周宏光
（长春市公共关系学校， 吉林长春130052）
摘要：在教学中注重培养学生自主学习的习惯和意识，激发学生的学习兴趣是职业教师普遍感觉困惑的问题。“情境—达标”教学模式尊重学生的个体差异，充分调动学生的学习兴趣和求知欲望，使得课堂教学有了新的生命和活力。
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关键词 ：职业教学； 旅游地理； “情境—达标”； “四优能动”
DOI：10.16083/j.cnki.22-1296/g4.2015.05.038
中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1671—1580（2015）05—0088—02
收稿日期：2015—01—25
作者简介：周宏光（1974— ），女，吉林长春人。长春市公共关系学校，中教一级，硕士，研究方向：旅游地理教学。
近年来，我校在高星级饭店运营与管理专业旅游地理教学的实践、研究和探索中，已初步形成了对旅游地理课程教学改革的一些想法与认识。通过旅游地理课程的学习，为学生毕业后从事相关的酒店、导游、旅游开发等工作打下了坚实的知识基础。
高星级饭店运营与管理专业已经构建了“情境—达标”的教学模式，在课程的建设过程中，学校组织专业教师、专家，以酒店工作、旅行社工作中的典型任务为导向，以职业岗位标准为出发点，改变传统的教学模式。创设“情境”，包括真实情境、仿真情境、虚拟情境等，变被动学习为主动学习，在情境教学中提高学生的职业认知、职业技能。“达标”即按照岗位标准制定教学目标，备课定目标、教学把握目标、分层落实目标，建立达标手册。
在旅游地理教学中遵循情境导向教学原则开展教学，强化技能训练。通过建立学生考核手册和组织导游知识大赛等，明确考核内容、考核标准、考核办法，促进专业技能的形成，促进教学与岗位的对接。
一、“情境—达标”教学模式下“四优能动”课堂的尝试
基于中职学校的教学现状及现代教学理念，“情境—达标”教学模式下的课堂突出“学生为本”的理念，落实以小组优化、任务优化、展示优化、评价优化为核心的“四优能动”的课堂。在课堂的活动设计中突出学生自主学习、活动，通过增强多样性、选择性、合理性、互动性等特点进行课堂优化，通过小组讨论等多元化方式促进学生独立思考、团结合作，进而体现教学成果，使学生在“四优能动”课堂中提升技能，学有所获。“四优能动”课堂改变了以往教师给学生灌输知识的传统教学方式，激发了学生的学习兴趣。
旅游地理是我校高星级饭店运营与管理专业的一门基础课程，该课程知识量大，涵盖面广，并且趣味性、综合性强，其知识量和素材的运用都对教师提出了更高的要求。我校的“情境—达标”教学模式注重将培养学生的实践能力、创新能力作为教学重点，引导学生进行探究式学习，通过课堂上的角色扮演，培养学生的表现力、语言表达能力和心理素质等。
二、“情境—达标”教学模式下旅游地理“四优能动”课堂的“四优”解读
（一）小组优化
“四优能动”课堂以小组作为主要的组织形式，科学并优化分组是“四优”的前提。在学生自主分组的前提下，教师要发挥协调作用，监督学生自主分组的情况是否合理，要将具有不同优势、不同水平和不同能力的学生进行科学合理的分组，这样有利于学生在完成任务的过程中充分发挥各自的优势。通常情况下将全班平均分成4~6组，每组五人左右。这样分组后更利于学生形成稳定的团队，确保各小组成员参与其中，并顺利完成教师布置的任务。
（二）任务优化
分组后就要明确各小组的具体工作任务。教师要在备课时充分考虑每节课的教学重点和任务，然后以任务单的形式下发给各个小组，任务单中要明确学生应该达到的具体目标。各组成员分工协作，利用网络完成收集图片资料、制作幻灯片、编写导游词、进行导游讲解等具体任务。教师在此过程中要发挥主导作用，引导学生在情境中理解、掌握和运用知识。
在任务设计上，教师要注重学生学习与实际工作的一致性，在教学过程中，可以以真实工作过程为依据整合相关理论、实训等内容，设计由浅入深、前后连贯的学习情境及工作任务，通过“情境—达标”教学模式，使学生在实际“情境”下进行探究学习，通过小组协作共同完成教师布置的工作任务。这样既能让学生掌握相关的知识点，又能激发学生的兴趣与思维。无论采用何种教学方法，对于职业教育而言，均应突出其实践性的特点，注重培养学生的动手能力及职业操守。
（三）展示优化
在任务优化以后，教师要简单介绍旅游胜地的自然概况，对导游讲解的过程进行统一要求和规范，然后开始分组讲解。在每个小组讲解的过程中，其他各组要配合讲解的同学，例如：举手提问在导游过程中游客容易提出的问题、意见、建议等，也可以谈谈游览景点后的心得和收获。每组展示完毕后，各组交流讨论并加以点评。这一环节能够调动学生学习和参与的积极性，同时还锻炼了学生的表达能力、分析能力和评价能力。这种对他组的评价也成为各组展示的一个重要组成部分。小组完成展示后意味着各组基本完成了教师布置的任务。填写好任务单后，教师可以组织学生观看相关旅游景点的视频或成功导游的讲解录像，给学生提供示范，也为大家的评论、评价提供依据。在此环节中，教师还应该注意各组在角色分配时，不要出现本学期一位同学多次上台表演，而同组其他成员一直处于“幕后”的现象，原则上应保证每位学生一学期至少有两次以上的机会扮演导游员的角色。教师还应充分肯定学生的每一次参与和进步，并在学生进行讨论的过程中给予指导。最后，建立课堂教学学生活动档案，可以用文字的形式记载学生的表演成绩，也可以将他们的表现录像后存档。
通过课堂上的展示环节，教师为学生提供了展示自我的平台。我校旅游专业教师还在每学期期末组织一次导游知识大赛，包括导游基础知识、模拟导游表演、才艺展示三个环节，请各专业学生和学校领导观看大赛和表演，表现优秀的学生可以被优先推荐到旅行社进行短期实习或进行社会实践活动。
（四）评价优化
评价是“情境—达标”教学模式的最后一环，也是最关键的一环。在传统课堂教学中我们经常运用的评价方式是考试，即学生期中或期末参加学校的笔试或技能考核，教师通过最后的考试成绩对学生进行评定。而“四优能动”课堂的评价优化是将过程性评价和结果式评价结合起来，平时成绩的评定还包括学生在课堂上、在小组中的参与程度。在“情境—达标”模式下，将模拟导游运用到课堂教学中，教师是导演，学生是演员，体现了“在课堂上流汗的不应该是教师，而应该是学生”这一新的教学理念，教师要为学生当好参谋，协助学生完成任务并最终达标。
总之，在“情境—达标”教学模式下，教师要根据学生的不同特点，运用不同的方法来发挥他们的优势，挖掘他们的潜能，发展他们的个性。课堂教学以学生为主，并不是说教师就可以轻松地闲在一边，而是对教师提出了更高的要求，无论是临场总结、评论，还是对相关知识的深入了解，都提高了教师备课的难度。在旅游地理课堂上运用“情境—达标”教学模式在我校已初见成效，希望在今后的探索实践中能有更大的突破。
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