欧佩克，石油输出国组织（Organization of PetroleumExporting Countries，简称OPEC），成立于1960年8月。是世界主要石油生产／出口国家为对抗国际石油垄断资本任意操纵国际石油价格，维护本国石油权益的联合组织。
1959年2月，“石油七姐妹”不顾产油国家的利益，单方面降低原油标价，使备产油国蒙受巨大损失。同年4月，阿拉伯产油国在开罗召开第一届阿拉伯石油大会。会议期间，中东主要产油国和列席的委内瑞拉代表达成共识，要求跨国石油公司变动油价必须事先同产油国磋商；向各自政府建议成立石油出口国组织，协调石油政策。
1960年8月，应伊拉克政府邀请，沙特阿拉伯、委内瑞拉、伊朗、科威特和伊拉克五国石油部长于9月IO日在巴格达开会，宣布成立石油输出国组织（OPEC）。其宗旨是“协调和统一各成员国的石油政策和确定最有效的手段，单独地、集体地维护成员国的利益”。
因油价而诞生的欧佩克的原油产量约占世界石油市场份额的三分之一，每当国际油价有风吹草动之时，欧佩克便会发挥作用。最近的一次是2008年金融危机，油价从每桶接近150美元跌至40美元左右，欧佩克召开特别会议实施减少配额计划，促使油价回升。2014年下半年国际油价下跌，市场希望欧佩克减产提升油价。但该组织在去年l1月27日宣布不减产，仍将石油日产量保持在3000万桶水平，此后油价下跌趋势愈演愈烈。
（王才良）