刘欢李民
（中国农业科学院郑州果树研究所郑州450009）
冰雹是一种严重的自然灾害，可导致葡萄植株枝断叶碎、花序果穗脱落、树体衰弱及白腐病、霜霉病的发生，处理不当会严重影响以后几年葡萄的产量和品质。近年来，冰雹已经成为河南葡萄生长季常发性自然灾害之一。2012 年6 月浚县、2013 年8 月灵宝市、2014 年6月林州均不同程度的遭受冰雹危害。2015 年5 月，河南省遭受了近几年来范围最广、持续时间最长的一次冰雹灾害。5 月6 日21—23时，郑州、洛阳、许昌、平顶山、驻马店、南阳境内的多个县市同时遭受冰雹袭击，持续时间3~30 分钟，其中洛阳龙门区、平顶山鲁山县两地最为严重，葡萄受灾面积约1 万亩，直接经济损失1 亿元以上（陈锦永等，中国农业科学院郑州果树所网站）。6 月10 日13 时30 分至18时17 分，受强对流天气影响，河南省濮阳市濮阳县、鹤壁市浚县及省直管的滑县、长垣县部分地区相继出现大风、冰雹灾害性天气，造成濮阳县一农户50 多亩的葡萄园被砸，直接损失20 多万元。如何预防冰雹灾害和灾后重建，已经成为葡萄生产者关注的话题。现将葡萄园冰雹灾害的预防和灾后补救措施介绍如下。
1 雹灾预防
近年来为了预防鸟害，各地的葡萄园基本上都架设了防鸟网，对雹灾频繁的地区，可以直接用防雹网替代防鸟网，既可以预防雹灾又可以预防鸟害。架设防雹网或网眼细小的防鸟网，可以从根本上解决雹害问题。但在架设防雹网时，应让网面与葡萄生长面之间有一定的空间，至少30 厘米以上。冰雹往往与大风伴随，所以架设防雹网的架材和雹网的固定一定要坚固，防止大风将雹网吹倒。
2 微雹灾葡萄园的灾后补救葡萄园如果受灾不重，花序或叶片仅受到轻微危害的葡萄园，雹灾过后可以采取以下措施：清理葡萄园中的断枝、落叶及落果（花序），排出田间积水；及时喷10%苯醚甲环唑1 500 倍液加50% 嘧菌酯3 000 倍液进行防治，隔5~7 天再喷施1 次，预防霜霉病和白腐病发生。肥水管理按照正常管理即可。
3 雹灾严重果园的灾后补救葡萄叶片50%以上脱落或严重受损，多数枝条断裂，视为严重受灾。不同生长阶段发生的冰雹的补救措施应有所区别。
（1）花期前后遭受冰雹灾害。河南地区葡萄花期多在5 月上中旬，若此时发生严重雹灾，可采取刺激二次果的措施，弥补当年损失。具体措施为，将所有当年生枝条平茬或留2 个芽眼；全园打一遍广谱性的杀菌剂防治病害发生；平茬一周后开始萌芽，30 天后新梢叶片长到10 片时，进行新梢摘心，去除所有副梢，顶端萌发出的副梢会带有部分花序，以后的管理可以按照正常程序进行。欧美杂种较欧亚种的成花能力强。欧亚种品种由于花芽分化能力弱，严重受灾后，以保树为主，对当年生枝条平茬后，控制病害发生，其他管理措施可相应参照当年定植的幼树管理方法，保证第2年产量不受影响。
（2）果实膨大期遭受冰雹灾害。葡萄果实膨大期在6-7 月份，若此时发生严重雹灾，采取的措施为：剪掉被冰雹打烂的果实后及时清园，喷布杀菌剂以防染病；理顺和绑缚新梢；对于折断、劈裂的新梢在伤口处剪平；对于从新萌发的副梢，除保留前端的1~2 个新梢继续生长外，其他副梢留两片叶摘心；中耕松土，增加土壤透气性，及时补充施用水溶性肥料，促进果实着色和枝蔓成熟；叶面喷施0.3%~0.5%磷酸二氢钾，增加树体营养储备，提高树体抗性。特别提醒，这个时期不要采取二次结果的办法来弥补损失，葡萄花芽往往是在前一年形成，采取二次结果的办法会过分消耗树体的养分，影响来年葡萄的开花、结果，而且二次果在后期也很难完全成熟。
（3）果实成熟期遭受冰雹灾害。葡萄果实成熟期发生严重雹灾，应采取以下措施：若果穗严重受损，果实应尽快采摘销售，以减少当年损失；然后全园喷施防治霜霉病的药剂1~2 次；若果穗仍具有商品价值，则尽可能将果实销售完毕后，再进行药剂防治，以免影响果穗安全性；对因冰雹受伤严重的叶片且已老化的叶片及时剪除，减少养分损失，提高架面透光率。
4 笔者建议
农业投资风险系数高，管理技术在天灾面前显得微不足道。基于此，对于雹灾频发的地区，首先要参加农业保险，这样发生自然灾害可以获得一定的经济补偿。其次搭建防雹网，虽然投资较大，但可以防雹防鸟二者兼顾。