惠青 王安民
核桃生产靠实生繁殖苗木已不能满足需求，芽接成为实现核桃良种化的主要技术方法之一。虽然此项技术具有工作效率高、适宜嫁接时间长、便于补接、成活率高、成本低、适于大量繁殖、便于大面积推广等优点，但因商洛市核桃夏季芽接期间降雨频繁，空气湿度大，芽接口易积水，并有大量伤流产生，长期以来芽接成活率极低。近年，我们先后在商州、洛南、丹凤等地采用长方块形留有排水口芽接技术，并配套相关管理措施，使嫁接成活率达到80%以上，试验推广10万余株，效果理想。
1 接前准备
1）更新芽接工具。核桃愈伤组织横向愈合最快、最好，所以我们决定采用长方块形芽 接，并按此要求更新了芽接工具——将4.5 cm×4.2 cm的木块中间掏成大洞，长面两边各附1个刮胡子刀片，木块厚度略小于刀片宽度，露出刀刃，刀片外用与木块同宽的三合板夹紧，用两个细长螺栓紧固（螺栓要从刀片两边的孔中穿过），我们称这样的双刃芽接工具为“卡斗”。
2）培育砧木苗。春季采用宽、窄行播种，窄行距30~40 cm、宽行距50~60 cm，株距15~ 20 cm，每亩用种125 kg，亩产苗量5 000~6 000株。第2年春平茬，加强肥水管理，加大苗木生长量，保证6月初苗木粗度达到0.8~1 cm。如果用当年生苗嫁接，可采用上年秋季青皮核桃或旺核桃育苗，生长早、管理好的一般6月上旬均能达到嫁接标准。
为避免嫁接后频繁耕作损坏芽苗，要在芽接前10天对芽接圃地一次性除净草、施足肥、灌好水。
2 苗木嫁接
1）嫁接时间。芽接时间要求不严，关键在于砧木和接穗的木质化程度。一般条件较好时，6月上旬至9月上旬均可嫁接。6月上旬至7月下旬嫁接的，当年剪砧，当年萌芽抽条，当年出圃栽植；8月份以后嫁接的，当年不剪砧，当年不萌发，留作来年萌芽、发条、成苗。
2）芽接技术。选择正在生长、没有封顶、色泽光亮、青绿或半青绿、粗度0.8~1.2 cm的1年生核桃实生苗或平茬苗，选光滑部位作接口，高度不限，但在条件具备的情况下尽量落低嫁接部位。接穗要采集品种优良、生长健壮、正在生长、半木质化、粗度1~1.5 cm的枝条，以皮下有黏液为好。芽接较早的，由于穗条利用率低，可先采集优良母树上的中、长果枝或生长发育早的枝条，中、后期芽接主要用外围营养枝和发育枝。总的要求是芽发白、成熟，最好埋在叶腋内、无芽柄。
用卡斗横切取芽，芽留在卡斗木块内的大洞中间，并用力下切，深达木质部。沿芽两侧，距芽3~5 mm，用芽接刀纵向切两刀，上下刀口与横切刀口相连，形成长方块形芽片。用刀将右边皮撬开取出芽片。取芽片以略向上推转为好，不可强行揭皮，以保护芽肉不受损伤。取下的芽片与枝条相连接部位的护芽肉必须完好。已木质化的枝条取芽时易伤害芽肉。
在选定的砧木嫁接部位上，用卡斗横切一刀，深达木质部。然后用卡斗先在左边纵切一刀，深达木质部，上下与横切的两刀口相连。由左向右撬皮打开皮门，将已切取好的芽片由左向右快速镶入门内，置好芽片后，同样再纵切右边砧木皮并取掉，使取掉的砧木方块稍大于芽片，一般右边露白1~2 mm，上下与切口紧密接合，上不露白，下不蹬空。这里特别指出，芽接部位必须是当年的新生枝段部位，否则成活率非常低。
陕西商洛地区核桃芽接期间雨多湿度大，根压大，有伤口时会产生大量伤流。常规芽接法等于将芽片浸在伤流液和雨水中，难以愈合成苗。我们在最后纵切砧木右边皮层到达下横切口时，刀向外挑宽2 mm左右的砧皮，撕15 mm长，这样右边露白和下边撕去的砧皮形成一个排水通道，彻底解决了接口积水和伤流影响成活的问题。
需要注意的问题是：①芽接一般要求先切砧木，后取芽片，取下的芽片要快速镶于砧木内，尽量减少接芽在空气中的停留时间。一般1个熟练的技术工人1个工作日可接600~800株。②用宽1.5 cm的专用嫁接塑料条包扎，或自己裁制包扎条。如果当年要求发芽成苗，包扎时就要留出叶柄和芽子；不要求当年发芽的，可全部包扎。留叶柄和芽子的，封严左右两边伤口，不能透气。③塑料条不要缠在叶柄上，要在塑料条包扎到叶柄下部时将其拉长，使其变窄变薄，可很好地从叶柄和芽子中间或芽上部斜插而过。另外，塑料条拉长后绑扎力量增大，解决了核桃芽子大，与砧木接合不紧密的问题。
3 接后管理
对于当年萌发成苗的，要随接随剪砧，接芽以上留3片复叶，接芽以下的复叶全部掰掉；当年不萌发的不剪砧。
嫁接后随时抹除接芽上、下的萌芽，见芽就抹。嫁接10~20天后，接芽上只留1片复叶，以上全部剪掉，堵上促下，促使接芽尽快萌发。接芽长到5~8 cm时，剪除最后1片复叶，接芽上部留2 cm左右的桩。接芽长到20 cm后，用利刀在接芽背面划断绑扎膜。当年不萌发的可来年解绑。芽接早、管理好的芽苗当年90%可出圃栽植；不能出圃和来年萌发的苗，冬季要采用绑稻草、涂防冻剂、搭塑料拱棚等方法防冻。
4 应用效果
2010—2012年，在陕西商洛市商州区杨峪河和洛南县四皓应用长方块形留有排水口的 核桃芽接技术，共嫁接16 000株，当年成活率82.1%，当年出圃苗占到90.3%，许多芽接苗当年高度达到1.5 m以上。采用常规方块形芽接技术（不留排水口），共嫁接4 000株，当年成活率16.3%，当年出圃苗比例为43.6%。
2013—2014年夏季，我们采用长方块形留有排水口的核桃芽接技术，在商州区、洛南县、丹凤县、山阳县示范推广10.5万株，田间调查最终成活率均在80%以上。