谢江宁
（锦州市海洋与渔业科学研究所，辽宁锦州121007）
DOI：10.3969/j.issn.1004-6755.2015.03.014
毛蚶，隶属于软体动物门（Mollusca）、双壳纲（Bivalvia）、列齿目（Taxodonta）、蚶科（Arcidae），是海产经济贝类，分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭緑江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。毛蚶为雌雄异体，成体壳长4～5cm，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30～44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。生活于浅海水深20m以内的泥沙底质中，以2～10m处较多，常分布于潮间带下区，埋居较浅，一般随增长而加深，深度为3～10cm，栖息水域以有适量淡水流入的内湾为宜，适宜盐度21‰～28‰，温度范围0～32℃，是广温、广盐性生物。其主要食物为硅藻，现在毛蚶的育苗及养成技术已趋于成熟，下面就毛蚶稚贝中间培育及池塘暂养中应注意的几个技术环节总结如下。
1暂养池的要求
暂养池面积应在2hm2左右为宜，利于暂养期间日常管理。有独立的进排水系统。池塘长宽比为5∶2，迎季风面长，锦州地区一般应东西坝长于南北坝，泥沙质底，池底无大量淤泥。水位能达到1.5m以上，用沙石或无纺布护坡。
2前期准备
2.1暂养池的清淤消毒
为避免进水后氨氮(NH4+-N)，硫化氢（H2S）超标，控制细菌的繁殖，应彻底清除池底淤泥，排干池水曝晒，翻耕20cm，使池底底泥充分氧化。在稚贝挂袋暂养前20d左右进水30cm。进水口用100目筛绢袖网控制鱼卵、杂鱼及一部分浮游动物。进水后用含有效氯35%以上的漂白粉35～50mg/L消毒，漂白粉用水溶解后全池均匀泼洒，晴天阳光充足的上午消毒效果最佳。彻底消毒后一周左右逐步进水，在放苗暂养前将水位加至1.5m。期间施肥培养单胞藻，碳酸氢铵及磷酸二氢钾施肥量为2～10mg/L，首次量应大些，以后视水色适量施肥，将透明度控制在30～50cm。
2.2暂养池绠筏的设置
用直径2cm的尼绒绠绳，长100～120m为一组（台），东西走向，每台绑浮球60个，台筏距离6～8m，台筏两端用网戗杆或船锚固定。
2.3挂苗网袋及配套物资
挂苗网袋规格分60目和40目、20目，规格为宽30cm、长50cm袋状，视挂苗数量确定网袋数。另准备8～10股细绳若干、16股粗绳若干、船或木筏一条、大盆、剪刀等工具。
3暂养稚贝的选择及挂袋
稚贝体高高于60目网目边长，一般大于1mm，当稚贝达到出库规格应适时购进（出库），选择附着基上附苗均匀、个体差距小的附着基，抽样计数，记录清楚。
附着基的装袋：将附着基横叠三层平铺60目网袋中，用细绳将袋口绑紧，留30cm长绑于粗（16股）绳上，粗绳一端拴钢坠，另一端绑于绠绳上。每一粗绳为一吊，一吊绑六袋。每吊间距0?5～1m左右，装袋绑吊时间越短越好。放苗前应注意温盐差不能太大，一般每袋装苗1.5万～2万左右。
4日常管理
4.1施肥
为保持池中植物饵料充足，每隔10d定期施肥；主要为碳酸氢铵及磷酸二氢钾，浓度为1～2mg/L和0.1～0.2mg/L，使水中饵料浓度维持在15万cells/mL以上，视水中饵料浓度可适当调节施肥间隔。
4.2涮袋
涮袋是影响苗生长好坏的重要环节，操作一定要认真细致，必须坚持每天一次。同时测定并记录水质情况。涮袋时拿住袋底涮净浮泥，并整理附着基使其平整。松动的绳要绑紧。
4.3换水
挂苗一周左右开始换水，换水量为20%，有条件要坚持每天一次，大潮汛时根据水质调节换水量，小潮汛时若水质不良可不换。换水时一定注意进水网不要破损，严防敌害生物进入。
5适时分苗
观察稚贝生长情况，环境适宜时和一般情况其生长速度有所不同。当稚贝生长到1.8～2.0mm时应及时分苗于40目网袋中。表1是适时分苗的参考数据。
分苗过程要仔细操作，不损伤个体，不磨损刚毛，不要脱水时间过长。采用容量法或重量法计算袋中苗数。
6底播越冬
当稚贝生长到5mm以上1cm为宜，就可底播越冬了，一般在9月下旬左右，底播密度为30～50万粒/hm2。水温10℃以上时正常管理，越冬前将池水位加至1.8～2m。
7出池售苗及增殖放流
越冬结束后，4-5月份即可售苗或增殖放流。排干暂养池水，带泥扒苗于袋中，冲洗干净，装运输编织袋或其他容器中称重计数即可。
总之，为保证毛蚶稚贝中间培育及池塘暂养成功，科学的管理是极其重要的保障。要有合理的密度，要严防敌害，水质检测认真仔细，饵料浓度调控及时，适时分苗，日常管理每个环节一丝不苟，才能把毛蚶的中间暂养做好，才能保证其有正常的生长速度，才能创造更高的经济效益和社会效益。
（收稿日期：2015-01-12）