文 张卫
鸿轩农业试水电商卖鸡蛋
目前中国鸡蛋行业市场容量超过3000亿元，传统蛋鸡养殖行业也早已对鸡蛋电商销售跃跃欲试。然而，受制于传统销售渠道区域性的壁垒，不少企业都因为销售半径有所局限、先期资金与物流无法跟上而错过了电商的热潮。
江苏鸿轩生态农业有限公司始创于2008年，是以生态养殖、蛋品销售为主体，蛋品深加工为辅助的全产业链农业企业。鸿轩农业是中国领先的蛋品品牌运营商， “徐鸿飞小鲜蛋”是中国第一个鸡蛋品牌。鸿轩农业的营销渠道包括沃尔玛、家乐福、大润发、麦德龙、卜蜂莲花、乐购、物美、欧尚、易买得、世纪联华、华润苏果、乐天玛特等KA卖场，联华、华联、农工商、家得利等CVS门店，上海高校、知名连锁餐饮门店、各大食品加工厂等。目前，鸿轩农业在上海地区的市场占有率约为28%。为进一步扩大市场占有率，江苏鸿轩农业集团总裁、 “小鲜蛋的旅程”品牌创始人徐鸿飞推出了中国首家专注蛋品的互联网平台“小鲜蛋的旅程”。
徐鸿飞向记者表示，该公司目前的经营方向主要是依托三个方面——高效率养鸡、全渠道卖蛋以及多方共同盈利。作为一家进入鸡蛋行业销售多年的细分行业领军企业，公司预计未来在全国的市占率能够达到15%。借助电商通路刺激销售已被该公司列入今年销售的战略重点之中。公司方面向记者透露，去年公司完成了4亿元的鸡蛋销售额，今年这一数字预计将突破10亿元。 “产品自主定价的毛利率会控制在45%左右，净利润率则希望控制在3% - 15%。”
此次“小鲜蛋的旅程”单品互联网平台的推出还伴随着与海尔集团、大润发集团、欧福集团等零售巨头敲定战略合作。为保证蛋品质量，鸿轩农业对于鸡蛋电商的先期投入也颇为可观。据了解，“小鲜蛋的旅程”采用是国际领先的MOBA设备，这套来自荷兰的系统，以卫生安全式滚轴传输进行自动上蛋，全程无人手触碰，避免交叉感染。在360℃高科技清洗消毒后，每一枚“小鲜蛋的旅程”蛋品都会被喷洒上美国进口保护膜，进一步阻止细菌入侵。只有经过多达16道的复杂工序后，“小鲜蛋的旅程”蛋品才得以光荣出世。
同时，为了解决鸡蛋电商物流过程中易碎的瓶颈，该公司与顺丰等大型快递企业进行了战略合作。
有强大金融大佬背书
值得注意的是，有别于传统生鲜鸡蛋电商的销售策略，鸿轩农业首推的产业联动资本模式有着一众金融资本大佬的背书。
记者得悉，鸿轩农业如今的鸡蛋产业上下游，分别有海尔金融进行行业整合、正大集团进行战略合作与技术交流、PICC保险进行保险创新合作以及农业担保机构进行资金监管。多方金融及资金方的介入合作，使得该公司的商业模式稀释了较多风险。海尔产业金融本身即该公司的资本领投方，而该公司也拥有中国鸡蛋期货华东区唯一指定的交割厂库，正利用期货杠杆为产业寻求变量。
有业内人士向记者表示，传统蛋鸡养殖经过多年发展几乎已经没有太多增量，只有与互联网物流以及金融资本杠杆进行有效结合，才能为传统企业进入相对陌生的渠道打下基础。
在试水电商卖鸡蛋之前，鸿轩农业已于海尔融资租赁（中国有限公司）达成了深度战略合作——“互联网+”真云养殖模式（互联网+生态农业+产业金融），着力打造更高效完善的鸡蛋营销平台，致力于提升整个行业的效率。
何谓“互联网+”真云养殖模式呢？具体为：借用产业资本的力量，结合各地养殖骨干企业，由鸿轩向云养殖农场派出技术管理人员，提供优质鸡苗和饲料，并向其输出养殖技术和品质标准。云养殖农场产出的符合鸿轩标准的产品，将进入鸿轩的物流和全国营销系统，为消费者提供更多健康、安全的鸡蛋。有了鸡蛋品质的保证，这也为中国首家专注蛋品的互联网平台“小鲜蛋的旅程”的上线做好了准备。
虽然生鲜电商是现在的大势，但是由于鸡蛋这种商品的特殊性，就要求不仅只有一个电商平台，还需要有完善的物流链。借助电商来打开销量是好事，同时想要发展得更好也需要一个过程。