杨保国1，杨新辉1，杨兆勤2，杨春昌2
（1.巴州林业科学技术推广中心，新疆 库尔勒 841000； 2.巴州焉耆盆地葡萄研究所）
摘要：焉耆盆地属干旱荒漠性气候，冬季寒冷干旱，晚秋和早春气温变化剧烈。在葡萄产业的发展过程中，寒、旱、风、热等不利气象因子影响严重，低温冻害是第一主导因素。采用戈壁地葡萄栽培新模式和相关农艺措施，可有效规避不良气象灾害的影响，为焉耆盆地葡萄产业的发展提供了理论依据和科技支撑。
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关键词 ：焉耆盆地；葡萄；冻害
焉耆盆地的焉耆、和硕、和静和博湖4个县是巴州四大特色林果业之一的葡萄产业生产基地。近10年来，当地政府充分利用独特的地理位置和丰富的光热资源，大力发展酿酒葡萄产业，在绿洲边缘荒漠戈壁上建设葡萄生产基地，已种植酿酒葡萄1万多hm2。由于焉耆盆地属干旱荒漠性气候，冬季寒冷干旱，晚秋和早春气温变化剧烈。葡萄产业发展过程中受寒、旱、风、热等不利气象因素影响严重，低温冻害是第一主导因素，给焉耆盆地葡萄产业发展带来了严重的经济损失，也制约着葡萄产业健康、稳步、可持续发展。
1 葡萄冻害基本情况调查
2001—2002年冬，焉耆县7个镇范围内的1 ～ 3年生酿酒葡萄共867余hm2遭受冻害，受冻比例为48.7%，受冻级别2 ～ 3级；2003—2004年冬季，焉耆县7个镇360 hm2葡萄又遭受冻害，受冻级别3 ～ 4级，致使7个星镇东戈壁建盛农业开发公司173.3 hm2葡萄冻死80%以上；和硕县和巴州乌拉斯台农场等地葡萄冻害也较为严重；2008年春季，焉耆县、和静县遭受了早春晚霜冻害；2010年5月16日，焉耆县7个星镇、和静县的哈尔莫墩镇又1次遭受晚霜冻害，致使1 867 hm2葡萄不同程度受到冻害；2010—2011年冬季，焉耆盆地葡萄又遭受了低温冻害，葡萄种植区因冬季葡萄埋土厚度差异而造成苗木死亡严重。即使在正常年份，因焉耆盆地地域性小气候的影响，低温冻害也常有局部发生。这些不利的农业气象灾害给焉耆盆地葡萄产业的发展造成了较大影响，使得焉耆盆地的土壤和光热资源很难发挥其应有的效果[1]，致使新建葡萄园苗木成活率低，保存率低，长势弱，葡萄苗木生长参差不齐，因而不能达到预期的产量及效益，形成广种薄收的局面，投资收回期限难以预测。
2 焉耆盆地葡萄冻害防控措施
2.1 创新焉耆盆地戈壁地种植葡萄栽培模式
焉耆盆地戈壁地种植葡萄采用宽窄行种植，宽行4 m，窄行2 m，株距0.5 ～ 0.75 m，定植苗木296 ～ 444株/667 m2。将宽行间与定植沟内的戈壁（鹅卵石）清理堆放在窄行间的垄面上，做成高20 ～ 30 cm，宽80 ～ 100 cm的垄埂，这条垄埂在葡萄的管理过程中长期不动，利用堆放在葡萄地里的戈壁（鹅卵石）阻挡戈壁滩大风扬尘与土壤风蚀，更重要的是利用戈壁卵石的垄埂效应提高垄埂两侧定植沟内的地温，增加葡萄冬季防寒埋土的厚度，防御寒害、早晚霜冻，同时还可以抵御夏季高温带来的热害，降低水分蒸发量，节约灌溉用水，便于机械化作业和合理利用土地。
2.2 8项规避农业不良气象条件的农艺措施
针对焉耆盆地葡萄产业存在的实际问题，通过查阅相关资料，全面系统分析了近10年来焉耆盆地葡萄生产的不利气象因素，在试验示范的基础上，研究创新了焉耆盆地葡萄生产栽培模式，筛选和集成了8项有效控制与规避冻害的农艺技术措施，取得了较好的效果。
2.2.1 挖定植沟，沟内改土培肥
挖定植沟深1.0 ～ 1.2 m，宽0.8 ～ 1.0 m，清除沟内挖出的戈壁（鹅卵石），沟底先铺一层与沟等宽的塑料膜，再垫20 ～ 30 cm的杂草、麦秆或玉米秆，然后将清除戈壁的表土与有机肥混合后进行回填（肥土比为1 ∶ 3）。采用这种方法可在一定范围内打破戈壁土壤内的板结层，继承了传统的根域限制栽培的方法，定植沟内达到以石换土，提高肥力涵养水源的效果，为葡萄根系向深层延伸生长营造了良好的生长环境，促使葡萄根深叶茂，提高了葡萄抗寒、抗旱等抗逆性能。
2.2.2 引进抗寒品种
引进适应性强的酿酒葡萄新品种，培育应用葡萄嫁接苗木。如用5BB、SO4等砧木嫁接的葡萄苗木品种。
2.2.3 应用沟栽法栽种
应用沟栽法，定植沟面比原地面低20 ～ 30 cm，以利防寒、防热、保肥、保水。采用深栽浅埋的技术措施，增加根系的生长势，促使根系多层生长。
2.2.4 绿苗定植
新建葡萄园，采用绿苗定植，尽量早栽，最好在晚霜结束后的5月上旬（正常年份）进行，定植缓苗后及时剪梢，留基部2 ～ 3个芽，促使从根部重新发芽，每株留2 ～ 3个新梢。这样可以提高根冠比，增强幼树根系的耐寒能力。用1年生的葡萄苗木定植，最好在4月中旬进行，萌芽后及时抹芽，当新梢长到60 cm左右高度时进行摘心，促使根部生长，枝蔓成熟，以提高抗逆性。
2.2.5 春季2次去除防寒土
根据当地气温情况先去除部分防寒土，当气温稳定在10 ℃以上时，全部去除完。葡萄适时出土后将枝蔓放在定植沟内，推迟上架，滴1次大水，再用粉碎的杂草秸秆覆盖，降低地温，延迟葡萄发芽6 ～ 7 d，以规避晚霜冻害。
2.2.6 培土施肥
秋季葡萄采收前（8月下旬 ～ 9月中旬）控水、控肥，促根下扎，抑制葡萄枝条徒长，促使枝条成熟。葡萄采收后（9月中、下旬）及时施用基肥，边施肥边埋土，在葡萄根颈部位培土20 cm左右，防止早霜冻，避免出现根颈冻害。
2.2.7 合理修剪，增强树势
秋季（10月上旬）去除葡萄基部老叶，剪去嫩梢，以利葡萄树体营养积累，增强枝蔓的成熟度，提高抗逆性。
2.2.8 做好越冬前防护工作
带叶冬剪，浇足封冻水，进行两次埋土，先人工压蔓埋土10 cm，然后机械埋土至40 cm，做好越冬防寒保护工作。
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参考文献
[1] 马鲜花.影响温室大棚的不利气象条件及应对措施[J].现代农业科技，2013（15）：267-268.