本刊记者 尚海龙
“购买电烤箱的消费者，其实更多的是希望通过电烤箱享受烘焙的乐趣。”2015 年4 月22 日，在长帝互联网智能电烤箱e·Bake 战略发布会上，长帝总经理黄志刚反复强调这一点。在他看来，虽然近几年电烤箱市场规模增势喜人，但电烤箱闲置也成为行业急需解决的一大问题。“电烤箱销量已经连续3 年增速超过130%，但70% 的消费者购买电烤箱之后只放在橱柜里。”
启动全新品牌战略
目前，消费者烘焙成功率低和产品闲置率高是电烤箱行业面临的两大问题。为解决行业“痛点”，给消费者带来更好地烘焙体验，长帝搭乘“互联网+”大势，启动全新品牌发展战略——e·Bake。据了解，e·Bake 战略，是将互联网思维和技术应用到电烤箱上，解决消费者烘焙过程中存在的问题，提升烘焙体验。
长帝为e·B a k e 战略产品设计了全新商标，并推出e·B a k e 第一代互联网智能电烤箱。《电器》记者注意到，新发布的e·B a k e 电烤箱仍是台式产品，但是定位高端。据黄志刚介绍，e·B a k e系列电烤箱区别于传统长帝电烤箱。目前， 线上销售的长帝电烤箱型号众多，而该系列产品将采用单品致胜策略，不会推出多种型号。
同时，长帝与代言人君之续签合作协议。在黄志刚看来，与烘焙达人君之合作的3 年期间，长帝在营销方面取得成功。“我们的营销模式与众不同，不是为了卖产品而卖电烤箱。通过君之，我们要告诉消费者，长帝电烤箱可以带来良好的烘焙体验。”
长帝与豆果也在此次会议上达成新的合作。据了解，长帝将与豆果合作开发的APP 客户端，用户可通过软件购买食材、交流学习、分享成果等。黄志刚表示，目前，长帝仍以硬件制造为主，但会积极寻找突破口，拥抱互联网。
在新战略统领下，长帝将成立烘焙方子研发中心、举办第三届烘焙节、签约全国城市烘焙达人、发行长帝烘焙杂志等活动。
“方子匹配”+“精准控温”
“e·Bake 互联网电烤箱是颠覆性产品，可以给消费者带来全新的烘焙体验。”谈到最新推出的电烤箱，黄志刚信心十足。据介绍，此次推出的是e·Bake 电烤箱的第一代产品e·Bake 1。该产品的突出特点是“方子匹配”和“精准控温”。
据悉，e·Bake 1 拥有海量定制云食谱和一键烘焙功能，可以解决消费者烘焙不成功和闲置问题。在e·Bake 1 的云端，长帝已经为消费者设置了由君之和专业烘焙师调试过的烘焙食谱。消费者只需要简单操作，就可以将云端食谱程序传输到电烤箱，并实现一键启动。由于e·Bake 1 采用电脑控制温度，它的精确控温能避免烘焙失败。“烘焙失败很大原因是由于控温不准。”君之说。
据介绍，长帝互联网电烤箱将不断升级迭代。e·Bake 不仅致力于精准解决食谱和温度匹配问题，还将以e·Bake 平台为基础，带给消费者更多烘焙乐趣。黄志刚给出了长帝对e·Bake 2 和e·Bake3 的设想。“第二代e·Bake 电烤箱将实现烘焙食谱的收藏与分享以及消费者自创食谱的上传、评论、晒图等功能。第三代e·Bake 产品将依托独立APP，搭建完整的烘焙生态链，实现电烤箱工具、模具、食材的推荐和购买，以及线下烘焙馆的查找及体验等。”
《电器》记者注意到，在销售渠道方面，虽然e·Bake 采用全新的商标和产品定位，但仍以线上销售为主。据悉，2015 年5 月12 日，长帝第一批e·Bake 1 将在天猫旗舰店接受预定，并于5 月18 日开售。“518”首发活动价格为598 元，活动后改为698 元。另外，e·Bake 1 也将逐渐在其他线上平台推广销售。“2015 年，长帝电烤箱销量目标是200 万台，销售额预期为6 亿元。其中，e·Bake 互联网电烤箱的目标销量是50 万台。”黄志刚说。