孙璐 邱萍 王杏丹
（四川旅游学院，四川 成都 610100）
[摘要]宽窄巷子是成都市进行历史文化街区保护与开发的成功典范。本文从宽窄巷子历史文化街区改造背景入手，介绍了宽窄巷子的运营现状，归纳了其成功改造和运营的经验总结。认为成都宽窄巷子对文化的传承和创新，成功改造和运营的模式值得其他历史文化街区学习和借鉴。
[教育期刊网 http://www.jyqkw.com
关键词 ]历史文化街区；宽窄巷子；文化传承；文化创新
*基金项目：本文为2014年四川省教育厅人文社科重点研究基地川菜发展研究中心课题《旅游景区餐饮产品创新升级研究》（项目编号：CC14SJ09）和四川旅游学院2014年度省级大学生创新创业训练计划项目《旅行社旅游线路设计创新训练》（项目编号：201411552034）的阶段性成果之一。
1 引 言
历史文化街区是城市传统文化的载体和演进历程的见证，而城市的快速发展必然会带来传统与现代的碰撞与融合。近年来，随着城市的快速发展和现代化进程，城市中的历史文化街区改造活动频繁，成为了城市规划的重要组成部分之一，并引起了社会各方的广泛注意。当城市的必然发展面对遗产的必要保护时，基于可持续发展以及生态理念的原则，成都宽窄巷子历史文化街区保护性的改造及运营，展现了历史文化传承同现代城市创新的有机结合，成为了浓缩历史文化、传承城市文明、体现地域特征的集中亮点，为我们探寻历史文化遗迹保护与利用提供了一个典型的成功模板。
2 宽窄巷子历史文化街区改造背景
一直以来，成都平原有“天府之国”的美誉。成都，作为西南重镇和七朝古都，文化底蕴雄厚，历史古迹众多。史料记载，公元前316年秦灭蜀国后，张仪、张若筑城，少城肇兴，其后格局变化甚微。至康熙五十七年（1718年），清朝廷调荆州八旗三千官兵来川，在成都西垣秦代少城遗址上修建了满城，以驻旗兵，亦称作少城。满城方圆十里，城墙高耸、阁楼相望，严格按照八旗军队的传统方式来安排城内建筑结构、衙门位置、营房方位等，共建有官街8条、兵丁胡同42条。如今保存完好的宽窄巷子处于闹市中长顺街和同仁路之间，已有300多年的历史，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的老式街道及四合院落群组成，是成都市中心遗留下来的规模相对完整的清朝古街建筑。因此，宽窄巷子同文殊院、大慈寺并称为成都的三大历史文化保护街区。其中，大慈寺和文殊院都是以宗教建筑为核心的多功能商住区。而宽窄巷子则是清代满城的遗留部分，为外来的兵营式北方胡同巷。其主要特色为“鱼脊骨”形的道路格局、素净雅致的街巷景观、淡雅朴素的建筑造型，为三大保护区中的典型，是老成都特殊的标志和永恒的记忆。由此可见，宽窄巷子拥有极高的文化价值和历史地位。
然而，随着城市的发展、人口的增加，进入新千年后，宽窄巷子渐渐褪去往日的浮华。房屋、建筑等因年久失修大多已十分破败，加之外来人口的涌入，昔日的四合院变成了大杂院。居民没有天然气用蜂窝煤做饭，许多居民还利用自家房屋、院落相继开起了小吃店、茶馆、旅社等，零散、自发地开展着民间经营。改造前的宽窄巷子成为成都市区内环境差、危房多、安全隐患突出的典型街道。
在成都全力打造“休闲之都”的发展背景下，2003年成都政府启动了宽窄巷子历史文化街区主体改造工程，并确定在保护老成都原貌建筑的基础上，形成以旅游、休闲为主，具有浓郁巴蜀地域特色和文化氛围的复合型文化商业街区。整个项目的规划控制面积约479亩，其中核心保护区108亩。2007年，针对宽窄巷子建筑留存历史久、环境差、危房多、安全隐患突出，并对文化旅游产业带动力不强的状况，成都市委市政府、青羊区政府联合整合资源，对宽窄巷子进行了保护性的改造，对商业功能进行了整体规划和开发。政府先后投资6.3亿余元，本着“修旧如旧、保护为主”的原则，完成了核心保护区周边楼房及建筑风貌的综合整治。2008年6月14日，整体改造后的宽窄巷子作为成都市委市政府重点工程和成都市文化旅游的“名片项目”和“ 5·12”地震后成都旅游业复苏的标志性旅游项目正式开街，当天就有10万人涌入。修葺一新的宽窄巷子由45个清末民初建筑风格的四合院落、兼具艺术与文化底蕴的花园洋楼、新建的宅院式精品酒店等各具特色的群落组成。在初夏的阳光里，成都人以一种惊艳的眼神，欣赏、打量着这里的每一块青砖、每一道门栏……打造后的宽窄巷子将最清雅的古韵和最前沿的时尚进行了完美无缺的融合，成为了名副其实的“老成都底片，新都市客厅”。
3 宽窄巷子运营现状
重新梳理改造后的宽窄巷子，不仅整个街区肌理更加清晰，还保留了原有的院落文化，并根据宽巷子、窄巷子、井巷子各自的个性和风格，分别给予了不同的业态定位：将宽巷子定义为老成都的闲生活、窄巷子定义为老成都的慢生活、井巷子定义为老成都的新生活。可谓是“闲在宽巷子，品在窄巷子，泡在井巷子”。这种街道、院落间风貌风格的差异和多样，本身也成为了一道风景。
3.1宽巷子——老成都的闲生活
改造后的宽巷子代表了最市井的成都民间文化。原住民、精品酒店、私房餐饮、民俗餐饮、休闲茶馆、特色客栈……构成了宽巷子独一无二的吸引元素和老成都语汇。宽巷子，呈现了现代人对于一个城市的美好回忆。老人们在老茶馆门口悠闲地喝茶聊天，院落里的树上挂着一对画眉鸟……在宽巷子中，老成都原真生活体验馆里还展示了民国时期一户普通成都人家一天的生活场景，用一个院落复原这个家庭的厨房、书房、堂屋、新房等等，向参观者集中展现了宽窄巷子所代表的成都生活精神，成为了宽窄巷子的“封面”和游览中心。
3.2窄巷子——老成都的慢生活
院落，上感天灵，下沾地气。修葺后的窄巷子展示了成都的院落文化。这种院落文化实际上代表的是一种精英文化，一种雅文化，以及中国式的院落梦想，也是窄巷子的生活梦想：宅中有园，园里有屋，屋中有院，院中有树，树上有天，天上有月……通过改造，窄巷子整体绿化主要以黄金竹和各类攀爬植物为主，街面照明以古朴壁灯作为装饰，临街院落透过橱窗展示其业态精髓。窄巷子以各西式餐饮、轻便餐饮、咖啡、艺术休闲、健康生活、特色文化主题店为主题，是品味精致“慢”生活的绝佳去处。
3.3井巷子——老成都的新生活
井巷子是宽窄巷子最多元、最开放、最动感的消费空间，可以说是宽窄巷子的现代界面它，以酒吧、夜店、甜品店、婚场、特色零售、创意时尚等为主。让游客在成都最精致的传统建筑里，享受声色斑斓的夜晚；在成都最美的历史文化街区里，享受丰富多彩的美食；在成都最经典的悠长巷子里，享受自由创意的快乐。以法式风情小洋楼为核心的广场是井巷子的中心节点，是井巷子中最具特色的建筑，展现了成都兼容并包的开放心态，同时，也是婚恋主题的消费场所。
正是有了各自的准确定位，宽窄巷子实现了由原有的单一居住功能向居住（有部分原住民）、商业运营和文化价值提升的多元化、多功能转变。实现了多种功能、不同文化、各种业态和谐共处的态势，探索出了历史文化街区改造的新模式。现如今宽窄巷子早已成为了成都的城市形象名片，成都的文化名片。2008年，宽窄巷子获得了“中国创意产业项目建设成就奖”；2009年，获得了“中国特色商业步行街”称号；2011年，被评为成都新十景之一，成为了国内外游人来成都后必去的旅游景点之一。
4 宽窄巷子成功改造及运营的经验总结
4.1改造经验
正是找准了“文化”与“经济”、“传承”与“创新”的契合点，宽窄巷子的改造才成功实现了将老成都文化变成一种可观看、可享受、可消费的文化旅游资源。
一是宽窄巷子的灵魂及核心吸引物是成都的原真文化。梧桐树、院落、盖碗茶、竹椅、川剧、小吃……这一幕幕老成都原真文化场景和氛围，是构成宽窄巷子吸引力的关键。
二是多元的文化构筑起丰富的文化体验空间。宽窄巷子的文化继承与创新并没有局限于老成都原真文化内涵，而是以老成都生活文化为核心，通过文化的生活化、多元化和国际化，在有限的空间里展现了层次丰富、韵味无穷的文化体验空间。
三是将“文态、业态、形态”合为一体，让文化可体验、可享受。文态，指的是文脉精神和灵魂；业态，是指根据现代消费者的需求创造性布局消费业态；形态，是指建筑、器物等外在的表现形式。宽窄巷子既保留了历史文化街区的风韵和骨骼，又继承性地创造了新的文化与场所精神，将城市记忆、生活场景、文化片段、商业空间等有机融合，实现了“文态、业态、形态”三态合一。
4.2运营经验
另外，宽窄巷子的成功还离不开它背后的运营者——成都文旅集团，正是其通过独特的运营模式，重新赋予老街道新的内涵，引进适合它文脉的商业，才让历经300多年风雨，承载着成都2500年历史的宽窄巷子获得了新生。
第一，宽窄巷子的运营主体是成都文旅集团组建的专业运营公司——成都文旅资产运营管理有限公司，专门负责宽窄巷子的招商、投资、运营、管理等。成都文旅集团成立于2007年，是成都按照“发展大旅游、形成大产业、组建大集团”的思路组建的大型国有企业，是成都市文化、体育、旅游产业综合投融资和运营平台。而成都文旅集团的接手正是宽窄巷子快速发展的转折点。宽窄巷子项目在2003年由成都城市投资公司担任业主方，从2003年到2007年，工程进度拖延、缓慢。最大问题在于，政府方、业主方、项目方三方并没有就宽窄巷子的最终定位达成一致。2007年，成都文旅集团正式接手项目，迅速在一年多时间内完成了剩余街道的拆迁、建设工作，同时从市场策划、营销的角度进行招商、推广。同时，成都文旅集团的文化操控力也是宽窄巷子成功的关键因素。成都文旅集团虽是国有企业，但其市场化氛围非常浓厚，相关负责人均是社会招聘的高级文化人才。宽窄巷子项目从其启动、推广、营销到招商，全部采取的是市场化运作手段。成都文旅集团以市场化操作的手法在文化与商业之间找到了一处完美的平衡。
第二，宽窄巷子的运营采取“三位一体”的方式，即政府经营环境、企业经营市场、民众经营文化。（1）政府经营环境：在成都市政府确立了宽窄巷子改造的定位及方向后，青羊区政府成立了“宽窄巷子历史文化保护区管理委员会”，强化综合执法和综合管理。管委会办公室建章立制，制定了《宽窄巷子历史文化保护区管理办法》，对历史文化片区的保护与布局、公共设施和商业经营日常监督管理、行政执法部门集中执法、便捷服务等方面作了具体规定，实现综合管理规范化、制度化。（2）企业经营市场：为确保项目的正常运营，成都文旅集团引进社会专业人才，按照市场化运营模式，组建了专业的管理公司——成都文旅资产运营管理有限责任公司，全面负责保护区的商业定位、招商规划、市场营销。同时，为商家提供安保、保洁等工作。（3）民众经营文化：“招商引智”，引入具有文化创新力和号召力的商户，允许商户根据自身的业态和资源进行文化创新，呈现丰富多元的文化创新局面。
第三，采取“一期商业经营、二期高端房地产、远期模式拓展”的盈利模式。一期商业运营主要包括餐饮、零售、休闲吧等，目前已开发完成，通过租赁街区的商业，获取持续性的经营收益，提升土地的价值。下一步，成都文旅集团将继续启动宽窄巷子二期工程，将通过二期高档公寓、写字楼等房地产开发项目获取良好的现金流及利润。远期模式拓展，将借助宽窄巷子成功的品牌和经验，进行复制，拓展到正在进行的水井坊历史文化保护街区、安仁博物馆小镇、平乐古镇、西来古镇等项目。
第四，三条巷子的业态分别规划和定位为“宽巷子老生活”、“窄巷子慢生活”、“井巷子新生活”。三条巷子承载的不同产业与相应的文化形态紧密结合，形成了丰富的具有文化特色的业态组团。宽巷子，老成都的“闲生活”，代表了成都最市井的民间文化；窄巷子，老成都的“慢生活”，展示的是成都的院落文化；井巷子，成都人的“新生活”，是宽窄巷子最开放、最多元、最动感的空间。科学的业态规划，符合消费者逛街、购物的心理和习惯，体现了时间的层次性，即上午可以在宽巷子体验成都的原真生活，下午可以到咖啡馆品位午后成都的休闲时光，华灯初上后可到井巷子体验成都的阑珊夜色。
第五，面向特定人群进行“招商引智”，让文化人成为文化创新的主角和主体。和一般的商业性街区不同，宽窄巷子在商家的选择上，更注重选择对文化有敬畏感的文化人士，聚集当代优秀文化名人、艺术家、收藏家群体，形成文化艺术聚落，让这些文化人成为文化创新的主角和实践者，如上席私家菜、陆福堂会、白夜酒吧等等。有了这些带有浓郁文化气味和时尚气息的商家，宽窄巷子才真正活色生香起来。每逢节庆，宽窄巷子都有涵盖摄影、艺术、音乐、美食、民俗等类型的主题活动，有得看、有得听、有得买、有得玩，地地道道成都生活的美妙，都在宽窄巷子呈现出来。
5 结 语
宽窄巷子作为成都三大历史文化保护区之一，由于采取“修旧如旧、保护为主”的原则，在建筑上保留了宽窄巷子传统四川民居融合外来文化影响形成的民居结构形态和特点；在功能上恢复了少城作为成都城市文化商业母体的原始功能。既保留了老成都的原真生活体验，又融入了外地文化，实现了中外合璧、中西合璧，成为了具有“老成都底片、新都市客厅”内涵的“老成都原真生活情景体验街区”，以及成都最具特色的“院落式情景消费街区”和“成都城市怀旧旅游的人文游憩中心”。其对历史文化的传承和创新，成功改造和运营的模式值得其他历史文化街区学习和借鉴。
教育期刊网 http://www.jyqkw.com
参考文献：
[1]《成都市文化创意产业发展研究》课题组．宽窄巷子历史文化街区的保护与开发[J]．中共成都市委党校学报，2011（4）：69-72.
[2]王俊，蒋玉川．基于成都宽窄巷子的历史文化街区改造探析[J]．生态经济，2012（6）：195-199.
[3]丁宇辉．从传承历史文化价值的角度看历史街区的保护与发展——以成都宽窄巷子的改造为例[J]．四川建筑，2012（4）：4-6.
[4]王小明．论成都市历史文化街区的保护开发模式——以锦里、文殊坊、宽窄巷子为中心[J]．传承，2012（24）：78-79.
[5]佘龙．成都宽窄巷子历史文化保护区保护与利用研究[J]．四川建筑科学研究，2006（4）：196-203.
作者简介：孙璐（1983— ），女，四川成都人，四川旅游学院旅游系讲师，主要专攻：旅游者行为特征，旅游产品规划与开发。
邱萍（1968—），女，四川绵阳人，四川旅游学院旅游发展研究中心主任，教授，主要专攻：旅游标准化，饭店管理。
王杏丹（1983— ），女，四川自贡人，四川旅游学院旅游系讲师，主要专攻：艺术文化，广告、会展设计。