摘要：连锁经营管理课程是连锁经营管理专业学生的一门专业性很强的学科，是理论与实践相结合的课程，教学内容和方式与其他专业有所不同，它的重心在于实践，但目前该课程无论是师资力量还是教材内容，又或是教学模式都存在一定问题，跟不上时代进步的脚步，导致很多学生毕业实践时对于连锁经营的相关的管理模式等没有较好的应变以及创新能力。那么，连锁经营管理课程的改革创新在现在的社会经济趋势下就显得极为重要，本文就现在连锁经营管理课程教学中存在的问题以及改革方法进行探讨。
关键词：连锁经营教学课程改革教学模式
一、引言
随着现代社会经济的快速发展，越来越多的企业开始了连锁经营的模式，那么，连锁经营管理专业的学生对于连锁经营管理课程的学习在未来的就业领域的发展可以说是占有相当重要的位置，但是，时代发展迅速的今天，过去的单一、传统的教学模式以及教学素材已经落后，现在的连锁经营管理课程应当创新、改革，让学习连锁经营管理课程的学生有更多更新的理论知识应用到实践中去，从而让学生们在实践过程中面对各种困难时能更快速的整理出有效的解决方案。
二、连锁经营管理课程教学中存在的问题
1.教学师资力量薄弱。多数高校的连锁经营管理课程的教师大都是理论知识高于实践经验，缺少对连锁行业运营流程的了解，教学内容仅仅是教材的内容，教学内容很有限，而我国连锁行业迅猛发展的今天，各行业各岗位对人才的需求也是日益增加，连锁经营在更多行业频繁被采用，如零售业、餐饮业、服务业等，涉及公司人力、物力、财力等一系列资源的综合利用，而校园的大多数教师都没有这方面的实践经验，无法给学生们一个很好的学习榜样，学生们对于实践课程的学习也是仅限于教师们的理论教学。
2.教材内容与企业实际差距较大。目前，各高校在教材的选择上还有很大的局限性，市面上连锁经营管理类教材较少，内容上也很单一，且更侧重案列分析，又或很多教材是根据某几位有资质的老教师、连锁经营管理行业的管理层佼佼者编写的，都存在一定的问题，如：对连锁经营管理各方面知识的叙述设计范围很广，但不精，且对专业知识和专项能力的分析比较匮乏，不够“接地气”。时代的快速发展，使这些教材的内容与现今企业实际的要求有很大的差距，已经不能满足当今社会连锁经营管理企业对人才的需求。
3.教学模式单一、守旧。连锁经营管理课程的教学模式由于教材比较老旧，教师教学模式相对也是比较单一，没有较大的创新，不论是理论知识还是实际操作都是教师讲，学生听，学生只能一味的跟着老师的思维走，比较被动，很多实际操作也是过一遍没有深刻印象，较笼统，一定程度上打消了学生学习的积极性、主动性，使学生的实际操作技能也是纸上谈兵，距企业的实际操作技能要求相距甚远。
4.学生实际操作水平整体偏低。由于现行的连锁经营管理教学模式不够科学合理，理论知识的重视度高于实践操作的重视度，教师们守旧的教学方式使得学生们对于实际操作内容和流程的了解只停留在表面，且在实践操作过程中参与度低，加之学校对于专业课程的实际操作能力又不够重视，学生学习实践操作积极性大打折扣，导致学生们的实际操作水平整体偏低。
5.考评体系不适用。大多数院校对连锁经营管理课程的考核还仅是以卷面考试形式来进行考评，这只是对连锁经营管理课程的理论知识进行的考核，对于实践操作还没有完善的考评系统，但连锁经营管理是理论与实践相结合的一门课程，单独考核学生们理论知识是不合理也不科学的，这门学科更注重的是实际操作，这样的考评系统不能真实的反应学生们的实际操作水平，存在很大的缺陷。
三、连锁经营管理教学改革探讨
1.强化师资力量。连锁经营管理课程教学教师师资水平的高低，直接决定学生连锁经营管理课程的接受程度和实践能力的高低，在教学过程中教师们要充分发挥他们的主观能动性，积极参加资深连锁经营管理专家开办的讲座和技能培训，并取得相关证书，不断提高自身专业技术实践能力，设计属于自己的教学软件，与时俱进，更好地将自己所掌握的知识传授給学生。并且，校方可以从各企业聘请高水平、高素质的专业人才来校给学生们讲解实际操作课程，补充校方教师在实际操作方面的不足，使学生们更好的接收、消化教材的内容。
2.完善教材内容。教材作为教师教学的主要依据，内容的选取和完善对于提高学生学习兴趣和学习质量具有重要的意义和作用。而现有的连锁经营课程教材过于偏重理论、实际应用性不高，可以综合在校教师、连锁经营企业管理者、相关资深专家等多方面的人才合作开发新型教材，根据现在的大、中型的连锁经营企业的运营情况、实际需求编写一些综合性、实用性较高的、能多方面详细介绍连锁经营管理方案的、对连锁经营管理实践操作有较深层次分析的教材和参考资料，通过教师们独有的教学方式加强学生对教材内容的理解，整体提高学生们的专业知识、实际操作能力。
3.创新教学方式。众所周知，连锁经营课程教学分为理论教学与实践操作，但很多的教学模式通常都是理论多于实践的教学模式，而现在应以理论与实践相结合的教学方式将教材的内容完整的教给学生们，在理论课程教学过程中，教师可以选择一些有代表性的连锁经营企业案例进行分析，持续关注企业的发展变化，不断更新教学资料，将理论知识更好的灌输给学生们，还应建立一个良好的实际操作环境，让学生根据理论知识完成实践操作，真正做到理论实践相结合。还可以根据实际情况进行多元化的教学方式，如：换位思考、更换主角、模拟软件等。
4.重点培养学生实际操作能力。教师教学的目的不仅是让学生夯实理论知识，更是让学生们的实践操作能力得到完善，要让聘请的专业人士充分发挥其在实践操作过程中的重要指导作用，让学生们将理论知识具体的应用到实践操作当中去，提高实践操作水平，而且要重点讲解常用的实践操作内容，加深学生们的印象，因材施教，提升教学效果，对个别连锁经营企业用到的特殊的操作方式也不能含糊其辞的一代而过。
5.建立完善的考评系统。现在的很多课程的考核都是理论与实际操作两项课题的考核，而更注重时间操作的连锁经营管理课程也更应该重视实践操作的考核，在对学生们理论考核结束后，应在专门的实践操作的教室内对学生的实践操作水平进行考核，让教师和学生们对实践操作重视起来，变被动为主动，还可以分组比赛的形式进行考核，更好的提高学生学习的自主性和创新性，这就应该重视学生们的创作过程，对于好的创作给予一定的奖励，激励其他同学更好的将实践操作能力提升到一个更高的台阶。
四、结语
总而言之，既然连锁经营管理课程作为连锁经营管理专业的主要课程，具有很强的专业性，那么，就应给予连锁经营教学课程一定的重视，充分认识现在的教育模式、教师力量、以及教材内容不完善等方面的不足，积极改进，弥补这些不足带来的消极的影响，打造更强大的师资力量、构建更好的教学模式、撰写更完善的教材，为连锁经营管理专业的人才提供更好的学习环境和学习条件，为将来的经济社会更好、更快、更高效的发展提供切实有力的帮助。
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作者：林涵卿