林小文（宁波市北仑职业高级中学，浙江宁波，315801）
[摘要] 异于高校创业的“三高”模式，职业学校学生的创业存在着“三无起步”“五低起飞”的情况。职业学校的创业教育可以从学校的专业特点出发，以“教师创业服务联盟”来引导创业教育，以专业为突破口来培养创业技能与素养，以技能为基础来开启学生创业实体店，以专业为载体来建立学生创业工作室，逐渐突破创业困境，从而逐步培养学生创业意识和创新思维，引导其创业价值观的养成，最终形成“以专业的人做专业的事，以专业的心走专业的路”的创业教育实践之路。
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关键词] 专业视角；职业学校 ；北仑职高；“教师创业服务联盟”；创业实践
[中图分类号] G710 [文献标识码] A [文章编号] 1674-893X(2014)05?0039?03
[收稿日期] 2014-06-17；[修回日期] 2014-07-10
[作者简介] 林小文（1975-），男，福建龙岩人，北仑职业高级中学高级教师，主要研究方向：酒店管理，创业教育与管理. 高等院校学生的创业大多建立在高科技、高技术、高学历的“三高”模式，他们的创业项目丰富、产品和服务前沿、经营管理到位。相反，职业学校学生的创业则是“三无起步”，“五低起飞”。“三无起步”即是指职业学校学生创业无资金、无技术、无市场，他们的创业启动资金都是依赖家长支持，商品或服务没有技术含量，缺乏必要的市场支撑。“五低起飞”则是职业学校学生创业起点低、知名度低、文化程度低、企业组织形式低、产业层次低，他们的创业大都是简单的商贩买卖，没有企业组织，无需专业技术[1]。如何突破困境开展学生创业呢？宁波市北仑职业高级中学从学校的专业特点出发，结合学生专业技能进行创业教育引导，并在学生创业孵化基地进行创业实践，从而逐步培养中职学生创业意识和创新思维，引导其创业价值的形成，最终形成了“以专业的人做专业的事，以专业的心走专业的路”的创业教育实践之路。
一、打造专业的“教师创业服务联盟”，设立学生创业基金
学校建立了“教师创业服务联盟”，由创业认证教师、校技师工作室、校企合作企业专家、成功创业毕业生等组成。创业认证教师是指经过系统的创业教育培训的老师，现有7 位创业教师，都是参加过光华创业教育培训的德育课老师教师或专业课老师。创业认证教师承担学校创业教育的日常教学工作和实体店的现场指导工作，主要是传授创业知识，培养学生创业意识，并进行具体的创业实践指导。校技师工作室是各专业的技师和高级技师的综合办公室，现有26 名成员，他们主要负责学生创业的专业技术指导。企业专家和成功创业毕业生则是为学生开展“一周一讲座”的活动，向学生介绍创业经历、创业知识及企业家精神。经过几年的铸造，学校现已经形成了一支优秀的创业指导教师团队，“教师创业服务联盟”在创业教育、职业技术咨询、专业技能指导、工作室营销策划、创业心理辅导与咨询等方面，为创业学生排忧解难。
2007 年，学校在宁波市率先设立了学生创业专项基金——裕田创业基金。为进一步规范学生创新创业基金管理，2011 年宁波市北仑区慈善总会注册成立了北仑职高创新创业基金，专门用作资助学生创新创业实践。目前，学生创新创业基金共110 多万元，由20 余家校企合作企业和创业校友捐赠。近三年来，有10 多位在校生或毕业生成功申请了创业基金，他们在创业基金帮助下，迈出了创业的第一步。其中2007 届机电一体化专业毕业生王冬军于2010 年获得10 万元创业基金的支持，开始自创品牌开服装网店。经过一年打拼，王冬军冲到了皇冠。现在他独立运作一家服装贸易工作室，运营两家淘宝网店，服装贸易工作室ARTBAO 与宁波本地的轻纺生产企业如宁波恒远制衣有限公司等知名企业，有着良好的合作关系，服装贸易工作室年销售达200 多万元。
二、以专业为突破口，培养创业技能与素养
学校现有四大专业群：机电、旅游、服装、物流，涵盖了二十多种职业技能，如机电专业有制图员、钳工、普车工、数车工、数铣工、数控维修工、点火花工、维修电工、电子装配工等技能，旅游专业有商务礼仪、调酒、茶艺、插画、美容美发等技能，服装专业有服装工艺、服装制作、工艺美术等技能，物流专业有货代报关、理货、物流单证、叉车、仓储管理、堆场操作等技能。学生学习专业课程后，逐渐领悟了“一技之长”的重要性，懂得了不仅要“强技就业”，更要“依技创业”。
在学生的专业学习上，我们采取不同的教学训练方式。常规教学负责教授基础技能，专业社团主要培养技能兴趣，专业集训则是提高关键技能。旅游酒店专业学生在课堂上学习了调酒、茶艺、花艺、餐饮、客房、礼仪、美容美发等基础技能，但是由于课堂训练时间少，学生的技能提升主要在调酒社、花艺社、茶艺社、礼仪社、发艺社等主要社团进行，社团中一群兴趣相同的学生，常常会相互激励、共同提高；社团中的优秀成员组成专业集训队，在专业教师的精细指导下，专业集训队成员重点突破技能关键点，提升现场展示能力和表演张力，力争达到参加调酒、茶艺、花艺、模特、美容美发等技能的表演和比赛能力。在学生技能检测上，我们采用各种形式，有小组测试、教师测试、学校测试，有普测、抽测，有课堂测试、课外测试，有比赛测试、展示测试等方式。不同的检测方式，以不同的检测重点来训练学生不同的能力。
在提升学生技能的同时，学校还注重学生专业素养的培养。我们树立了“篮球育人”的理念，“以球促德、以球促学、以球促健、以球促名”。每学期学校举办校企合作杯篮球赛，有班赛、专业赛、校赛、企业赛等多种形式，最终逐渐形成了以篮球运动为德育载体，培养学生的团队合作精神。语文教研组收集具有人文特色的文章，精心编写了《晨读》校本教材，并开展经典文章晨读。在朗朗读书声中，职高学生补充了中国传统文化，提升了自我内涵。
正是在学校领导重视、教师齐力、学生努力下，北仑职高在各级各类技能比赛中都获得了好成绩。2012 学年和2013 学年，在职业学校三大竞赛（技能竞赛、信息竞赛、文明风采大赛）共获得了一百多枚市级以上的奖项，其中在全国职业院校技能竞赛中获得金牌四枚、银牌三枚、铜牌两枚。
三、以技能为基础，开启学生创业实体店
学校于2007 年正式规划学生创业街，开始学生创业教育实践的尝试。其时，学生创业还是走传统之路，即以简单商贩买卖为主，没有技术，没有创新，更谈不上商业策划和经营管理能力。
经过多年的创业教育引导，学校鼓励学生发挥专业优势，倡导学以致用，鼓励创业与专业结合、创业与技能结合[2]。2011 年，学校举办了首届学生创业方案设计大赛，并选拔了三个优秀项目进驻创业区。三个实体店都是以专业技能为基础，拥有专业技术的产品或服务。君度饮品店是由旅游专业学生创办，店中的产品就是调酒课中所学的技术，如调制果汁、咖啡、特饮、冰品等；机电专业学生经营的是异度空间店，主要维修生活小家电，创业店也就成了电工社团的大本营；卡乐服装展示店则成了服装专业学生的作品展示中心，每一次服装新款出品，都能轰动全校师生。在2013 年的第三届学生创业方案设计大赛中，经过各专业的的初赛，最终12 个优秀项目进入学校总决赛。这些项目同样具有一定的技能，譬如物流专业的校园乐淘店、工美专业的具有北仑特色的君传非遗工作室、服装专业的酷绘坊、酒店花艺模块的花与爱丽丝工作室、美容美发专业的形象设计屋等。
2013 年7 月，学校重新规划学生创业孵化基地，并投入30 万建造学生创业店面和创业园区，将分散的学生创业店集中起来，形成了较为完善的创业孵化基地。目前，创业孵化基地建筑面积400 平方米，共有十家店面：君悦汽车美容店、代淘网购店、再生银行、蓝钻形象设计室、青春吧饮品店、卡乐服装工作室、君度礼仪工作室、格央机械工作室、浃江物流工作室、君传非遗工作室。这些店面都是由各专业的学生创建，经营渐入佳境，2013 学年第一个学期总营业收入达到50 多万元。
三年来，学生创业孵化基先后有400 多名学生参与了实体店的经营与管理，共培养了26 位店长。经过创业孵化基地的历练，这些店长和店员逐渐茁壮成长、成才。高国强是君度饮品店的首任店长，经过校园创业后，2013 年他筹集了三十万元承包一家酒吧，又投资十万元重新装修酒吧，目前他的“假如酒吧”成为区域初具知名度的静吧。高国强回校给学弟学妹做创业讲座时说道：“在学校的创业街，老师同学总叫我高老板，其实我要做店里所有的工作：采购员、调酒师、服务员、收银员，采购、维修、营销、宣传、活动策划等，每一样工作都做。 然而，这些点点滴滴都是我的收获，我做过的东西就是属于我的、就是财富。今天能够顺利地当个真正的老板，的确要感谢北仑职高给我创业的平台和指导！”
四、以专业为载体，建立学生创业工作室
一些高校在专业实践教学中采用“工作室制”教学模式，这种教学模式是由德国魏玛的国立包豪斯学院首创，以工作室为空间依托，以专业教师为主导，以辅助教学和承接技术项目为主要任务，由教师带领学生承接和完成生产技术项目，将产、学、研融为一体，最终使学生的综合专业技术能力得到提高的一种教学模式[3]。北仑职高在“工作室制”教学模式的基础上，建立了学生创业工作室。如果说“工作室制”教学模式的最终目的是培养具备综合专业技术能力的学生，那么“学生创业工作室”模式不是简单地提高学生专业能力，而是培养创新创业意识和能力。
2009 年6 月，服装专业的学生创建了“卡乐服装工作室”，并注册成立了卡乐服装工作室和网店。卡乐服装工作室是由陈燕等6 名2007 级的学生出任工作室董事，80 名学生自愿入股，采取股份制经营，自负盈亏。学校向工作室提供场地，创业指导团队负责技术指导，工作室向学校租赁设施设备，自主设计制作服装，并向社会推广销售。卡乐服装工作室成立后，设计并制作了一批校服，颇受学生喜欢，公司经营也越来越好。
有了卡乐服装工作室的成功经验，2010 年5 月机电专业和旅游专业的学生相继成立了“君度礼仪工作室”和“格央机械工作室”。 格央机械工作室是由2007 级的胡余乐同学担任董事长，100 名2007级、2008 级的学生自愿入股任股东。因机械行业的特殊性，格央机械工作室无法独立购买工作室的设施设备，因此学校向工作室提供一切设备、场地、创业辅导等支持，工作室向学校租赁设施设备，进行自主经营，承接社会企业的各类机械零件加工工作。格央工作室实行公司化运作模式，通过公司运作既提高了学生的技术能力，又为踏上社会后独立创业奠定了基础。
君度礼仪工作室是更纯粹意义上的学生创业工作室。君度礼仪工作室由旅游专业2009 级的林宇杰发起，由旅游学生自愿入股（第一期股东优先选择了在学习、生活、工作上积极进取的学生60人），以股份制为形式，学生自主经营管理，充分发挥旅游专业学生的礼仪和饭店技能特长，促进创业人才的健康成长和工作室的可持续发展。君度礼仪工作室以学生的技能为基础，重点承接北仑企事业单位活动的商务礼仪服务、调酒表演、茶艺表演、插花表演，以及茶歇、酒会、鸡尾酒外送等商务活动的策划与承办。创业工作室成立后，学生最简单的最快乐的是攒钱，正如卡乐服装工作室经营一个学期后，盈利2 万多元，学生股东投资100 元，纯利63 元。其实学生收获的不仅是金钱，而且收获了创业意识和创业能力。正如陈燕离开卡乐服装工作室后，仍然保持一颗创新创业的心，她发现自己对财务很感兴趣，就跟着一个大公司的老会计学习会计，努力考出了会计上岗证，后来又报考了成人大专，取得了大专文凭，顺利晋升为财务主管，她坚信自己一有机会还会再次创业。林宇杰带着他的君度礼仪工作室参加了2012 年全国光华创业大赛，并获得年度创业精神大奖。凭着创业大奖的优异成绩，林宇杰被宁波职业技术学院提前录取，在大学里他又筹备开一家新的公司。
五、结语
创业是许多学生的梦想，然而创业需要时间、经验、资本，做这些积淀是需要极大的现实主义精神。面对狂热的创业梦想与琐碎的生活现实，职业学校学生该如何去驾驭、去平衡，这是对他们心智的一个极大考验。因此，职业学校创业教育应重在对学生进行创业意识与创新思维的培养，鼓励学生在掌握技能的同时，怀着创业梦想，激发着创业热情，投身于创业实践。
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参考文献：
[1] 谢志远.大学生创业教育的本土化实践——以温州大学为例[J].教育发展研究，2009(4)：81-83.
[2] 郑寿.福州大学城五所高校创业教育现状调研[J].创新与创业教育，2014(2)：69-71.
[3] 俞伟忠.浅析艺术设计类专业"工作室"制教学模式的构建[J].实验室研究与探索，2009(2)：175-177.
[编辑：汪晓]