戚晨晨1，沈艾彬2，高 丽2
（1.新疆轻工国际投资有限公司，新疆 乌鲁木齐 830026；2.中亚食品研发中心）
摘要：哈萨克斯坦黄瓜的食用途径主要分为鲜食、盐渍和醋渍三种。在夏天进行黄瓜盐渍、醋渍，需要使用加工型黄瓜品种（因其具有成熟期早、保存时间长等特点）。本文主要介绍了哈萨克斯坦加工型黄瓜的栽培技术。
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关键词 ：加工型黄瓜；栽培技术
哈萨克斯坦东南部地区的土壤气候条件差异大，可以栽培农业经济作物外的作物如谷类、粮用豆类作物、饲料作物和工业用的作物及马铃薯等蔬菜瓜类作物。近年来，由于全球气侯的变化，哈萨克斯坦很多地区的天气条件也发生了改变。冬春时期的温度较往年相比有了很大的偏差，由昼夜平均温度-9 ~ 12 ℃变为冰雪解冻温度6 ~ 8 ℃；早春的天气变得更加暖和（15 ~ 25 ℃）。在这种不稳定的气候条件下，依靠的不仅是多年的经验和观察结果，还要利用科学技术来对加工型黄瓜管理系统进行设计和校正。本文简要介绍了在目前气候条件下加工型黄瓜的轮作、整地、播种及田间病虫害防治方法。
1 轮作
轮作是耕作系统的主要环节。合理轮作农业经济作物，有利于提高作物的产量和品质，同时可提高土壤肥力、减少田间病虫害的发生等。
黄瓜前茬作物建议安排晚熟白菜、早熟马铃薯、番茄、芜菁状葱等[1]蔬菜作物。在哈萨克斯坦南部和东南部推荐以下作物轮作。
（1）茄属（番茄、辣子） → 黄瓜 → 白菜（中熟、晚熟） → 豆类（饲料用） → 茄属（番茄、马铃薯） → 块根类和葱；（2）谷类（半休闲地） → 白菜（中熟、晚熟） → 马铃薯 → 黄瓜 → 茄属（辣子、番茄） → 多年生草；（3）谷类和补播草 → 一年生的草 → 2年生的草 → 番茄 → 黄瓜 → 块根植物和葱；（4）白菜 → 黄瓜 → 番茄 → 可食用的块根；（5）谷类（大麦、小麦） → 蔬菜（白菜、黄瓜） → 蔬菜（葱、番茄）。
2 播种
2.1 土地准备
黄瓜对土壤要求较高，碱化土壤不能生长。在播种和秧苗移栽之前应进行松土除草、施基肥（包括腐熟有机肥），中耕深度12 ~ 16 cm，形成栽植和播种的垄。
2.2 种子准备
播种前精选大、纯正的加工型种子。将种子倒入3％ ~ 5％食用盐溶液中，轻轻搅动3 ~ 5 min，重的种子沉到底部，去除漂浮的种子，分离得到较重饱满的种子。将精选的种子用蒸馏水洗净，晾干待播。
为打破种子休眠提高发芽率，可将精选的黄瓜种子浸渍在硫酸锰（0.5 ~ 1.0 g/ L）、高锰酸钾（5 ~ 10 g/ L）、硼酸（0.3 ~ 2.0 g/ L）、硫酸铜（0.2 ~ 0.05 g/ L）、辉钼铵（0.1 ~ 0.2 g/ L）、硝酸钴（0.02 ~ 0.1 g/ L）、食用苏打（5 ~ 10g/ L）、硫酸锌（0.3 ~ 0.5 g/ L）中6 ~ 12 h。黄瓜不抗冻，在黄瓜种子播种前需加温，既可阳光照射5 ~ 10 d，也可在50 ~ 60 ℃时人工加热4 ~ 6 h。
2.3 播种
选用蔬菜播种机或人工播种，行距70 cm，播种量5 ~ 7 kg/hm2。种子播种深度取决于播种时间和土壤条件，疏松土壤早熟黄瓜播种深度为2 ~ 3 cm；中壤土和重壤土晚熟黄瓜播种深度为5 ~ 7 cm。
3 加工型黄瓜主要栽培管理技术
3.1 施肥
黄瓜施肥量可采用表1的方法进行计算。
结合无机肥施用量追加有机肥，有利于改善土壤，增加土壤有益微生物。有机肥过多的施入会降低易溶解的无机肥料的浓度，同时应注意在水分不足时肥料会对植物尤其是黄瓜、葱等遇高浓度土壤溶液反应灵敏的蔬菜品种产生毒害。
3.2 浇水
按照黄瓜苗期需水少、开花结果期需水多的原则，出苗期，由于温度低且雨多，一般不灌或少灌水，开花结果期每周灌水3 ~ 5次，夏秋季节要做好防御降温的保护措施。
3.3 中耕除草和培土
中耕可去除杂草，疏松土壤，消除土壤板结，提高地温，增强土壤的透气性，改善土壤理化性质，并能切断地表土壤毛细管，减少水分蒸发，起到蓄水保墒的作用，既保持了地面疏松干燥，减少植株周围空气相对湿度，减少发病机会，又可保持地表以下有一定的水分含量，促进根系生长。黄瓜全生育一般中耕3 ~ 5次。在插架前，每次灌水或下雨后都要进行中耕；插架以后，要经常用小锄在架内和行间进行中耕除草，及时除去畦背和过道上的杂草。 中耕培土时可进行根外追肥，以促进新生根系的扎根生长。
3.4 搭架、引蔓
一般卷须出现时插杆、搭架、引蔓，搭“人字架”，引蔓宜在晴天下午进行，每隔3 ~ 4 d引蔓1次，保证黄瓜分枝均匀。
4 收获
黄瓜最佳生长和成熟温度为25 ~ 27 ℃，在结果期白天温度控制在28 ~ 30 ℃，晚上20 ~ 22 ℃。黄瓜成熟后每2 ~ 3 d收获1次。延迟收获将导致黄瓜产量和品质降低。
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参考文献
[1]杨树廷.日光温室黄瓜栽培技术[J].现代农业科技，2011（1）：134-135.
第八师一三四团特色樱桃成为职工增收的朝阳产业
截止到4月19日，一三四团14连20公顷樱桃基地已初具规模，围绕樱桃果品、苗木、观光旅游等产业链，一三四团特色樱桃成了职工增收的朝阳产业。
近几年，一三四团加大农业产业结构调整力度，彻底改变棉花一统天下的格局，一三四团党委通过实施 “万元田工程”，引导职工发展高产、优质、高效特色农业，拓宽职工多元化增收的渠道。樱桃种植被称为“黄金种植产业”。 2013年10月，一三四团从大连引进了第一批2 000棵美国大樱桃。在技术人员的指导下，经过种植户4个多月的精心管理，樱桃树成活率达到98%，目前，7年树龄的大棚樱桃树已经大量挂果。
为了做大、做强樱桃产业，凸显这一产业特色，通过“合作社+基地+农户”的经营模式，促进樱桃产业向专业化、规模化、区域优势化方向发展，目前，一三四团共有樱桃树2万多棵，大棚樱桃37个，是北疆地区唯一大规模种植樱桃的地方。一三四团樱桃基地的建成为今后团场樱桃产业延长产业链打下基础，逐步形成樱桃产业的辐射效应，成为该团的又一个经济增长点。(兵团网 )