生物技术是一个广泛的领域，涉及到生物学、化学、物理学、计算机科学等多个学科，因此生物技术论文的写作方向也非常多样化。以下是一些可能的生物技术论文写作方向及方法：
基因工程：基因工程是生物技术的一个重要分支，涉及到基因的克隆、表达、编辑等方面。在基因工程方向的论文中，需要详细描述实验设计、实验方法、实验结果和数据分析等内容，同时需要注重实证和实践，提出新的观点和思路。
生物医学：生物医学是生物技术的另一个重要分支，涉及到疾病的诊断、治疗、预防等方面。在生物医学方向的论文中，需要注重实证和实践，提出新的治疗方法和药物，同时需要注重临床应用和实践效果。
生物信息学：生物信息学是生物技术的一个新兴领域，涉及到生物数据的处理、分析和应用等方面。在生物信息学方向的论文中，需要注重数据分析和算法设计，提出新的生物信息学方法和工具，同时需要注重实际应用和效果评估。
生物材料：生物材料是生物技术的另一个重要分支，涉及到生物材料的合成、表征、应用等方面。在生物材料方向的论文中，需要注重材料的性能和应用，提出新的生物材料设计和合成方法，同时需要注重实验验证和应用效果评估。
总之，生物技术论文的写作方向非常多样化，需要根据自己的研究方向和兴趣选择合适的方向进行研究和论文写作。同时，需要注重实证和实践，提出新的观点和思路，为生物技术的发展做出贡献。