冯光野，马静
（黑龙江省农垦红兴隆管理局双鸭山农场畜牧兽医科155132）
奶牛产犊后即进入泌乳期，一般维持280～320天，国际上以305天计算作为通行标准。根据奶牛的泌乳规律，将奶牛的泌乳周期分为泌乳前期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期四个阶段。奶牛品种、胎次、年龄、产犊季节和饲养管理条件的不同会导致其泌乳期的长短有所不同，饲养管理的好坏不仅与奶牛本胎次的产奶量和能否再次正常发情有关，还影响其今后的产奶量和使用年限。
1泌乳前期
奶牛产犊后10～20天是泌乳初期。奶牛分娩后期消耗大量营养，此时身体非常虚弱，消化机能减弱，生殖器官还未恢复，乳房水肿还未完全消退，乳腺及循环系统的功能还未恢复正常，但产奶量却逐日上升，产奶量与奶牛体质不相适应。在产后的前3～5天要控制挤奶量和挤奶次数，防止大量挤奶使血钙转入奶中而导致母体大量失钙，同时为母牛尽快恢复体质和泌乳高峰奠定坚实的基础。奶牛产后第一天的挤奶量在2kg左右，能够满足犊牛饮用即可，之后每次的挤奶量可逐渐增加。第二天的挤奶量为日产奶量的1/3，第三天为日产奶量的1/2以下，第四天为日产奶量的3/4或将奶挤净。 奶牛产后的前2天仅饲喂少量以麦麸为主的混合精料和优质干草。从第三天开始，随着奶牛食欲的增加，消化机能的恢复和乳房水肿的消退，可是当增加部分青贮饲料或多汁饲料，每天增加精料0.5～1.5kg。当奶牛食欲恢复正常，乳房水肿完全消退后，各种饲料的饲喂量可恢复至正常量。
2泌乳盛期
奶牛产后15天，乳房水肿完全消退、变软，且产道恢复，此时可逐渐增加饲料饲喂量，促使泌乳高峰的到来。奶牛泌乳盛期一般持续2～3个月，是产奶的关键阶段，此时要创造良好的饲养条件，充分发挥奶牛的生产潜力，促使泌乳高峰持续较长时间，保证稳产高产。奶牛泌乳盛期的产奶量最多， 约占整个泌乳期奶产量的50%左右，也是需要能量最大的时期，因此在该阶段必须饲喂优质粗饲料和高能量、高蛋白的精料。饲料中含有50%～65%的精料，其中应含16%～18%的粗蛋白。为增加奶牛采食量和缓解体重下降，泌乳盛期要选择高能量粗饲料进行饲喂， 如品质优良的干草及半干青贮和整棵玉米青贮。但是必须注意在泌乳盛期禁止饲喂含水量大的青草、青饲玉米及其他多汁饲料和糟渣类等，否则会造成奶牛采食量下降，导致泌乳量降低。奶牛泌乳盛期的日粮中含有50%玉米、30%豆饼、20%麦麸、150g食盐和100g骨粉。饲喂要定时定量，每天进行3～4次饲喂，且粗料和精料交替投喂多次。
目前，泌乳盛期多采用引导饲养法，使奶牛产乳量迅速提高。引导饲养法是从奶牛干乳期的最后15天开始，持续到产犊后泌乳达到最高峰时，饲喂高水平的能量饲料，这样可以降低酮病的发病率，提高产乳量并维持体重，多产奶、多喂料、适当粗饲、多喂精料。奶牛自产犊前2星期开始逐渐增加精饲料的饲喂量，每天增加量要控制在500g以内，直至使泌乳高峰期的料奶比达到0.5∶1.0为止。
3泌乳中期
奶牛产后101～200天为泌乳中期。该阶段的奶牛饲养目标是使泌乳高峰期延长， 保证奶牛的产奶量较高。产后140～150天，奶牛进入泌乳相对稳定期， 可持续50～60天左右。产后 182天， 奶牛泌乳量开始逐渐下降， 每月下降的产奶量约为上月产奶量的 4%～6%。奶牛在该阶段体内大部分能量继续用于分泌乳汁，还以部分能量贮存体内增加体重。奶牛在泌乳中期根据母牛体重和产奶量、乳脂率的不同采用平衡饲养。奶牛泌乳中期继续饲喂全价混合料，同时根据产奶量而逐渐减少精料量。精料的每天饲喂量要根据奶牛的体重和产奶量进行调整，每隔10天进行1次调整。
4泌乳后期
泌乳后期是指奶牛分娩后201～305天。在该阶段奶牛已是妊娠后期，胎儿发育速度很快，奶牛增重加速，需要消耗大量的营养物质才能满足胎儿的正常生长发育需要。因此，奶牛饲喂应以粗饲料为主，减少多汁饲料，适当增加一些精料，增喂一些胡萝卜和矿物质饲料，禁喂冰冻、发霉、变质的饲料。泌乳后期的日粮一般要求是含有占奶牛体重的3.0%～3.2%的干物质、占干物质总量12%的粗蛋白质、0.45%的钙、0.35%的磷，粗、精料比为7∶3，粗纤维含量在20%以上。