薛建民，李瑞达，邵泽轩，黄金义，王相盼
（衡水市水产技术推广站，河北 衡水 053000）
基金项目：河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队资助。
作者简介：薛建民（1960.8-），男，高级工程师，衡水泥鳅和淡水虾养殖综合试验站站长。2016345187@qq.com
多年以来衡水市水产养殖局限在草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢、鳙、罗非鱼几个品种，近年来效益很低。2014年，衡水市水产技术推广站结合衡水市多是百亩左右的大水面，渔民有一定的网箱养殖经验的现实情况，提出网箱养殖黄颡鱼的设想，开创了衡水市黄颡鱼网箱养殖的先河。
1材料与方法
1.1池塘条件
在冀州市北岳家庄杜建民鱼场、故城堤口养殖专业合作社池塘分别布设网箱5个。池塘面积14.33 hm2，水深2.5～3 m，设5台增氧机。以衡水湖水为水源，水质清新，池水的透明度保持在30 cm左右。池塘放养的主养品种为鲤鱼，放养时间为4月10日。网箱规格5 m×3 m×1.5 m，网目2 cm。网箱之间有足够的距离。
1.2苗种来源及放养
2014年4月25日，从安徽淮南调运黄颡鱼鱼种3万尾，规格52尾/kg，体长8～10 cm，运输时间12 h。鱼种运到养殖基地时间是上午8:00。运鱼车水温17 ℃，池塘水温18 ℃。用水泵抽取池塘水注入鱼箱使鱼苗对池塘水有一个适应过程。放鱼前1 h，鱼箱放青霉素消毒。到中午11:00，3万尾鱼种全部放入网箱。
1.3投喂
放苗后第二天开始投喂。开始投喂0号料。根据黄颡鱼的生长情况，饵料颗粒逐步增大。每天投喂四次，即上午6:00、10:00，下午16:00、21:00各投喂一次，以早晨和晚上的投喂为主，占全天投喂量的60%。每日投饵量为鱼体重的4%左右。具体投喂量以黄颡鱼吃完而不剩为标准。在这一基础上，根据天气与水质情况对投饵量进行调整。阴雨天气，水中的溶氧量较低，此时减少投喂量。
1.4防病
虽然黄颡鱼抗病能力较强，也要把防病治病工作做好。放苗第一天用碘制剂消毒，全池泼洒一次；第二天用二氧化氯加硫醚沙星全池泼洒一次；第三天用碘制剂全池泼洒一次。通过三天的用药，可以解决黄颡鱼运输过程中鱼体受伤，容易在新的水体环境中感染疾病的问题，保证鱼种的成活率。
养殖过程中主要做了以下工作：对于车轮虫病和斜管虫病，要准确使用0.7 mg/L硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)全池泼洒治疗；对于指环虫病和三代虫病，可使用90%晶体敌百虫0.5 mg/L全池遍洒；为预防细菌性肠炎，不投喂腐败霉变的饲料，活饵用2%～3%的食盐水消毒后投喂，定期在饵料中添加0.1%大蒜素或土霉素，连用5 d。
一旦发生鱼病，使用鱼药时，一定要做到两三家药厂的药交替使用，防止抗药性的产生。黄颡鱼对硫酸铜、高锰酸钾、敌百虫、菊酯类杀虫剂比较敏感。我们使用了恩诺沙星、克暴宁、诺氟沙星、硫醚沙星、黄颡红头灵等药物，保证药物效果的同时，减少对鱼的刺激。10 d投喂一次药饵，使用氟苯尼考等药物拌饵，每次连续投喂4 d以上。
1.5水质调控
黄颡鱼养殖过程中，全程采用无公害健康养殖技术，根据黄颡鱼的生态位，适时使用以枯草芽孢杆菌为主的微生态制剂改良底质；水质改良剂可用EM菌、光合细菌等微生态制剂。通过调控水质保持适宜黄颡鱼生长的水环境。
2结果
故城堤口湖养殖合作社7月8日开始出塘销售，到7月12日销售完。冀州杜建民鱼场8月4日开始出塘，8月8日黄颡鱼全部售完，试验数据见表1。
3讨论
3.1衡水市的水温适宜养殖黄颡鱼
黄颡鱼生存温度0～38 ℃，最佳生长温度25～28 ℃。通过检测衡水市周边5-10月池塘水温在15.2～35.0 ℃（表2），适宜黄颡鱼的生长。
3.2成活率低的原因
出池时，黄颡鱼成活率不足70%，分析成活率比较低的原因，可能有以下几方面：
一是水鸟捕食网箱内的黄颡鱼，对黄颡鱼危害很大。根据南方养殖经验丰富的渔民介绍，有一种夜间捕食的水鸟，一晚上可以吃掉黄颡鱼50尾。而且这种水鸟一旦发现鱼以后，往往会有一群鸟跟进捕食，对网箱养殖危害很大。
二是鱼病的发生对成活率造成了一定的影响。养殖过程中，最大的可能是腐皮病的发生。腐皮病是网箱养殖的常见病，发病症状是烂嘴烂尾。
三是经过长途运输后鱼苗必须做好消毒工作。放鱼后，即使天气不好，也要抢抓时机，把药及时泼下去，否则错过时机，鱼病严重发生起来，再控制已经很难，会造成很大的损失。
四是黄颡鱼网箱养殖的过程中，发现网箱外的鲤鱼对黄颡鱼的喂食影响很大。鲤鱼拱网箱，抢食网箱中的黄颡鱼料。解决这个问题的办法有两个。其一，在网箱外，圈一圈围网，把池中的鱼和网箱隔离开。其二，网箱四个底角必须固定。
4社会效益，未来展望
今年网箱养殖黄颡鱼获得了初步成效，为明年的养殖打下了坚实的基础。为衡水的广大养殖户摸索出新的网箱养殖品种。
衡水市的网箱养殖多年以来以鲤鱼、草鱼为主，品种单一，养殖效益很低，黄颡鱼网箱养殖在衡水市取得了成功，成鱼养殖效益在10元/kg左右，而传统的鲤鱼、罗非鱼最高时只有2元/kg。今年，我站在两家鱼场推广全雄黄颡鱼网箱养殖，开了衡水网箱养殖黄颡鱼的先河，两家养殖场都获得了很好的经济效益，他们表示有了今年的养殖经验，明年一定会扩大养殖面积，取得更大的规模效益。衡水市的其他养殖户，也从网箱养殖全雄黄颡鱼的成功实践中得到了启发和鼓舞，看到了水产养殖新品种带来的更大的经济效益，以前落后的养殖观念有了改变，对我站今年推广的黄颡鱼和其他一些养殖新品种有了更深入的了解和正确的认识，纷纷表示要更新养殖观念，学习养殖新技术，更换新品种，水产养殖积极性十分高涨。
（收稿日期：2014-08-25）