陈法杰 薄彩香 崔登峰
（石河子大学经济与管理学院， 新疆 石河子 ８３２０００）
［摘 要］ 凭借得天独厚的自然条件，红枣已成为兵团独具特色的优势产业。但在发展过程中，兵团红枣产业面临着如何将产品优势转变为市场优势和品牌优势的严峻问题。文章首先系统分析了兵团红枣产业的发展现状，着重指出了兵团红枣产业发展进程中存在的主要问题，最后有针对性地提出促进兵团红枣产业健康快速发展的具体对策。
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关键词 ］ 红枣；产业；基地；对策
［基金项目］石河子大学人文社科中青年人才培育资助项目（ＲＷＳＫ１３－Ｙ０２）；石河子大学高层次人才资助项目（ＲＣＳＸ２０１２０４）。
［作者简介］陈法杰（１９８４－），男，河南商丘人，硕士研究生，讲师，研究方向：营销管理与品牌管理；薄彩香（１９８２－），女，河北唐山人，硕士研究生，讲师，研究方向：营销管理与消费者行为；崔登峰（１９７８－），男，河南平顶山人，副教授，硕士生导师，研究方向：品牌管理、区域经济。
“十二五”以来，兵团红枣产业发展迅猛，种植品种不断优化，种植面积不断增加，产量不断上升，促进了团场职工收入的多渠道提升，成为兵团经济的一个重要增长极，具备较强的经济效益和生态价值，逐渐成为兵团“一红一白”战略的重要产业支柱，与棉花、葡萄、番茄形成了百花齐放之势。２０１３年９月和１０月，中国国家主席在出访中亚和东南亚国家期间，先后提出共建“丝绸之路经济带”和“２１世纪海上丝绸之路”。２０１４年１１月２４日，新疆维吾尔自治区与国内最大的网络公司阿里巴巴在新疆乌鲁木齐签署战略合作框架协议，同日，阿里巴巴·兵团馆在兵团的大力促成下正式落户奎屯。２０１５年３月５日，李克强总理提出制定“互联网＋”行动计划。国家政策的出台与阿里巴巴的入驻，为兵团红枣产业的发展提供了新的机遇与挑战。目前，兵团红枣产业整体发展状况较好，但仍存在价格不稳定、产品附加值较低、渠道不健全、电子商务水平低、人才匮乏等问题。兵团红枣产业只有在不断强化自身优势、弥补劣势，把握机遇、克服挑战的基础上，才能进一步解决自身所面临的重要问题，从而促进红枣产业的健康飞速发展，不断提升兵团红枣在国内外的市场地位与核心竞争能力。
一、兵团红枣产业发展的现状分析
（一）兵团红枣产业发展的光热资源条件
兵团红枣种植区域主要位于南疆地区，具备独特的光热资源优势，据资料统计，这些区域每年４－１０月累计日照时数达２０２７小时，平均每天的日照时数达到１０小时以上，且光照度强，温差大，有利于红枣可溶固形物和糖分积累，为优质红枣的生产提供了充足的光热条件。兵团土地资源丰富，并具备规模化生产的必备条件，同时，兵团主要地处南北沙漠周边辽阔的戈壁、盐碱滩上，用天山雪水和地下水来进行灌溉，为优质红枣的生长提供了优良的土壤和水分条件。兵团区位优势决定了红枣产品的特色优势，冬季红枣主产区会形成平均８０公分的冻土层，使许多害虫无法繁殖和越冬，平衡的生态，利于控制病虫害的发生。
（二）兵团红枣产业种植品种概况
据兵团网相关调查资料统计，兵团红枣品种丰富，已经拥有２９个品种。目前从各师规模发展的主栽品种构成来看，干、鲜两类的灰枣、骏枣及赞皇红枣等品种所占比重较大。也有少量冬枣、金丝小枣、金昌一号等。尤其是哈密大枣以其个大、肉厚、皮薄，含糖量高，富含锌和维生素等特点享誉国内。红枣种植模式主要有枣农间作和成片建园两种方式，间作模式有枣树＋小麦、枣树＋豆类、枣树＋棉花、枣树＋蔬菜、枣树＋西（甜）瓜［１ ］。近年来，全兵团通过不断优选提高良种性状，丰富了红枣资源，通过对红枣产业进行科学规划，准确定位，使红枣产业逐渐步入了科学规划有序发展的轨道。兵团红枣的生产规模持续扩大，产量不断增加，市场占有率不断提升。
（三）兵团红枣产业的种植规模及区域分布
２１世纪初，新疆生产建设兵团在市场需求的引导下，凭借自然禀赋提出优化种植结构的方针政策，开始发展红枣产业。２００５年起兵团开始大规模种植红枣，在南疆大力发展红枣产业。十年来，兵团红枣产业跌跌撞撞，由最初的“小树苗”长成矗立在市场中的“参天大树”。兵团红枣产业主要分布在第一师、第二师、第三师、第十四师，产量占到整个兵团的７５％以上 ［２ ］。截止２０１３年底，新疆兵团红枣种植面积已达１５０万亩，产量达到５０万吨左右。第一师红枣种植面积６７万亩，产量达到４１万吨；第二师红枣种植面积已达３８万亩，其中有机红枣产量达到２万吨；第十四师红枣面积１９．３５万亩，红枣总产达到１４．４万吨。
（四）兵团红枣产业经营模式及品牌建设现状
目前，兵团红枣产业化经营组织模式有 “公司＋ 团场＋枣农”、“专业合作社＋枣农”和“行业协会＋枣农”等模式。其中“公司＋团场＋枣农”的模式占据主导地位，数量最多，发挥的带动作用也最大。以第一师为例，阿拉尔市所属的１６个农场均建有果品协会和经营公司，作为龙头带动全师市的果业健康发展；截止２０１５年２月，新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市共有６２家红枣生产加工企业取得食品生产许可证，获得市场准入资质。在不断优化经营组织模式的同时，兵团不断加强红枣品牌的建设。兵团红枣产业现拥有以下知名品牌：第十四师的昆仑山和田玉枣、第三师的兵团红和天昆百果、第二师的西域鸿福和西域楼兰、第一师的“大漠”牌红枣等，市场的知名度与影响力不断增加。
二、兵团红枣产业发展中存在的主要问题
（一）红枣基地建设不规范，品质参差不齐
截至２０１３年底，兵团红枣种植面积达到１５０万亩左右，占新疆红枣种植面积的四分之一。但大部分枣园都缺乏科学整体规划、建园管理不规范，“示范园、标准园、绿色园、有机园”建设进程缓慢，缺乏相应的技术人才与管理人才；绝大多数枣农缺乏技术培训，科学种植观念滞后，枣树的选种、栽培、修剪、施肥等流程没有形成统一的标准化管理，枣疯病，炭疽病等病虫灾害严重，造成原枣品质参差不齐，从源头上严重影响着兵团红枣产业的健康发展。
（二）利益联结机制不健全，缺乏龙头企业引领
团场、农户、公司、专业合作社、行业协会是兵团红枣产业的主要经营主体 ［３ ］。各经营主体主要通过“公司＋团场＋农户”、“专业合作社＋农户”和“行业协会＋农户”等模式运行。各种模式都有利弊，但都没有实现共担风险、共享收益的目的，订单农业的推广力度不够，农户是利益博弈的弱势群体，生产积极性不断被削弱。利益联结机制亟需优化，以保障红枣产业经营各主体的利益。兵团红枣产业化经营程度低，除了昆仑山和田玉枣股份有限公司在全国有一定影响力外，其他企业规模较小，市场占有率低，缺乏带动与引领作用，造成兵团红枣集约化程度低。此外，冷藏、保鲜和加工龙头企业发展远远滞后于市场需求，现代化程度低，不能为红枣产品的流通与贮藏提供较强的支持。
（三）有机农业观念淡薄，认证体系不健全
绿色食品与有机食品是未来的发展之势，市场价值高、销路顺畅，经济效益显著。大部分兵团红枣产品品质优良，兵团各团场也在推进“绿色园与有机园”的建设，但从兵团红枣产业发展的整体来看，“无公害、绿色、有机”还没有真正实现。一方面，这种生产过程对原料来源、选种、栽培、认证、生产时间等方面要求严格，枣农有机农业意识淡薄，缺乏长远的眼光；另一方面，兵团各师部没有科学的认证制度，不能有效地与中国质量认证中心的认证标准进行无缝对接，造成红枣产品认证进程缓慢，不能有效扩大兵团红枣的品牌知名度。加强“商标注册、绿色食品、有机食品”的认证工作是强化知名品牌、打造强势品牌的必由之路 ［４ ］。这需要兵团各师部不断健全认证体系，为兵团红枣的认证提供制度上的保障。
（四）加工工艺技术落后，产品附加值较低
在兵团《关于加快推进特色园艺产业化的意见》的指引下，兵团红枣企业不断延伸产业链条，开发了红枣浓缩汁、红枣粉、红枣酒、红枣醋、红枣红色素等产品，但这些附加值高的产品只占红枣产业规模的一小部分，兵团红枣的销售主要以低档次的加工产品为主。截止到２０１４年底，兵团有十几家红枣产品龙头企业，几十家小型红枣加工企业，但这些企业主要以粗放式加工为主，技术含量低、加工能力弱、附加值较低。此外，兵团红枣企业缺乏与科研院所合作的长效机制，缺乏将科研成果转变为市场价值的政策保障与合作机制。兵团红枣企业与科研院所的产学研结合能力较差，不能有效运用科研院所的先进研发技术，工艺改造落后于市场的需求，比如鲜枣的保鲜技术、高营养元素的提取技术。整体来说，兵团红枣产业集约化程度低，以粗放式经营为主，产学研结合程度不足。
（五）市场营销体系不完善，物流基础设施建设严重滞后
近年来，兵团红枣虽逐步打通了线上与线下的销售渠道，形成了较完整的销售网络。但整体营销水平比较差，坐等客商的销售方式仍然存在，市场竞争能力弱，品牌定位模糊、品牌观念薄弱，没有形成完善的市场营销体系，对市场手段、产品设计、价格手段、广告包装、商标设计、媒介等现代营销方式的合理运用相对滞后。兵团地处祖国西部，物流基础设施落后，物流体系不完善，物流服务覆盖面主要集中在第八师、第六师、第一师，兵团各师市物流发展不均衡。
（六）电子商务应用集约化能力较弱，电子商务人才匮乏
兵团红枣虽在天猫、一号店、京东等电商平台创建了相应的红枣旗舰店，但大多数销售量不高，未有效运用移动互联技术、微信、微博等社会化媒体技术，不能形成电子商务的集约化应用。电子商务的运用过程中，只注重销售，不能建立具备高知名度、美誉度、市场影响力的网络红枣品牌，需要不断借鉴“三只松鼠”的成功经验，提升兵团红枣电子商务的综合应用能力。特色农产品电子商务的发展更离不开具有现代农产品知识、商务知识和掌握网络技术的人才。调查发现，兵团团场专业的电子商务人才很少，建立的网站内容缺乏行业和区域特色，时效性差，满足不了农户和客户的实际需求，这是另一个制约兵团红枣产业发展的瓶颈。
三、促进兵团红枣产业发展的策略与建议
（一）抓住国家政策机遇，推进兵团红枣产业的快速发展
兵团红枣产业的快速发展，离不开国家及兵团政策的支持与保障。在国家“一带一路”的战略背景下，中国打开“筑梦空间”，新疆与兵团是“一带一路”的核心建设区。２０１５年３月５日李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网＋”行动计划，“互联网＋”将成为中国电子商务的发展的新增长极。兵团红枣产业的各经营主体应该把握国家政策的重要机遇，借助“一带一路”的政策，推进产业与互联网的融合，依托“西果东送”项目，将兵团红枣产业推进到快速发展的快车道，变产品优势为市场优势与品牌优势，在基地建设、加工工艺、品牌管理、营销渠道等方面大力促进兵团红枣产业的发展与壮大。
（二）加强红枣基地建设，健全质量安全追溯体系
原枣是兵团红枣加工企业生存和发展的第一道关口，是影响成品质量的决定性因素，因此红枣产业应该重点关注原枣的种植方式与品质保障，这需要从基地建设与质量追溯体系两个方面着手。兵团红枣的基地建设要立足为绿色食品生产企业提供优质原料的任务，以引领农业标准化生产为目标，继续完善标准化生产管理体系建设，不断加强基地全程质量控制，推进标准园建设，强化红枣产业化经营。为保证红枣质量安全，兵团红枣应建立农产品质量安全全程控制和可追溯制度，提高红枣质量安全水平，从源头上控制红枣质量。
（三）积极培育龙头化企业，不断优化利益联结机制
农业化龙头企业与农业产业化经营利益联结机制是农业产业化经营的两大核心和动力 ［５ ］。兵团红枣产业的大力发展离不开红枣龙头企业的引领与示范。兵团红枣产业应积极培育红枣经营龙头化企业，大力引进技术人才、管理人才，积极联系果品经营集团，形成“产品研发、联合销售”的行业联盟，深化兵团红枣产业化经营。目前兵团红枣产业现存的利益联结机制各有利弊，兵团红枣的各主产区应该建立以团为单位的红枣资源基地，进一步促进红枣企业与团场（基地）的合作，形成“合作社（农户）＋团场（基地）＋企业＋市场”的利益联结机制，形成有利于红枣产业健康持久发展的风险共担利益共享分配机制。这方面可大力借鉴“好想你”“和田玉枣”的成功经验，促进企业、团场、农户与合作社的密切合作，共担风险、共享收益。
（四）改进加工工艺，加强认证体系建设，提升兵团红枣品牌的竞争力
要想创造红枣行业的更高附加值，获得超额利润，主要靠深加工和建设品牌。强大的产品研发团队和技术实力是果品品质的重要保障。兵团红枣企业应加强与科研院所的产学研结合，不断改进红枣加工产品的技术与工艺，增加红枣的附加值，以赢取顾客的支持与拥护。这方面兵团红枣企业应在兵团政府的支持与政策的保障体系下，不断加强与济南果品研究院、石河子大学、塔里木农垦大学、新疆农业大学、新疆农垦科学院等科研院所的合作，促进产学研的有效融合，不断培育红枣战略新品，促进兵团红枣产业链的升级与优化，实现兵团红枣产业集群发展的协同效应。
消费者的需求呈现多元化、健康化的特征，消费者对有机食品与绿色食品的需求显著上升。兵团红枣产业应加强红枣基地认证体系的建设，按照有机食品、绿色食品的建设标准，推进兵团红枣基地规范管理，加快国家“有机食品”、“绿色食品”的认证，同时尽快获得“国家地理标志”商标，大力提升兵团红枣品牌的核心竞争力，将兵团红枣“绿色、营养、美味、健康”的品牌形象深入人心，变产品优势为品牌优势，快速扩大兵团红枣的品牌溢价，形成较强的市场占有率。
（五）完善兵团红枣渠道体系建设，打造强势销售团队
在“互联网＋”与“移动互联网”的时代，线上与线下的销售需要不断整合，兵团红枣产业也要采用“Ｏ２Ｏ”即“线上与线下结合”的模式。一方面兵团红枣要加强线下渠道体系的建设，在北京、上海、广州、西安等３０多个大中城市建立营销网络，并积极开拓日本、东南亚、中亚、西亚等国家和地区，力争实现国内外红枣市场双赢。同时，兵团红枣应加强建设线上渠道，重点依托国内大型成熟的电商平台，如阿里巴巴、淘宝网、天猫商城、１号店、苏宁、京东和美团、拉手、大众点评各大团购商城开展线上销售业务。通过线上销售与线下渠道的布局，大力拓展兵团红枣的市场覆盖范围，增强消费者的接触点，吸引消费者的注意与眼球，促进兵团红枣的销售与推广。最后，兵团红枣企业应放眼全国，不惜重金从外部引进富有果品销售经验的销售团队带头人，开阔营销视野，创新营销手段，彻底扭转“酒香不怕巷子深”的传统营销观念。迅速扩大营销团队规模，吸纳专业营销人才，不断提升兵团红枣的销售力量，打造销售软实力。
（六）大力培育电商人才，加强与阿里巴巴合作，推动电子商务多角化联动
目前兵团红枣产业依然存在电子商务人才匮乏的问题，建议兵团大力培育电子商务人才，不断引进高素质销售精英，打造强势的营销队伍。电子商务人才的培育主要从内部培养和招聘两方面着手，兵团红枣企业应加强内部的培训、培养工作，加强“留人”工作，以使现有的人才不致流失，设置明确的内部晋升通道。同时，兵团红枣企业可以通过报纸、网络广告等开展常规招聘，充分利用疆内各大高校或本地的职业技术院校的毕业招聘季开展校园招聘。
阿里巴巴是知名度与影响力最大的电子商务平台，兵团红枣产业各经营主体应加强与阿里巴巴的合作，推动红枣电子商务的发展。兵团红枣产业更需要红枣企业建立自己的网络站点，推动企业电子商务发展过程中的多元素互动发展。这些元素主要包括公司整体的宣传、产品的展示与宣传、网络社区、移动互联终端（微博、微信）的运用等。兵团红枣各龙头企业应该大力推动电子商务战略，建设公司的网络站点，并凭借网络站点实现电子商务发展过程中的多元素互动。
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参考文献
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［２］白瑞甫．新疆兵团红枣产业发展问题初探［Ｊ］．中国农垦，２０１０，（１１）：６２－６３．
［３］金新文．新疆南疆地区红枣产业营销现状与战略思考［Ｊ］．新疆农垦经济，２０１４，（１）：３７－３９．
［４］熊晓洁．企业品牌营销策略探析［Ｊ］．企业经济，２００９，（８）：９３－９５．
［５］卢雅娟，李雪芬．合作社是红枣无公害化和产业化的保证［Ｊ］．湖北经济学院学报，２００７，（３）：９８－９９．
（责任编辑： 李亚利）