何海燕
（黑龙江省依安县农业执法大队 161500）
饲用胡萝卜为伞形花科根菜类两年生饲料作物，味甜美多汁，营养极为丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B及胡萝卜素以及钾、钙，磷、铁等，其中胡萝卜素含量是任何作物所不及的，可生熟食，又可进行脱水加工及青贮，由于产量高、品质好、易栽培、病虫少、好贮藏。随着畜牧业发展，奶牛、奶羊、茸鹿、鹅、兔饲养量逐年增加，饲用胡萝卜的种植面积也在逐年扩大，尤其我国三北地区，冬季长达半年之久。大型牛、羊、鹿场及没有青贮窖的养殖场户，严重缺乏青绿多汁的维生素饲料，种植饲用胡萝卜是最佳选择。
1 种植栽培
种植胡萝卜的土壤要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质，同时要有良好的排水系统的砂质土壤。如果是黏重土壤或者排水系统不佳，就容易使胡萝卜有歧根、裂根，甚至是烂根的情况出现，尤其是特别不利于长根型品种生长。如果种植胡萝卜的土壤太干，会导致胡萝卜的肉质根细小而且粗糙，形状不规整，质地较粗硬。种植胡萝卜的土壤，一般要求pH值是5～8。在播种胡萝卜之前选择大田应该具备含有丰富的有机质、沙性土应该是松软的，而且要求有较好的排水性能，同时耕层要深等特点。施加的肥料要以选择机肥作为基肥，施加肥料以后要耕细耙匀，施肥的最佳时间是在播种之前的1个月进行。具体的施肥量是每667m2施加氮肥、磷肥、钾肥各15kg。
播种胡萝卜的行距通常为20～25cm，条播2行。给予充分的灌水在盖土之后，然后再吧麦秸、麦糠或者是草莲子盖在上面，再浇足够的水在上面，使其能够有足够的湿度维持，从而能确保胡萝卜可以尽早发芽早而且整齐。在秋季播种胡萝卜的时候，应该是每667m2播种150g。而在春季进行播种的时候，播种量要相对多些，从而弥补前期温度低对胡萝卜发芽率及其整齐度的影响。胡萝卜应该选择条播的方式。如果播种量低，而种子之间有很大的距离，破土的能力分散，同样可能导致胡萝卜的发芽率不高，整齐度也会相对差些。
通常胡萝卜需要分两次进行间苗。在胡萝卜的真叶生长至2～3片的时候进行第一次间苗，保持2～3cm的间隔距离；而当胡萝卜生长出5～6片真叶时进行第二次间苗，最终保持8～10cm的间隔距离。相邻植株的间隙也就是栽培密度在很大程度上影响着胡萝卜根部的肥大程度。此外，如果突然将栽培密度降低，会导致生长发育过量，胡萝卜的心部粗大，裂根增加的可能性大大提高。反之，太晚进行间苗而又有过大的密度则是形成短根的原因所在。正确合理的做法是考虑生育进程加以合理密植，结合胡萝卜的生长清况进行不少于两次的间苗。
2 病害防治
黑腐病的防治方法，一是播种前用温水消毒（50℃水30min），或60℃下干热处理6h，或用0.5%代森铵液浸种15min，然后晾干后播种；二是与水稻进行轮作一年以上；三是在病害发病初期药剂防治，每6～7天喷雾1次，连续2～3次。常用药剂：50%代森铵水剂1000倍液，金霉素500mg／L，50%多苗灵可湿性粉剂500～800倍液，50%福美双可湿性粉剂500～800倍液。
软腐病。发病初期，胡萝卜伤口附近组织出现半透明水渍状病斑，然后逐渐扩大呈淡灰色，幼嫩组织成水渍状腐烂，较老的组织患病后失水成千缩状。在病害发生后期叶片和茎部组织也开始腐烂，病菌侵染由叶基部向茎部和根部扩展，引起根髓腐烂，形成黄色黏稠物，由根茎部溢出，发出臭味。防治该病，一是要注意避免与十字花科、茄科、瓜类、单形类及其他寄主植物轮作；二是及时防治跳虫甲、菜蛾等害虫；三是要注意高畦种植，减少积水，降低田间湿度；四是发病初期及时拔除病株，并用生石灰或敌克松等处理病穴。另外，用农用链霉素100～200mg/L或50%代森铵水溶液800倍液，或可湿性敌克松粉剂500～800倍液喷雾防治也有很好效果。
黑斑病。植物的茎、叶柄、花梗和种荚等均可发病。叶片发病时产生圆形或椭圆形的褐色病斑，有明显的同心轮纹，周围常有黄色晕圈；病害严重时，病斑连成片，使叶片枯黄死亡。在叶柄上，病斑长梭状，黑褐色，具轮纹；茎和花梗上病斑呈灰褐色，具轮纹，湿度大时病斑表面可产生黑色霉状物。防治该病，一是不要与十字花科和其他伞形科植物轮作，收获后要清洁田园，翻晒土地；二是黑斑病可以由种子传播，用50℃温水浸种20min或用50%福美双拌种；三是在发病初期用75%朴海因可湿性粉剂500～800倍液，64%杀毒矾可湿性粉剂500～800倍液，75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500～800倍喷雾防治有显著效果。