杨卫华
（郑州黄河供水旅游公司，河南郑州450000）
［摘要］经济的飞速的发展带来了旅游业的高速发展，相对于制造业和商业企业来说，旅游企业依赖的不是制造业所生产出来的产品，也不是商业企业采购的货物，它赖以生存的是广阔的旅游资源。在这样的背景下，旅游企业的会计核算也面临着新的挑战，如何完善旅游企业的会计核算对旅游企业的长远发展意义重大。
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关键词 ］旅游企业；会计核算；完善
［DOI］10.13939/j.cnki.zgsc.2015.22.272
1旅游企业的会计核算特点
（1）由于旅游企业类型多样，业务多元，多样旅游企业的会计核算的内容和方法比其他类型的企业有很大的不同。旅游企业企业经营的项目包括了吃、住、行、游、购、娱六大方面，既有服务类型的旅行社、酒店，也有生产类型的旅游产品企业。对于旅游商品经营企业，主要要核算的是经营成本；而对于旅行社、酒店等服务类型的企业，主要要核算的是营业费用与管理费用。
（2）与传统的工业企业相比，旅游会计核算也有很大的不同。传统的工业企业最重要的会计核算是产品的生产过程，从资金的筹集、原材料的购买到产品的生产和销售，业务流程非常清楚。而对于旅游会计的核算来讲，主要的对象是旅游服务的过程中的资金运动，所以，旅游企业的营业成本和营业费用的核算也有着自己的特点。
（3）旅游服务企业项目成本和费用主要是由经营成本和经营费用。管理费用和财务费用，作为当期费用分开核算，扣除直接从各营运收入。
2新形势下旅游企业的会计核算问题
（1）旅游企业会计理论体系不够完善。旅游企业是一种服务行业，企业经营项目众多，决定了会计核算的范围多样化。旅游企业要将会计主体置身于整个旅游资源当中，然而，目前我国旅游企业会计理论体系尚不健全，不能满足现代化的企业管理以及旅游经济发展的需要。
（2）旅游企业会计从业人员专业知识水平偏低。我国旅游企业会计人员多数没有接受过会计学科的专业知识的学习，无法全面掌握会计专业理论，不具备扎实的会计核算能力、会计管理能力，不能适应高度竞争的业务环境，在一定程度上制约了会计核算工作的发展。旅游企业业务内容具有较强的综合性和多样性，这就要求旅游企业的会计从业人员不仅要掌握传统会计中单纯的记账、算账和报账的基本技能，而且还要进一步提高自己的知识水平，要了解旅游企业等多种业务的会计核算特点。
（3）日常会计核算过程中有不规范的操作。旅行社在收取和支付现金时，大量业务直接使用收到的现金，现金收付难于控制，这样会导致少计收入和成本费用，会计核算所提供的会计信息无法保证真实可靠、内容完整，因此旅游企业要加强现金付款控制，严格审核成本费用。
3旅游企业会计核算的完善措施
（1）完善企业会计核算的理论体系。旅游企业与其他的独立的会计核算主体之间有着众多的相似之处，但是我们更需要关注的是不同之处，这是完善旅游企业会计核算的必行之道，所以，需要关注的是，综合考虑旅游企业的活动方向和业务范围，然后制定科学化的核算体系和核算目标。此外，在旅游日益国际化的今天，作为独立核算的主体，旅游企业还需要做的就是进行必要的外汇的收支的核算，培养新的业务职能。
（2）规范会计核算，提高会计人员的管理水平。会计工作总是在变幻莫测的社会环境中进行，为保证会计核算的正确进行，客观、全面、准确、深入细致和及时是核算工作的最起码的要求。旅游企业要提高经济效益，就必然迫切需要既了解旅游业状况又熟悉会计核算的综合应用型人才。为推进旅游产业的发展，旅游企业要培养一批会计专业素养高、管理能力强、综合素质多样化的会计人才，只有这样才有助于推进旅游业的发展。
（3）综合考虑，构建可持续的企业会计核算。与传统的企业核算不同，在极其强调可持续发展的今天，旅游行业也应该积极予以推行，所以旅游企业在进行核算的时候，应该将旅游服务的消费的内容进行记录。有学者已经进行过这方面的研究，例如提出在报表中进行环境资产的设置等，这些都是极好的反映旅游企业资产变化的方式。同时结合环境损坏的特点，设置环境资产损耗的资源价值，以此类推，每一个相应的资产的损耗都可以设置与之相关的账户进行资源的记录。
（4）不断地完善和扩大我国旅游企业会计核算的科学的方式和方法。首先就是旅游企业应该做好科学的财务预测和科学的对企业的财产进行科学的统计和估算，统计诸如收入和费用，成本和利润等。一般认为在企业中进行会计核算的预测可以对企业的资产进行一个较好的整体上的把握和定位，对日后进行科学的财务的规划，以及战略经营的挑战提供新的蓝本和借鉴基础。同时科学的风险评估技术，以及风险预测都是必需的也是必要的，旅游企业可以做的就是分散经营的项目，做到有重点，有层次，多种经营，多样化的发展，依此来降低经营带来的风险和危机。
4旅游企业会计核算发展的趋势
在新的会计准则中，企业的持续可发展备受关注，旅游企业的可持续发展与旅游资源有着密不可分的关系，既依赖于环境，又破坏着环境。保护环境与旅游企业的和平共处，成为旅游企业可持续发展的关键，旅游企业需要一套科学的监督机制来保护环境，保护旅游资源，因此将环境会计的理念引入旅游企业是今后旅游企业的必然选择。传统的会计核算没有正确核算旅游企业对环境破坏的成本，以及从环境资源中获取的收益，会计核算反映的信息不真实，企业的财务报告也无法提供准确的环境会计信息。
在传统的会计核算中，会计对象是资金的运动，会计对象的具体化是会计要素：资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润。而环境会计中，环境资源也应纳入会计要素当中，包括自然资源及人文资源。财务报告是会计核算的最终结果，是会计信息表达和披露的主要形式，企业通过日常的会计核算工作，将经济业务分类核算，登记账簿，编制财务报告，目的在于向政府、投资者、债权人及利益相关人提供有价值的财务信息，满足决策需要，达到社会资源的合理配置。现有的财务报告可以分析企业的盈利能力、财务状况等，但对环境会计信息未作出披露。作为旅游企业的管理部门应制定相关的环境会计披露制度，以制度的形式来规范旅游企业的环境会计信息的披露。公众了解企业环境状况的主要方法就是企业披露的环境信息；政府管理部门通过企业披露的环境信息，来判断企业是否存在破坏环境的行为，如存在应加强管理。这样可促使旅游企业加大环保投入，减少社会资源的浪费，优化资源合理配置，保证可持续发展战略的顺利实现。
5总结
经济的飞速发展，旅游业也到了前所未有的发展，所以对旅游企业会计的核算也提出了新的要求，要求完善的会计的核算体系。我国旅游企业应突破现有的会计核算制度，尽快建立健全适合自身行业发展特点的会计理论体系，完善环境会计信息的披露制度，加大力度发展环境会计，从而完成我国旅游业可持续发展的长远目标。
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参考文献：
［1］王耕.管理会计在旅游企业的应用浅析［J］.管理科学文摘，2008（3）.
［2］徐雪.新会计准则下我国旅游企业会计核算的现状与改革［J］.财会研究，2009（19）.