石水海
摘要：教留学生学习汉语，不应采取满堂灌、填压式的方法，首先应该科学地设置课程，做到多样化和趣味化。多样化不会让人感到枯燥，趣味化会让人越学越有味。课堂教学也应丰富多彩，掌控灵活，安排合理。要根据学生水平的不同，采取不同的教学方法。小孩学习语言是从听和说开始的，所以教留学生汉语也应该侧重口语和听力。
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关键词 ：留学生；汉语；教学法
自从我国实行改革开放以来，综合国力不断增强，导致世界各地的学生涌入中国学习汉语。怎样才能使教学效果达到最佳效果呢？应该综合考虑，统筹安排。
一、对外汉语教学的涵意及发展历程
对外汉语教学是针对外国人或华侨学习汉语的教学，对学习汉语的学生来说是一种外语教学。教学的任务是教会学生汉语拼音、声调、词汇、语法，从听、说、读、写入手，进行综合训练、培养学生正确使用汉语进行阅读、社会交际和写作的能力。我国的对外汉语教学是从汉代开始的，到唐代则比较兴旺，此后一直延续至今。鸦片战争以后，英国开始重视汉语教学。新中国成立后于1950年开始把汉语作为外语在大学里讲授，最早开展对外汉语教学的学校有清华大学、北京大学、北京外国语学院、北京语言学院。1965年以后，招收外国留学生的学校逐年增加，如今全国各省、市、自治区都有不少学校招收外国留学生。自从党的十一届三中全会决定实行改革开放以来，我国的经济迅猛发展，引起了世界各国的极大关注。随之在世界上兴起了一股“中国热”。“中国热”引发了“汉语热”。许多国家的政界、经济界、学术界以及友好团体等都希望更多地了解中国，更多地学习我国的历史、文化、科学、技术和改革开放的成功经验，以及为了在各个领域发展与中国的交流与合作，向我国派遣留学生学习汉语。也有些外国青年为了以后的就业，或对数千年古国文化的浓厚兴趣，来到中国刻苦学习汉语。所以，来华留学生的国别从起初的几个东欧国家发展到今天的世界各地。由于外国留学生要求学习汉语，从而产生了对汉语教学这门事业。从1950年开始，对外汉语教学已经走过了60多年的历程。由于全世界要求学习汉语的人越来越多，已经超过了1亿人，所以我国对外汉语教学事业也进入了蓬勃发展的兴旺时期。
对外汉语教学不仅仅是一种语言教学，实际上也是一项文化宣传工作。随着汉语的推广，中华文化得到了广泛传播，社会主义中国也会为更多的外国人所了解，这也有利于消除发达的资本主义国家对我国的偏见，有利于抵制西方敌对势力对我国进行的“分化”和“西化”。从这个角度看，对外汉语教学在国际上也是一项争取人心的工作。一般来说，一个人学习了某一国家的语言、在这个国家学习、生活或工作过，往往会对这个国家产生某种亲近感，格外关注这个国家，甚至愿意尽自己的一份努力，促使自己的国家更多地发展同这个国家的关系。
二、课程设置要多样化和趣味化
要达到最佳教学效果，课程设置举足轻重。外国留学生由于受生长环境和教育体制的影响，在学习方面也各不相同。课程设置要有一定的针对性，不能把我们固有的习惯和做法照搬过来。中国具有几千年的文明史，外国留学生都想更多的了解中国，所以课程设置也应多样化，体现出中国的特色。应多讲授中国特有的课程和文化，中国特色会引起他们的兴趣，感兴趣的知识就会学得更快，学得更有味。经过多年的教学实践和探索，并借助于教学评估和测试以及来自留学生的反馈信息，对外汉语教学应设置如下课程：
1.基础汉语
基础汉语是关键的课程，也是一门基础课程。留学生在学习这门功课后，能较熟练地掌握语言知识，能掌握声母、韵母、声调的拼读。通过句型学习能掌握汉语的结构，使他们在日常应用中符合汉语的习惯，能掌握一定量的常用词汇，达到会念、会写、会用。这些基础打扎实后，以后的学习就容易多了。
2.口语
留学生在中国这个使用汉语的环境中学习、生活，每天都接触有声的汉语，这就迫使他们要尽快学会说普通话。口语课是要留学生把在其他课程中学到的词语和语法等转换成声音，用声音来表达自己的意思；练习口语迫使留学生用汉语思维，使他们在交际中做到随想随说，语态自然。实践证明，口语较好的留学生均学得较快，均能把学过的知识作为工具，再进一步提高。口语掌握得好，造句、写文章也就容易多了。所以，口语教学很重要，要和基础汉语课同步进行。
3.听力
听力课是培养学生用耳朵接受一个音节连一个音节的信息，通过感知然后分析综合从而达到认知的目的。想要与他人交谈、想要获取更多的信息，听是非常重要的。只有听懂了对方的意思才能交谈，才能按对方的要求去思考、去实施。所以，听力和口语一样重要，也要与基础汉语同步进行。听力教学可借助于录音、录像。也可通过自由交谈来练习听力，因为自由交谈要求听懂对方的句子，这就自然而然地练习了听力。听力和口语是相辅相成的，听和说掌握好了，这门语言也就容易学了。
4.中国文化
中国文化这门课是留学生们非常喜欢的课程之一。到了异国他乡了解居住国的文化和习俗非常重要。比如，在有些国家，学生不上课，教师并不在意，因为上课是学生的权力，不上课是学生的自由。而在中国，如果学生不上课则认为是不礼貌，不给老师面子、不守纪律。因而，认为旷课的学生不是好学生，有时师生之间会为此产生矛盾。在教授留学生的过程中，有时留学生没来上课，教师出于关心和爱护的缘故，去宿舍看望，而留学生可能认为这是干涉他人自由，造成误会。如果在这种情况下，有一方了解对方的习俗，就不会产生这种误会。学好了语言有利于了解文化，对文化的了解，又将促进语言的学习。不同国家之间的文化差异，会影响留学生在交际中准确、得体地使用汉语。所以，让留学生了解中国的文化背景是非常必要的。这门课还能使他们认识中国的过去和现在，了解中国人的思想和观念，从而在理解中国文化传统和背景的基础上理解今天中国改革开放以及各项措施和政策，能正确看待中国在转轨时期出现的各种社会现象和问题。
5.报刊选读
报刊选读课程在对外汉语教学中占有重要的地位，它有助于学生了解中国日新月异的变化。外国留学生都想利用在中国学习的机会，更多地了解中国，当他们学到一定程度时，学习报刊文章是一个不错的途径。报刊上每天都登载着大量的新闻、通讯报道等各种各样的文章。他们可以了解到这个具有中国特色社会主义国家正在稳步前进。除此之外，还有利于留学生复习大量的已学过的常用词语和语法，学到大量的政治经济词汇。
6.写作
留学生通过写作训练，不但可以复习已经学过的词语、语法和句型，使句子更符合汉语习惯，而且还能学到标准的书面表达形式，从而达到巩固和消化的目的。写作中出现的语法错误、逻辑错误和错别字等，教师给予及时纠正，使他们的汉语水平不断提高。有很多情况，口语表达不能解决的问题，必须用书面的形式，这就更迫使留学生重视写作。写作要使用已学的知识，这就促使他们认真学习基础汉语等课程。写作要立意谋篇、俢词遣句，要求中心突出、逻辑严谨、条理清晰、符合语法，这样反过来会促进口语表达能力的提高。
7.其他课程
为了使留学生学得充实，学得有味，课程设置要多样化、趣味化。因此，可设置历史、书法、绘画、乐器演奏、武术、太极拳等课程。有些留学生来自西方国家，这些国家历史很短，而中国历史悠久，源远流长，他们对中国历史非常感兴趣，不仅想了解中国的现在，还想了解中国的过去。书法与绘画能陶冶情操，毛笔和墨同样对留学生有巨大的吸引力，哪怕成不了什么书法家、画家，他们也愿意充分利用在中国学习的良机，多学点中国人的本事。中国的民族乐器悠扬悦耳，都可演奏出美妙动人的乐章，他们也非常喜爱。中国功夫世界闻名，在外国，中国人常被缠着教中国功夫。留学生到了中国，更不会放弃这绝佳机会。特别是青年学生，学起武术来更是精神抖擞。太极拳能健身防病，由于水土不服，有的留学生来后常生病，自从学打太极拳后，病魔悄然离去，身体一天天强壮起来。
三、教学当中的几点体会
1.认真备课，因人施教
虽然汉语是我们的母语，而外国留学生都是初学者，教他们似乎是轻而易举的事情，其实不然。对学生的提问，我们的老师也有答不上的时候。所以，必须认真地备好每一节课，根据教学细节，推测可能出现的问题并准备好解决的办法。在上课之前，要把这节课要讲的内容梳理一遍。比如准备问学生什么样的问题、学生可能如何回答、学生可能提出什么样的问题、我们如何解答等等。此外，还要提前检查教学设施是否完好、教具是否准备妥当，以防在教学中出现意外。在教学过程中，不要采取满堂灌的方法。留学生既不喜欢教师在上面滔滔不绝的讲，也不喜欢从头到尾不停地听录音。他们希望多给点机会练习，通过练习，把学过的词汇和语法应用到口语或写作中，教师则及时纠正他们的错误，从而使他们应用得更准确，口语更流利。对初学汉语的学生，要先让他们认读生字，先带读几遍，然后让学生自己读，及时纠正他们的发音。对读得标准的学生要给予表扬，以资鼓励。学了一定量的汉字以后，可以教他们用生字组词。学了一些词汇以后，则可教他们用所组的词语造句。首先要采取举一反三的办法，让他们掌握基本句型。基本句型有问句、肯定句、否定句、感叹句等几种。
掌握这些基本句型的运用对规范留学生的中文表达起着关键性作用。比如用“是”造句，就可以让学生练习这几种句子，“我是学生。”“他是学生吗？”“她不是工人。”“他是多好的学生啊！”然后在此基础上再用“爱”字训练造句。“我爱中国”，“我们不爱说谎”，“你妈妈爱你吗？”“他们多可爱啊！”这样点点滴滴的训练，学生们驾驭中文的能力会越来越强。通过这样反复组词、造句，则可以慢慢引领他们入门。对有些汉语基础的学生，上课前先听写上节课所学的生字，复习上节课的学习内容，然后再讲新课。这样一点一滴地稳扎稳打，不断巩固，夯实学生的汉语基础。对汉语水平较高的学生，则可以让他们复述课文内容、录音材料的内容或一个故事的内容，让他们互相纠正错误，达到共同提高的目的。在学好课本知识的同时，根据学生的兴趣和爱好，用少量时间，讲一些他们关注的事情。比如学生对中国的节日较感兴趣，我们可以介绍节日的来历、过节的风俗、庆祝节日的意义，播放一些有关节日的视屏。有些留学生对中国的历史非常感兴趣，不妨结合历史教汉语，讲一些历史上的故事，学生在学历史的同时，也学到了汉语。学了一段历史知识以后也可以带学生去参观一些历史博物馆、革命纪念馆、历史上重要人物的故居等，一边参观，一边讲述在过去的历史时期发生的故事。这样学生在学习历史的同时，学到了不少汉语表达方式。有的学生对体育比较感兴趣，我们不妨讲一些目前正在进行的比赛项目。
2.听说读写有机结合，侧重听和说
开始学习汉语时，要听说读写一起上。只教听和说不妥，因为语法、词汇都来源于基础汉语这门课的讲授，虽然写作是巩固语法和词汇的较好措施，根据学习语言的经验，参与记忆的感觉器官越多，记忆就越牢固。所以要听说读写同时抓，才能全面掌握汉语。大家知道，儿童学语都是从听和说开始的，所以，教留学生汉语应该侧重听和说。不管上什么课，开始时不妨安排几分种，和学生进行简单的对话或讨论最近发生的新闻，给学生练习听和说的机会，这样天长日久坚持下去，学生的听说能力会日新月异。
3．扩展留学生的词汇量要有科学的方法
词汇教学的目的主要在于使学生不断增加词汇量，并能在写作中正确使用所学的词汇。教科书中对新单词一般都有英语或日语注释，课堂上，不必再用外语重复解释。可以用列举例句的方法，让他们猜出单词的意思，也可以用已经学过的词汇来解释，还可以根据汉字的组成和结构来解释单词的意思。这样，既可以复习已学的知识，也可达到认识新单词的目的。用实物教生词也是一个很好的方法。比如讲到水果时，可以让学生看着各种水果，学习水果的名称，这样把抽象的名词形象化，不但便于理解，更容易记住。教人体各部位名称时，可以把学生分成两人一组，让他们互相指着身体各部位，说出各部位的名称。教室里也有不少物体，让学生互相指着不同物体，说出名称，同时在黑板上写出来。这样又直观，又可加深记忆。在教学中，要注意单词的重现率，即使课本中没有使过去学过的单词经常出现，也要利用造句、对话或写短文，把学过的词汇串起来，使留学生永记在心。实践证明，通过这些方法学到的单词，不仅不易忘记，还能正确地使用。
4.为学生营造语言氛围
学习外语，环境尤为重要。教师要营造一个学习中文的良好氛围，上课前，师生用中文相互问候。上课间，教师和学生用中文双向互动。在课外，要求学生尝试用中文进行交流。课堂用语一律用汉语，逼迫学生听懂课堂用语。通过动作学汉语也是一种好方法。当学生想喝水的时候，他们往往会比划喝水的动作。这时，我就教他们说“我想喝水。”当学生跑步锻炼时，可以教他们“我在跑步”。中午下课时，可以教他们“我饿了，想吃饭了。”学生感觉枯燥或疲倦时，可以教他们唱中国的民歌或流行歌曲，这样不但可以学会歌曲中的汉字以及歌词中的含义，还会感受中国音乐的美妙。也可以做一些小游戏，这样即可以活跃课堂气氛，也可以提起上课的精神。为每个留学生安排几个中国的学生作为朋友也是一个不俗的举措，在课余时间，他们一起交谈、一起购物、一起参加体育锻炼、一起去食堂吃饭、一起旅游，通过这种方式，留学生的汉语提高很快，口语非常纯真。而对中国学生来说，可以学到标准、地道的外语。我校的一名美国英语外教，在4年的任职期间，向她的学生学习汉语，第4年即可讲一口流利的普通话。
5.课堂外的活动也有利于教学
围绕教学，开展丰富多彩、具有实效的活动，使教学更活跃，更有意义，效果更好。在课堂教学的同时，组织学生参加各种课外活动。比如大部分留学生都特别喜欢京剧，不妨教他们唱京剧。有的学生对中国的民族乐器非常感兴趣，我们也可以教他们弹奏乐器，以调节留学生的生活。我们还可以组织他们参观古建筑、到风景点旅游、到郊区和农村度周末。通过这些活动，让他们了解我国的悠久历史和精湛工艺，目睹我国的壮丽山河，加深对我国的印象和亲近感。让他们见证我国城乡人民辛勤劳动、安居乐业，逐步走上富裕之路的情景。这样一边参观，一般介绍，一边讨论，既练习了汉语，又开阔了眼界、陶冶了情操。
（作者单位：江西师范大学城市建设学院）