摘要：我国畜牧业发展正处在从传统畜牧业向现代畜牧业加速转型的关键时期，畜牧养殖业也由传统养殖向大型现代养殖转型。对于养殖公司如新五丰，正大，正虹，大北农，温氏等对我们畜牧兽医类学生需求源源不断。我校更重视培养掌握扎实的专业技能的学生。回访各公司对应届毕业生的情况通报，我校学生的专业动手技能较强，但语言表达能力相当欠缺，导致在相当长时间内只能从事基础饲养工作，无法成为各企业销售及高管人才。
关键词：畜牧兽医语言表达能力现状教改
中图分类号：G718.5文献标识码：A文章编号：1672-3791（2017）08（b）-0158-02
目前，畜牧兽医系毕业生在就业后由于不能适应新型的大型的企业文化，绝大部分的学生只能从事饲养员的工作，而企业的人力资源部，办公室管理部，销售部反而招收外专业的毕业生。因此，畜牧兽医专业就业招生存在萎缩现象。针对此现象，特对湖南天心种猪场各部门人员的专业调查研究，对湘西职院畜牧兽医13级临毕业学生进行调查研究。
1研究方法
1.1研究对象以湘西职院生物系畜牧兽医13级学生发放103份问卷，回收103份，回收率100%，有效问卷98份，有效率95.1%。
1.2研究方法
1.2.1问卷调查法
对湘西职院生物系畜牧兽医13级学生发放《畜牧兽医专业学生语言表达能力的调查问卷》进行调查。
1.2.2数据统计法
把回收好的问卷中各类数据剔除出来，用Excel97-2003进行整理和数据统计分析。
2结果分析
2.1畜牧兽医专业学生语言表达能力的现状
2.1.1畜牧兽医专业学生基本的语言表达能力现状
从表1调查结果表明13级学生专业学生的基本语言表达能力总体均差。在调查中认为“公众演讲紧张”的男女生的比例分别为90.7%、94.1%。且在有关能够顺畅地表达某一事物时的选项则男女均没有超过30%。只有在问到“强大的气场控制”时比率更低，男生为10.5%，女生为11.8%，这可能与畜牧兽医专业学生家庭条件有关。比较而言，学院开设的畜牧兽医专业中专都是免学费的，这就吸引了大批想学又上不起学的学生。这些学生因为家庭自身的各种因素往往羞于表达。
2.1.213级畜牧兽医专业学生专业语言表达能力现状
从表2的统计结果显示，在“普通话不标准，带有地方口音”、“表达结巴，用语跳跃”、“表达无逻辑”“口水话多，不注意使用专业術语”、“思维不流畅，怯场”选项“不可以”和“基本不可以”的比例之和分别为84.4%、73.8%、61.2%、50.4%和46.6%，表明畜牧兽医专业的学生对专业语言的表达能力水平存在着严重不足，尤其以“普通话不标准，地方口音重”和“表达结巴，用语跳跃”这两方面比例均超过70%以上，应引起足够重视。
2.2畜牧兽医专业学生语言表达能力水平欠缺的原因分析
由表3统计可知“学校的锻炼机会少”和“课堂学生语言表达练习少”的比例为72.8、86.4%；均在70%以上畜牧兽医的教学课堂不仅是传授知识技能，对学生的各种综合能力也有提高作用。现在很多畜牧兽医课堂是教师一直不停的讲，学生听的模式。在畜牧兽医专业课程教学中，语言能力，这是一个软目标，多被当成不必要的，不重要的方面。专业课程的设置是以学习专业知识技能和专业理论为主，而学校的选修课程中较少关于语言表达类的课程，并且不能从时间、师资、教材、教学设备上给予保证，无法做到规范、实效，不能从根本上提高学生的语言表达能力。“学校本地教师多外地老师少”本地教师自身就不重视语言的表达与交流能力，更有甚者教授语文的教师竟然用方言教学，有的虽然用普通话但不标准。这样学生的语言表达能力无法提高。家庭环境影响，中职学校大部分学生来自农村，语言表达能力很大程度受到家庭的影响，表达不规范及浓重的方言很难改过来。
3结论与教改研究
3.1结论
一是13级畜牧兽医专业学生的基本语言表达能力水平总体上比较差。尤其体现在“公众演讲紧张”，“控制气场”方面。
二是13级畜牧兽医专业学生专业语言表达能力差。尤其以“普通话不标准，地方口音重”和“表达结巴，用语跳跃”这两方面比例均超过70%以上，应该要引起足够重视。
三是“学校的锻炼机会少”和“课堂学生语言表达练习少”是13级畜牧兽医专业学生语言表达能力不足最主要的因素，达到70%以上。家庭环境影响，中职学校大部分学生来自农村，语言表达能力很大程度受到家庭的影响，表达不规范及浓重的方言很难改过来。
3.2教改
一在教师教学环节方面。引导学生讲普通话，教师必须在课堂教学中设置合适的练习，多引导学生参与实践交流锻炼。比如以开火车的形式多提问，扩大回答问题学生量。在教学中教师应尽量少说，给学生留下开口的时间和机会，对于那些不敢开口的同学鼓励他们大胆说出来。在教学内容完成好后复习阶段可以采用抢答的方式，辩论赛的方式，个人演讲的方式进行，这样尽量以学生为主体。二在学生意识方面。跟学生强调个人语言表达的重要性，对今后工作影响的程度高。并灌输给他们一种思想：只要开口你就会进步。三在校园文化方面。更多的阅读积累，丰富大脑，培养学生的语言表达能力不是一时的事情，注意锻炼和平时的积累。这就需要学生多观察、多积累、多动手，从生活点滴做起语言表达能力自然就会提高中职学生大多没养成良好的阅读写作习惯，为了让学生能随时阅读在教室布置一个图书角，课间闲暇时学生就有事做了。阅读可以开阔学生视野增加知识量培养他们良好的语感。每天早课前都会让一个学生到讲台上给大家讲述一句格言或成语故事或者读一段话。四在学校提供锻炼平台方面。系部可以在每个学期开展文艺汇演活动，说专业比赛等。引导学生多成立社团，这样学生与学生之间多一些交流，就会少接触电脑手机，在现实生活中多进行沟通。发动学生周末下乡给动物打疫苗，既提高了学生专业技能，又提供了学生与外界接触的机会。五在完善课程体系方面。学校应根据畜牧专业及社会需求的特点开设语言类课程，如求职面试、普通话水平测试等课程。
作者：王霞