张春梅 邹德文
（河北科技师范学院 河北 秦皇岛066004）
摘要：抛锚式教学模式是建立在建构主义学习理论下的一种重要的教学模式，要求教学围绕有感染力的真实事件或真实问题展开，并鼓励学生进行自主学习，完成教学目标并解决真实问题。“导游英语”课是学生与实际工作接触紧密的课程之一，也是与真实事件或真实问题联系紧密的课程。本文探讨了抛锚式教学模式在“导游英语”课教学中的具体应用。实践证明，抛锚式教学模式应用于“导游英语”课教学中，不仅可以提高“导游英语”课程的教学效果，还可以提高学生进行导游实习和从事导游工作的实际能力。
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关键词 ：抛锚式教学模式；导游英语；自主学习
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）05-0110-03
“导游英语”属于旅游管理专业的专门用途英语（ESP）教学中的一部分，它不仅具有专门用途英语教学的共性特点，更具有自身独特的专业特点。旅游管理专业与社会的接触面较广，日常生活的实用性较强，导游英语与其他专业的专门用途英语相比，社会实用性较强，学生毕业以后在工作岗位上运用专业英语的机会也较多。如何能够搞好“导游英语”课教学，使学生能够学以致用，是笔者一直以来进行思考的问题。
抛锚式教学模式要求学习者能够建构所学知识，学习者可以到真实环境中去感受、体验，来解决真实环境中存在的问题。而导游工作是学生在上学期间就能够接触到的工作，他们有亲身的体验，对导游工作中所遇到的问题比较熟悉，将抛锚式教学模式运用到“导游英语”课教学中，有利于提高导游英语教学效果，让学生能够更好地解决实际生活中遇到的问题。
抛锚式教学模式内容概要
抛锚式教学模式是建立在建构主义学习理论下的一种重要的教学模式。建构主义学习理论认为，学习过程不是学习者被动地接受知识，而是积极地建构知识的过程。建构主义学习活动强调以学习者为中心，引发学习者的学习兴趣和动机，促使他们进行“真实的”学习。
所谓抛锚式教学，是要求教学建立在有感染力的真实事件或真实问题的基础上，通过学生间的互动、交流，凭借学生的主动学习、生成学习，亲身体验从识别目标、提出目标到达到目标的全过程。这类真实事例或问题就作为“锚”，而建立和确定这些事件或问题就可形象地比喻为“抛锚”。一旦这类事件或问题被确定了，整个学习内容和学习进程也就像轮船被锚固定一样而被确定了。
其主要方法是从组织有感染力的真实事件或真实问题入手来展开教学，鼓励学生自主学习和协作学习，并在此过程中寻求对问题的解决。由于抛锚式教学策略是以真实事件或真实问题为基础，所以有时也被称为“实例式教学策略”或“基于问题的教学”。
根据抛锚式教学模式的概念及主要内容，其教学过程主要有以下几个步骤，即：创设情境→确定问题→自主学习→协作学习→效果评价。通过创设真实的情境或者真实的事件；选择并提炼出与真实情境相关的，亟待学生解决的现实问题；激起学生学习兴趣后，培养学生自主学习的能力，通过多种学习渠道努力去解决现实问题；学习后，不同学生之间可以交流学习成果，以便更好地解决问题；最后，对初步进行应用探索的教改活动进行效果评价。
抛锚式教学模式在“导游英语”课教学中的具体应用
“导游英语”是我院旅游管理专业本科学生的必修课程，我们所选用的教材是朱华主编的《导游英语》。此教材内容丰富，包括导游工作流程中的吃、住、行、游、购、娱等几大服务模块，非常适合于学生进行导游英语的学习。我们在本课程中针对抛锚式教学模式的应用探索主要应用于导游实务部分，包括导游工作中会遇到的很多实际问题，如接机准备、酒店入住、游客换餐、游客走失、行李丢失、游客生病、游客投诉等。下面以Unit 9 The First Aid（急救）为例，进行抛锚式教学模式的应用探索。
创设急救情境 本课程中的情境创设主要来自于学生在导游实际工作中遇到的一些问题，课前，我要求学生将这些工作中遇到的一些问题进行加工，尽可能与教材中的情境相接近，并指定几位学生运用角色扮演法，在确定问题前，利用几分钟的时间将此情境表演出来。本次课创设的情境是游客在旅游途中突发心脏病（The Heart Attack），导游和另外几个游客相互帮助，进行急救的场景。通过英语的表达及学生形象的肢体表达，大多数学生比较清楚情境所表达的意义。情境的创设不仅可以激发学生的学习兴趣，也可以让学生更好地理解真实问题。
抛出本课之锚 在学生表演完创设的情境以后，笔者进行简单的总结，并且将本单元中可能涉及的一些需要急救的情况进行简单陈述、表演，如游客受伤（Tourists Injured）、中暑（Sunstroke）等，在讲解过程中，我会不时地向学生提问，并请学生简单回答一些急救的措施，让学生完全理解情境中所表达的意义，并确定与现实事件关系密切的“锚”。这样就为本次课的教学内容进行了“抛锚”活动，学生便可以围绕这个“锚”进行主动学习，努力解决与“锚”相关的真实问题或真实事件。
学习急救措施 在确定“锚”以后，就是学生的自主学习阶段。本单元学习内容是与导游工作中可以遇到的真实问题，教师可以提示学生进行自主学习的主要内容。学生需要列出旅游过程中可能遇到需要急救的情况，每种需要急救的问题都有哪些具体的急救措施，如何用英语将这些急救情况表达出来，并能够很好地用英语表示急救措施。由于急救涉及的内容较多，而且许多英语词汇也比较专业，甚至有一些英语词汇都是医学上的专用词汇，笔者要求学生进行合作学习，查阅相关的词汇，搜集相关的资料，互相协助共同学习。
协作交流经验 在每个小组完成学习任务以后，就是协作学习时间。不同的小组之间要进行交流、讨论、补充、修正，加深学生对本次课创设的真实情境的理解，并尽可能完善情境中创设的问题，以便于在真实的工作环境中，遇到相同问题时，学生能够游刃有余。在协作学习之后，全班会综合各个小组的学习成果，通过列表概括出比较全面的急救情况与急救措施，并附上一些常用的急救词汇，以备学生在实际工作中可以参照，特别是对于那些有机会进行英语导游工作的学生来说，可以备一时之需。
教学效果评价 抛锚式教学模式在“导游英语”课教学中的应用效果评价主要是进行课堂教学评价，包括学生的自身评价和教师对学生的评价。其中包括学生的学习态度、学习成果、学习中遇到的问题等，如此可以从中反思，更好地进行后续的学习。由于抛锚式教学模式主要是依据所抛出的“锚”来解决日常生活中所遇到的真实问题，因此在进行效果评价时，还应包括课外评价。在所讲授的课程中，学生不一定能遇到用英语导游的环境，学生可以留待以后进行自评，以检验课堂教学的成果，并从真实环境中获得进一步学习的动力。
应用启示
除了本次课针对Unit 9 The First Aid（急救）进行了抛锚式教学外，在本学期的导游英语课程中的其他内容也进行了抛锚式教学模式的应用。通过教学反思，我们总结了“导游英语”课教学中应用抛锚式教学模式的几点启示。
合理创设情境 由于课程的主要内容，“锚”要从创设的情境中去寻找和提炼，因此，一定要合理创设情境。在导游英语课程中，很多的情境需要学生亲自表演出来，而其他学生则根据同学表演的情境来提取出关键的“锚”。所以创设的情境要浅显易懂，让学生容易理解，也要尽可能使表演的学生不要有过大的压力，可以轻松地表现。当然，创设的情境要能够准确表达出课程的主要内容。除此以外，“导游英语”课中创设的情境要尽可能地真实，尽可能地选择导游工作中可能遇到的真实事件，这不仅可以增加学生的学习兴趣，也可以提高学生解决实际问题的能力。
鼓励自主学习 通过合理的情境确定了准确的“锚”以后，就是学生针对确定的“锚”进行学习并进一步解决问题的过程。在解决真实问题之前，教师要尽可能地引导学生进行自主学习。因为课堂教学的时间有限，一部分任务需要学生在课下完成。对于课堂上需要完成的任务，教师要尽可能组织学生进行合作学习或自主独立学习，以避免部分学生会流于形式，而享受别人的成果。教师要针对不同的课堂内容及确定的“锚”，为学生进行不同的课堂活动设计，便于学生为了确定的目标而寻找真正解决问题的办法和措施，
多重效果评价 抛锚式教学不仅要让学生找到“锚”，发现“锚”中存在的问题，更要让学生能够自主地完成学习目标，自主地解决情境中涉及的真实问题，并且学会与他人进行交流、合作并进行反思的能力。因此，对于教师和学生来说，都应该重视效果评价。通过效果评价，教师可以了解每个学生的学习成果及学习能力，以便更好地组织课堂教学，进行课堂活动设计。学生也可以了解自己和他人的学习能力。特别是“导游英语”这门课，对于学生毕业之后的实际运用能力有较大帮助，学生也可以在实际工作中对自己的课堂所学进行实践检验。教师在课程结束后，还可以继续跟踪学生在实际工作中的应用情况，以检验其解决真实问题的能力，多方进行教学效果评价，会逐渐完善课堂教学。
抛锚式教学应用启示还有很多，针对不同的课程，应用的原则和形式也不尽相同，而适合于“导游英语”课的教学方法也有很多。但是对于“导游英语”这样与真实工作联系比较密切的课程来说，抛锚式教学模式中的“锚”是二者最好的结合点，也是笔者进行实践应用探索的主要依据。总结抛锚式教学模式在“导游英语”课教学中的应用启示，可以更好地将二者结合起来，也可以更好地服务于“导游英语”课教学。
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（责任编辑：张维佳）