1 烟台苹果易受的气象灾害资料统计分析
苹果易遭受的气象灾害有低温霜冻、冰雹、干旱、大风等，从烟台地区近些年来苹果所遭受的气象灾害来看，冰雹和低温霜冻灾害的影响最大，其他气象灾害的影响都较小。烟台市的冰雹灾害一般主要出现在春末夏初，在5 月的中下旬，苹果生长正处在幼果期，此时的冰雹灾害对苹果业的影响最为严重。4 月中下旬正值苹果的开花期，这期间烟台市气温起伏较大，有时受高空低槽冷空气影响，夜间降温幅度较大，再加上烟台市处于胶东半岛丘陵地带，夜间辐射降温很大，极易引发低温霜冻灾害。这就需要气象部门根据苹果各生育期适宜和不适宜的温度条件作出精准的预报服务产品[1]。
2 专项特色气象服务
低温冻害是指在苹果花蕾期、开花期、坐果和幼果期，若遇到低温冻害，会给果树幼嫩组织带来致命伤害，严重的会冻死花蕊，影响开花授粉和坐果。低温若持续时间长造成的危害更为严重。烟台地区的苹果种植一般都在丘陵地带，这种地形也极易引起低温冻害的发生，而准确及时的气象预警、预报是果农采取预防措施的重要前提。从该市历年受低温冻害的影响情况来看，一般都发生在4 月中下旬，此时正值苹果的开花期，这期间气象部门要提前预报强冷空气入侵时间，特别是温度降至零下3℃左右时，要提前一天发布预报警报[ 2]。重点加强低温霜冻预报，要把晚霜冻作为一个专题灾害天气及时发布预报警报。在预报中加强与上级业务部门的联合会商。做好天气形势的分析，结合卫星云图与区域自动站做好低温霜冻的预报，再结合太阳辐射、风向、风速、云量等要素，对预报进行进一步精细化分析订正，最后制定预报服务产品。例如：《低温霜冻重要天气报告》、《苹果花期预报》等，通过信息化手段对外进行及时发布，使人们能够及时准确获得优质气象信息，做好低温霜冻灾害天气的预防工作[3]。冰雹一般发生在春夏之交，这个时期对流云团开始活跃，极易出现冰雹灾害。冰雹出现的时间较短，时间通常以分钟为单位计量，冰雹落区也很难把握，在这期间遇到天气过程时，要时刻密切监视雷达回波，根据雷达回波强度和冰雹指数确定冰雹危害的区域，并进行冰雹的预报预警。另外，充分发挥农村乡镇气象信息员的作用，及时与他们沟通，了解所在区域的天气情况，更准确地判断冰雹强对流天气的发生、发展及影响的范围。冰雹的预报属于短时临近预报，由于其出现的时间短、发展消亡较快，所以较难把握。除了重点关注低温冻害和冰雹对苹果生产造成的灾害外，还要针对苹果生产的各个环节提供更为全面的个性化气象服务，推出苹果的打药指数、灌溉指数、摘袋上色指数和摘果指数气象服务产品，这些服务使果农能够合理的安排农事活动，使气象服务更有针对性。在苹果树较为集中的果园建设小气候自动观测站，建成了包括物候观测、小气候自动观测、生产记录在内的完整的果树观测体系，通过每天对低温、气温、湿度、风向、风速、太阳辐射等气象要素的观测，可以掌握苹果各生长发育期的气象状况。这些全面的科技气象服务方式对防范低温冻害、冰雹等气象灾害的影响有一定的指导作用，对开展特色农业生产气象服务提供资料支持。通过一系列有针对性的气象服务，使该市的苹果种植经济稳步增长。
3 苹果各生长发育期的生产建议及各类灾害防御措施在苹果树的萌芽期，该市降水较少，要及时浇水保墒，防止低温冻害，做好树体防寒措施，并喷防冻剂。萌芽期间易遭受白粉病、绵蚜、红蜘蛛等病虫害的影响，要全园喷药，做好果园卫生。花期要浇水保墒，更要注意防止低温冻害的影响，通过浇水、熏烟、放置烟雾发生器等方法来预防低温冻害，同时做好人工授粉。在遇到大风或低温阴雨天气时，采用人工辅助授粉。遇到干热风时，喷硼砂和尿素混合液，给柱头增加水分和营养，促进花粉管生长，遇霜冻采用树冠喷水、熏烟等方法。花期易遭受霉心病、缩果病，用宝丽安防治；果园挂杀虫灯、粘虫板、诱捕器、释放捕食螨等。新梢生长期要防止轮纹病、炭疽病、落叶病、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等病虫害的发生，在谢花后的5~7 天后，每间隔7~10 天用药1 次，连续3~4次。花芽分化期除了要及时浇水保墒外，还要喷洒农药防止轮纹病、炭疽病、落叶病、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾等病虫害的发生。5 月中下旬幼果期要重点预防冰雹灾害，气象部门积极采取人工消雹，有条件的果园应设立防雹网。这期间还容易遭受高温的为害，如遇高温热害，套袋要推迟，防止果实日灼。果实膨大期和果实成熟采收期要做好排水防涝工作，防止积水；预防大风，营造防风林，采取撑杆、支条等措施，增强果树抗风能力；及时喷洒农药，防止轮纹病、炭疽病、斑点落叶病、食心虫、毛虫、侵染果实的病、苹小卷叶蛾、毛虫等病虫害的发生。
[1]魏钦平,张继祥,毛志泉,等.苹果优质生产的最适气象因子和气候区划[J].应用生态学报,2003,14(05):713-716.
[2]刘璐,马杰.陕西苹果成熟期连阴雨指数及预报方法研究[J].气象,2012,38(08):1012-1016.
[3]李美荣,朱琳,杜继稳.陕西苹果花期霜冻灾害分析[J].果树学报,2008(05):666-670.
作者简介：邹斌，本科学历，工程师，研究方向：综合气象业务。