王义菊 李庆余 于 强 牟红梅 李元军
长把梨是山东烟台特色地方梨品种，抗病性强，极耐贮藏，但石细胞多、质地较粗、口感偏酸。大果水晶是从韩国引进的优良沙梨品种，果皮薄，果点小，果面洁净美观，果肉细嫩，石细胞极少，汁液多，味甘甜，品质优，但耐贮性差。我们将长把梨和大果水晶梨进行杂交，选育成功外形美观、石细胞少、质地细腻、味道甘甜且耐贮藏的新品种——玉晶。
1 选育过程
2003年，以烟台地方品种长把梨为父本，日韩梨大果水晶为母本进行杂交，当年获得实生种子528粒。种子经层积后于2004年4月播种于烟台农科院杂交选种圃中，获得实生苗152株，分别编号。其中编号为04-136的单株于2008年始花始果，2008—2010年调查果实品质、耐贮性和抗逆性，2011年采取接穗高接到绿宝石树上观察，高接树2012年结果，至2014年连续结果3年，果实性状稳定。2012年将04-136嫁接到杜梨上进行苗木扩繁，2013年建园。根据曹玉芬主编的《梨种质资源描述规范和数据标准》调查04-136的植物学特征、果实经济性状、生长结果习性、丰产性、抗病性和抗逆性等，认为其综合性状表现优良，暂定名为玉晶，2014年9月通过烟台市科技局组织的品种验收。
2 主要性状
2.1 植物学特征 枝干灰褐色，表面光滑。新梢上部叶片叶面被白色茸毛，1年生枝绿黄色，平均长39.1 cm、粗0.48 cm，节间长3.3 cm，皮光洁，皮孔多，白色，圆形或椭圆形，无针刺。叶芽尖，贴生。幼叶暗红色，老叶深绿色，叶片卵圆形，长10.6 cm、 宽7.5 cm，叶柄和叶脉黄绿色，叶柄长6.9 cm、粗0.16 cm，叶脉清晰，叶缘微卷，锐锯齿，具刺芒，叶端急尖，叶基圆形。每花序6～9朵花，花蕾白色，花瓣5～7枚，卵圆形，邻生，花柱基部无茸毛，柱头与花药等高，花药淡紫红色。
2.2 果实经济性状 果实近圆形，果个大，平均单果质量342.3 g，最大410 g，平均纵径7.55 cm、平均横径7.74 cm，果形指数0.98，脱萼，可食率为71%。梗洼浅、平，萼洼中深。果柄中长，平均长 4.58 cm、粗0.3 cm，较柔韧。果皮薄，黄绿色，果点小，果面光洁无锈，外表极为美观。果肉白色，肉质细脆，石细胞少，汁液极丰富。去皮后果肉硬度7.8 kg/cm2，可溶性固形物含量12.8%，风味佳，品质上等，极耐贮藏，冷风库条件下可贮藏9～10个月。玉晶梨与其亲本长把梨和大果水晶梨果实性状比较详见表1。
2.3 生长结果习性 树势健壮，树姿开张。新梢粗壮，尖削度大，平均长度55 cm。萌芽率高，达83.8%，成枝力中等，以短果枝结果为主，占71.8 %。多年生枝较长把梨更易形成鸡爪状短果枝群，新梢甩放后易形成叶丛状短果枝，早果性、丰产性强。干周30 cm的盛果期实生树冠径为2.6 m× 2.1 m。高接后第3年，单株产量39.7 kg，折合亩产2 223.6 kg。综合性状极为优良。
2.4 物候期 在烟台地区叶芽萌动期在3月中旬，展叶期在4月中旬，春梢停长期在6月下旬，落叶期在11月上旬。花芽萌动期在3月下旬，盛花期在4月中下旬，果实9月上中旬成熟，果实生长发育期130天左右。
2.5 抗性及适应性 对土壤和气候条件要求不严格，耐旱，适应性广，山地、河滩地及平地均可栽植。抗病性强，抗白粉病、黑斑病，虫害较轻。
3 栽培要点
3.1 选址建园 建园要求选用壮苗，株行距以 3 m×4 m为宜，亩栽56株，定干高度80 cm，南北行。土质以壤土、沙壤土为宜。栽植时应配植授粉树，品种宜选用黄金、绿宝石、二十世纪等。主栽品种与授粉品种比例为8 ∶ 1或5 ∶ 1。
3.2 整形修剪 树形宜采用多主枝自然开心形或纺锤形。定植第1年定干后往往只发出1～2个枝条，应摘心促发分枝，摘心时间一般在5月下旬至6月上旬；秋季木质化前拉枝开角，当年冬剪疏除竞争枝、徒长枝、背上枝、交叉枝等；主干适当短截，其余枝尽量轻截或不截，增加枝叶量。幼龄树成枝力强，应少截、多疏。培养结果枝应采取先放后缩的办法，以促使形成大量短果枝群。
3.3 土肥水管理 栽后第1年每次株施磷酸二铵40～60 g，加10％稀粪水5～10 kg，第2、3年每次株施氮、磷、钾复合肥150～200 g，4～5年生树每次株施氮、磷、钾复合肥300～500 g，同时结合病虫防治，每15天左右对树冠喷1次0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾。结果树每年提倡施3～4次肥，重点要施好基肥和壮果肥。
3.4 病虫害防控 主要防治蚜虫、梨木虱、梨小食心虫、梨茎蜂、腐烂病、黑星病、轮纹病等病虫。采收后及休眠期刮除老翘皮、病斑；刮除腐烂病、干腐病病疤，刮后涂843康复剂。发芽前10～15天，喷苯醚丙环唑或戊唑醇或氟硅唑3 000倍液+毒死蜱800倍液+拟除虫菊酯800倍液清园；花后5～7天，喷苯醚甲环唑3 000倍液或多抗霉素800倍液或甲基硫菌灵800倍液+丙森锌或代森锰锌800倍液+噻虫高氯氟或阿维菌素或甲维盐或功夫菊酯+杀螨剂；谢花后15～17天，喷药后套袋，注意交替用药，以防产生抗性；谢花后30天左右，喷苯醚丙环唑或戊唑醇或氟硅唑5 000倍液+毒死蜱1 500倍液+拟除虫菊酯2 000倍液。
4 选育小结
玉晶梨果实近圆形，果个大，光洁无锈，外形美观；果肉白色，肉质细脆，石细胞少，汁液多，风味酸甜，品质上等，继承了大果水晶梨果个大、肉质细、石细胞少、风味甜的优点和长把梨耐贮藏的优点，是一个优良的中晚熟梨品种。
王义菊，李庆余，于强，牟红梅，李元军，山东省烟台市农业科学研究院，邮编265500。
收稿日期：2014-10-30