时常用的药物有生石灰、漂白粉、氨水及茶籽饼等，其中生石灰不但能杀灭塘内病原体和敌害生物，而且还具有改良底质、调节水质和施肥等作用，但新建池塘不宜使用；漂白粉杀菌和杀死敌害生物的作用较强，但易分解和潮解；氨水具有杀菌、施肥的作用；茶籽饼能杀死塘中野杂鱼、螺、蛙及部分水生昆虫等敌害生物，具有增肥作用，但杀菌防病效果差，生产中应根据各清塘药物的特点及清塘要求选择应用。
2泥鳅苗种的选择和消毒
苗种的优劣是决定泥鳅能否健康生长的前提和基础，质量好的鳅苗要求无病无伤、体色鲜艳有光泽、体形匀称肥满、游动活泼、大小均匀。购苗前要确认供苗单位的种鳅品种，确定其是否养殖有大量的优质种鳅，有助于确保小苗的品质，以防购买的是野鳅繁殖的品种杂、饲料转化率低、生长缓慢的低质小苗。鳅苗下塘前，用3%的食盐水溶液浸浴5～10 min，杀灭体表细菌和病原体的同时使泥鳅处于应激状态，体表分泌黏液，在下池后能有效避免病原体感染。
3确定合理的放养密度
放养密度低，浪费水体资源，影响养殖的产量和效益。放养密度过高，鱼体生存空间竞争大，互相争食，影响正常的生长速度，造成个体大小悬殊；同时水体负荷大，水环境容易恶化，鱼体对疾病的低抗力下降，易致泥鳅生病。一般泥鳅开口苗的放养密度为750万尾/hm2，体长3 cm左右的寸苗放养密度为150万～225万尾/hm2。实际生产中要结合鳅苗规格、池塘养殖条件及养殖技术水平等情况来确定合理的放养密度。
4加强投饵管理
严格按照“四定”原则投饵，加强饲养管理，增强鱼体自身体质和抗病力，对泥鳅的健康生长至关重要。定质：投喂的饲料要确保新鲜清洁、营养全面，动、植物性饵料配比合理，适口性好。动物性饵料不宜单独投喂，以防泥鳅因贪食引起消化不良，导致“胀气”而亡，且在投饵前要对动物性饵料进行消毒处理：洗净后在沸水中烫置3～5 min，或在5%的食盐溶液中浸泡10 min左右，用清水漂洗后再投喂。腐烂变质的饵料绝不能投喂，否则易使泥鳅患肠炎等疾病。定量：水温在22 ℃以下时，日投饵量占塘鱼体重的2%～5%；水温22～28 ℃时，是泥鳅生长旺盛期，日投饵量达5%～10%；水温在30 ℃以上或10 ℃以下时则不投或少投。实际生产中每天的投喂量要结合季节、天气、水质和鱼的摄食、活动等情况灵活调整，尽量避免产生残饵，浪费饵料，破坏水质。定时：水温适宜时每天早、中、晚投喂三次，水温不高时每天上午、下午各投喂一次。定位：饵料要投在固定的食台上，使泥鳅养成到食台吃食的习惯，便于观察其吃食、生长及活动等情况。日常管理中要做好食台及其附近水域的清洁消毒工作：残饵要及时清除，食台要经常清洗、曝晒或用高锰酸钾溶液进行消毒，每周用漂白粉溶液或其他消毒剂泼洒食场一次，定期在食场周围挂药袋或药篓。
5加强水质和水温管理
保持良好的水体环境是促进泥鳅健康生长、防控鱼病发生的关键要素。养殖泥鳅的池水要求pH值为7～7.5，溶解氧保持在3 mg/L以上，透明度保持在25 cm左右为宜，水色为黄绿色。养殖期间，要根据水质情况适时追肥，保持池水活、爽，为泥鳅培育丰富的生物饵料。养殖池中可种植适量浮萍、水花生、水葫芦等水生植物，为泥鳅提供天然饵料，增加池水溶氧，遮阴蔽阳，净化水质。日常管理中注意观察天气变化、气温高低、水质及泥鳅摄食和活动是否有异常等情况，适时、适量换注新水，调节水温和水质，夏季水温要控制在30 ℃以内。每次换水量不宜过大，一般以换掉池水的1/5左右为宜，换水过少起不到调节水质的作用，过多会降低水中浮游生物的密度。注水时，温差不宜超过3 ℃，避免因水温突变使鱼体产生应激反应而引发疾病。为确保注入的新水清新，无污染，要密切关注水源的水质情况，观测水源水色、气味、浑浊度等，防止发生污染中毒事件。
6使用微生物制剂
定期使用微生物制剂改良水体环境，能增加水体中有益菌群，抑制有害微生物的生长蔓延，提高机体免疫力，对鱼病的预防发挥积极的作用。常用的微生物制剂有光合细菌、硝化细菌、EM菌、芽孢杆菌等。微生物制剂要长期使用，形成优势种群，才能减少或阻碍病原菌定居，达到预防鱼病的效果。不同微生物制剂调水的作用不一样，要根据池塘水质情况选择适宜的微生物制剂：池塘水质较瘦时，适合用光合细菌进行调节；池水较肥时，应选用硝化细菌；水体藻相不佳，底质恶化严重时，用枯草芽孢杆菌调节的效果较好。微生物制剂不能在阴雨天施用，不能与抗生素、消毒杀菌药或具有抗菌作用的中草药同时使用。使用时要注意水温、pH值等水环境因素对使用效果的影响，如光合细菌要在水温达到20 ℃以上且水体不呈酸性、pH值至少达7左右时使用才能发挥作用。
7养殖水体及养殖用具消毒
做好养殖水体消毒工作是防治鳅病的重要措施，实际生产中，要结合池水现状及鱼病的发生、流行等情况做到按需消毒，避免过度用药。常用的消毒药物是生石灰，一般用量为20 mg/L，但新建的鳅池不宜用生石灰进行消毒，会造成池水pH值偏高，水质偏瘦，且难培肥水，可选用1 mg/L的漂白粉溶液或0.3 mg/L的三氯异氰尿酸等其他消毒剂对鳅池消毒。
养殖过程中的各种用具也可能成为病原体的传播媒介，要定期做好消毒工作，将其清洗后放在阳光下曝晒，或用5%的食盐水或5%的漂白粉溶液浸泡20～30 min。发病池的用具必须单独使用，或经严格消毒后方可再用。
8常见鳅病的防治和敌害处理
8.1水霉病
病鳅体表附着白色或类白色棉絮状物，食欲减退，鱼体消瘦，游动缓慢，在初春水温较低、鱼体受伤时较易发生此病。防治方法：①捕捉、运输泥鳅时，小心操作，避免鱼体受伤感染；②鱼体感染此病时，用3%的食盐水溶液浸洗病鱼5～10 min，对发病鱼池用4%的食盐水和4 mg/L的小苏打合剂全池泼洒。
8.2赤皮病
由于捕捞、运输过程中碰伤鳅体，或因水质恶化而引起细菌侵入诱发此病，该病对泥鳅危害大，尤其在盛夏高温季节发病率高。病鱼症状表现为鳍和腹部等皮肤呈灰白色，肛门充血发红，继而肌肉溃烂，严重时在这些部位出现血斑，变成深红色，肠管糜烂，直至死亡。防治方法：避免鱼体受伤，全池泼洒1 mg/L的漂白粉或0.3 mg/L的二氧化氯溶液。
8.3打印病
患病部位主要在鱼体后半部，病灶红肿，多呈圆形或椭圆形，此病多发生在7-9月份。防治方法：用1 mg/L的漂白粉或2～4 mg/L的五倍子溶液全池泼洒。
8.4寄生虫病
病鳅离群独游，摄食减少，鱼体瘦弱，常浮在水面、急促不安，或在水面打转，体表分泌大量粘液，多由车轮虫、舌杯虫和三代虫寄生在鱼鳃部和体表所致，该病主要发生在5-8月。防治：先用90%的晶体敌百虫0.5 mg/L或0.7 mg/L的硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂全池泼洒，杀虫药用后第二天或隔天再用0.3 mg/L的二氧化氯溶液全池泼洒，进行水体消毒。
8.5敌害
主要有蛙类、蛇、水生昆虫（如水蜈蚣、红娘华）、鸟类及凶猛性鱼类等。泥鳅养殖期间，要及时做好敌害清除工作：池塘的进、排水口要用密网拦滤，防止野杂鱼进入；经常清除池边杂草，以防蛙类侵入，发现蛙类及时捕捉，蛙卵及时捞除；对水蜈蚣、红娘华，可用95%的晶体敌百虫按0.5～1 mg/L兑水全池泼洒；水蛇可用硫黄粉来驱赶，22.5 kg/hm2撒在池堤四周；发现水鸟及时驱赶。