文 / 赵杰昌
大米作为主食，乃百姓生存之本。然而，“毒大米”“陈化粮”“大米添加剂”等粮食安全问题，在百姓中造成一定恐慌。鉴于此，创业者洪小勇放弃20多万元的年薪，办起农副产品销售公司，他在销售大米过程中，依托高山粮食基地产的稻谷，采取自产自销、现磨现卖的全新模式，为小区居民送上“新鲜、营养、健康”的乡下米系列绿色食品。
他为什么要放弃高薪转而创业？他的经营之道又是什么？笔者来到重庆市沙坪坝区覃家岗街道凤天路社区金阳易城小区，采访了正在展销农产品的洪小勇。
市民青睐现磨大米
当笔者见到洪小勇时，戴着眼镜的他正忙着销售农产品。展台上摆放着土鸡蛋、土鸭蛋、黄豆、黑米等农产品，不时有顾客上前选购。在展位的一角，摆放着一台小型打米机，旁边的麻布口袋里装满了稻谷。“老板，上次我在你这里买的米吃完了，今天给我加工20斤。”一顾客说道。
洪小勇开启电源，将稻谷一小盆一小盆地倒进机器漏斗里，白花花的大米就这样加工出来了。洪小勇告诉笔者，加工的大米全部产自重庆市的稻米之乡——南川区高山粮食基地，为确保大米新鲜，市民吃得放心，加工的都是当季优质稻谷，加工过程中也没有抛光打蜡。目前，顾客以“回头客”居多，旺季时每天能销售1000多斤大米。
放弃高薪转而创业
今年38岁的洪小勇老家在重庆市南川区水江镇农村。上大学时，他的专业是市场营销。2001年大学毕业后，他到外资企业从事销售工作。先从业务员干起，后来又做营销策划，由于踏实肯干，洪小勇的年薪达到了20万元。但就在洪小勇干得风生水起的时候，他毅然放弃了高薪工作，选择自己创业。
经过多方考察，洪小勇决定销售农副产品。2012年，他在政府的支持下，投入10多万元，办起了微型企业——重庆粮道农副产品销售公司。“一方面，农民为农产品销售难而犯愁，但另一方面，城里人又为买不到安全的农产品提心吊胆。”洪小勇告诉笔者，他的公司主要销售南川区高山粮食基地种的稻谷、油菜等农产品，以及当地农民喂养的土鸡、土鸭、土猪肉等“土货”。
农产品进社区销售
创业之初，洪小勇都是到农民家里去收购，然后再运到主城区的一些实体店销售，由于没有从业经验，收购来的农产品质量不高，量小损耗大，年年出现亏损。但洪小勇并没有就此放弃，他日夜思索着企业扭亏的出路。后来，南川区的水江镇、铁村乡等乡镇成立专业合作社后，洪小勇与当地的专业合作社合作，对农民“种什么”“如何种”进行专门指导。
在创业过程中，洪小勇发现市民对无污染的农产品特别青睐。于是，在经营实体店的基础上，他又将业务向主城区的社区拓展。这样，小区居民在家门口就可买到新鲜的农产品。由于产销对路，再加上质量有保证，洪小勇的回头客逐渐增多，企业渐渐走出经营困境。目前，他在主城区的实体店已发展到4家，社区巡回展销点10个，员工10人，每月的销售额有30多万元，基本上做到收支持平。“虽然目前还没有赢利，但我对未来充满信心。”洪小勇表示，他将不断拓展农产品销售规模，打造自己的经营品牌，实现农民增收、市民健康、自我创业、员工发展的多赢局面。