胡江川1 陈立娟2 张玉星3
（1廊坊职业技术学院河北廊坊065000； 2廊坊市农广校河北廊坊065000； 3河北农业大学河北保定071000）
钾元素在梨树生长发育、开花结果的生命过程中占有重要地位，尤其在促进果实品质方面具有重要作用。硼也是普遍缺乏的元素之一，硼营养与果实发育关系密切，而且也是决定果实品质的重要微量营养元素。输液施肥具有肥料的利用率高、用量少、见效快、持效时间长、省工省时、调节果树生长发育、矫治果树缺素症等优点。因此本试验以‘绿宝石’梨品种为试材，早春采用输液施肥技术，通过研究硼、钾输入对‘绿宝石’梨树果实品质的影响，得到输液施肥的持效时间及输施硼钾营养液的最佳浓度。
1 材料与方法
1.1 供试材料
本试验于河北农大教学基地梨园内进行，梨园为冲积平原潮土，黏壤，肥力中等。试验树为五年生梨树，品种为绿宝石，砧木为杜梨，树形“Y”字形，株行距2米×4 米，树势中庸，常规栽培管理。供试元素钾、硼分别为硫酸钾（K2SO4）、硼酸（H3BO3）分析纯，由天津市福晨化学试剂厂生产。使用手持电钻打孔、钻头直径4毫米；输液袋为保定市益乐农科技开发有限公司生产的益乐果树营养液注射袋，容量为1 000 毫升。
1.2 试验方法
1.2.1 试验设计输入硼、钾营养液，各设3 个处理，其中硼处理B1 浓度为0.02%、B2 为0.1%、B3 为0.5%，钾处理K1 浓度为0.4%、K2 为0.8%、K3 为1.2%，营养液体积均为500 毫升，以外输同体积的清水为对照。试验均采用随机区组设计，单株区组，重复3 次。
输液时期：早春萌芽前（3 月25 日）在树干基部距地面10~20 厘米处选平滑无伤处，用手钻在树干上钻直径0.4 厘米的注药孔，深达木质部，孔的倾斜度在45°~60°。使注孔有一定向上倾斜角度，以保证注射营养液不易外漏。将配置好的营养液500 毫升装入营养液注射袋，把营养液注射袋垂直挂于距地面约1.2 米高的枝杈上，排出注射袋管道中的空气，将滴注针头按顺时针方向拧入钻孔即可（保证针头周围无液体渗出）；滴注时间应选择在上午11：00 后温度较高时进行。在树体蒸腾作用和传导作用下滴注完毕后用泥土封孔，以利于伤口愈合。
1.2.2 试验内容与方法在处理的试验树上，于果实成熟期7 月28 日采集10 个果实然后测定果实的内在品质。
果实硬度的测定：采用GY—1 型果实硬度计测定。可溶性固形物含量：用手持折光仪测定。
可滴定酸含量的测定：采用0.1 摩尔/升氢氧化钠（NaOH）中和滴定法测定。
维生素C 含量的测定：采用2，6-二氯靛酚滴定法测定。
可溶性糖含量的测定：采用蒽酮比色法测定。绘制葡萄糖标准曲线；取果肉0.2 克，加入80%（w）乙醇，研磨至匀浆，将匀浆转移至10 毫升离心管，放入水浴锅，80℃提取20 分钟，冷却后以8 000 转/分钟离心30 分钟，取上清液，重复3 次，合并上清液，用80%（w）乙醇定容至25 毫升，即为提取液；取稀释液0.05 毫升，加3 毫升蒽酮试剂，100℃水浴加热15 分钟，620nm 测定OD 值，重复3 次，取其平均值。
1.2.3 统计方法数据输入计算机，用SPASS 软件进行显著性测验。
2 结果与分析
2.1 硼元素对梨果实内在品质的影响
表1 表明，果实硬度随着输入硼营养液浓度的增加而提高，处理间差异不显著；果实可溶性固形物含量随着硼浓度的增加含量提高，与对照相比差异均显著，其中B2 处理含量为11.83%与B3 处理差异不显著；果实可溶性总糖含量显著提高，B2、B3 处理与对照相比差异显著，其中B2 处理含量最高为9.95%；果实的可滴定酸含量降低，均与对照含量差异显著；各处理维生素C 含量与对照相比差异显著，其中B2 处理维生素C 含量最高为43.9 毫克/千克，与B1、B3 处理显著差异。
以上结果表明，输入不同浓度的硼营养液后，能够明显改善果实品质，其中B2 处理即浓度为0.1%（w）硼营养液处理效果最好，显著提高果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、维生素C 含量，降低果实可滴定酸含量。
2.2 钾元素对梨果实内在品质的影响
表2 结果表明，随着钾营养液浓度的提高（0.4%~0.8%（w）），果实单果质量、维生素C 含量、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量显著提高，果实内在品质得到明显改善，各处理果实可滴定酸含量差异不显著，效果不明显。
以上结果表明，K2 即0.8%（w）钾营养液处理与其他处理相比果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、维生素C 含量的差异均达到显著差异水平（P<0.05），与对照（CK）相比，其增幅分别达到7.79%、16.6%、27.53%、29.42%，处理效果最好。
3 讨论
本试验结果表明，采用早春输液施肥的方式，浓度为0.1%（w）硼营养液处理和0.8%（w）钾营养液处理能明显改善果实品质，说明早春输液不仅能快速补充树体营养元素贮藏水平，增强树势，施后效应可持续影响整个生长期。
硼元素是果树最为敏感的微量元素，硼在树体中的适宜的浓度范围较窄，缺硼与引起硼中毒的浓度很接近，且不同果树之间的需求量也存在较大差异（需量少的为1 毫克/升，多的为15 毫克/升），同时施肥时期的不同，果树对硼营养的吸收效果亦不同，如付其如用0.2 毫克/升处理葡萄，维生素C、总糖量、糖酸比均最高，效果最好，20 毫克/升处理产生硼害；王文华等在杨梅现蕾期喷施6.0 克/升硼肥溶液，改善果实的效果最好。由于硼在植物体内存在的适宜浓度范围太窄，缺硼和硼过量的最佳诊断指标没有确定等都给果树的营养诊断和矫治造成困难。本研究预备试验时B3（0.5%（w））处理效果最好，输液量为300 毫升，未产生硼害，试验时只增加了输液量，浓度未变，B3（0.5%（w））处理产生了轻微的硼中毒现象，因而更不易确定一个适量的最佳指标。因此只有解决了这些问题，才能使果树的产量和品质都得到提高。本试验为硼营养在梨树生产上的科学应用提供一定的参考。
输液施肥是一种极有应用前景的果树施肥方式，但是其使用效果受输液时间、输液剂量、输液方法等因素的影响，也会出现烧花、烧叶、烧枝、注孔伤流现像，只有将这些技术进行优化，输液施肥才能广泛的推广使用。
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参考文献
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