丁 杨
武汉纺织大学俗话说“十里不同风，百里不同俗”。全世界目前有二百多个国家和地区、数千个民族，由于政治、宗教、文化、历史、地理等因素，文明发展史各异。这些国家和民族长期积累的独具特色的社会生活方式、行为方式和交往方式，与中国的传统习惯差别之大，超出一般想象。随着我国全球影响力的攀升，与世界各国交往面的扩大，官方和民间的涉外活动日益频繁，且越来越多样化。因此，对于一个从事外交、外事、外贸、外包等工作和活动的中方人员，了解国际社交礼仪知识，洋为中用，避免在涉外交往中“出洋相”，促进愉快的国际合作事业，是一个颇具现实意义的专题。
一、 礼仪与涉外礼仪
中国号称“礼仪之邦”。汉字“礼”和“仪”意指：其一，礼貌、秩序，即律己敬人；其二，典礼、仪式，如婚丧等仪节。孔子说：“上好礼则民莫敢不敬。”荀子讲：“故人无礼不生，事无礼不成，国无礼不宁。”所谓“礼多人不怪”，意在提醒人们日常生活不可失礼、缺礼。以礼治国、礼尚往来的思想传统及其实践在我国长达数千年。
礼仪一词在西方，最早见于法语etiquette，原意“法庭上的通行证”，典出古时法国为保证庭审秩序，印发给每个入庭者的一纸法庭须知，后来成为英语词汇，意为“人际交往的通行证”，再后引申为“正式场合下有教养、遵循一定的规矩和礼节”。其他表示礼仪的英语词汇还有： ceremony“正式的仪式”、courtesy“待人接物彬彬有礼”、protocol“外交典礼规范”、rite“宗教或例行仪式”等。《圣经》中有多处规范教徒“尚礼”的明确条文，足见西人对礼仪的重视程度。
国际社交礼仪，顾名思义，即涉外活动应遵守的行为规范。它源于习惯和惯例，根植于世界各国的礼仪传统，形成于长期的国际交往。包括：日常交际礼仪、典礼仪式、外交礼遇、外交特权与豁免等列入国际多边条约的内容。1961年的《维也纳外交关系公约》就是各国对外礼遇的一个重要依据。
在人们的生活中，一般都离不开交往，交往须以礼相待，国内人际交往是这样，国际的人际交往更如此。在对涉外礼仪中尊重当事国民族感情和风俗，必赢得友谊，带来互利、互惠的双赢结果。
例如，某趟京沪列车的乘务人员，由于了解印度婆罗门教习惯，判断出一对印度夫妇身份不俗，知道他们禁酒、敬牛、不吃猪肉，单另安排了合适的饭菜，并用右手为他们服务，这对夫妇很感动地说：“从你们身上，我们看到中国不愧为礼仪之邦、文明古国，了不起！”又如，北京一外贸公司女业务员，去中东某国洽谈生意前，学习穆斯林国家的民俗礼仪，在该国戴面纱，着素服，处处尊重当地习俗，给客户留下了好印象。对方来京回访，她注意细节，不在伊斯兰节日安排谈判，还带客人去牛街清真寺礼拜，增进了彼此的信任、尊敬和友谊，签下了几百万元的大合同。后来该国客商凡有进出口业务，就径直找她。依国情特点遵守礼仪收到了意想不到的效果。
反之，不懂、不注意或不讲礼仪，轻则闹笑话、造成不愉快或误会；重则酿出外交事端，有损国家利益和尊严。例如，我国福建、天津两地曾向埃及出口了一批塑料底布鞋。鞋跟部印的防滑花纹恰与阿拉伯语“真主安拉”字样相似，引起了埃及方面非常不满，埃及政府内务部长下令禁止这批布鞋在埃及出售，因为刻有真主字样，有违伊斯兰教义，埃方还派警察将之全部销毁。
二、世界主要国家的社交宜忌
（一）欧美国家社交宜忌
信奉基督教（含天主教）的欧美国家，习俗禁忌大致相似。忌讳数字13。机舱、旅馆、电梯没有13，代以12AB等符号。逢13号又星期五，不举行任何活动。据传耶稣基督与门徒共进晚餐时，第13个门徒犹大为30个银币卖主，致耶稣钉死十字架。以国别而论，英国人内敛，他们聊时事、八卦、天气，回避谈私事、大英帝国今昔、北爱问题及君主制等话题。忌讳有：从梯子下面走、在房间里撑伞、鞋子放在桌上、人像做装饰品、白百合或菊花赠人；喜欢的礼品：一盒巧克力，一瓶酒或几只鲜花。爱尔兰被英国殖民过，忌讳英国国旗红白蓝组合色，去爱尔兰人家做客可迟到半小时，以免主人手忙脚乱。与法国人初次见面不送礼，再相见时送，礼品应体现对主人的赞美而不是亲密；赴约请要准时，但别期望法国人也一样，因为法国习惯是主宾姗姗来迟；法国人通常健谈，口无遮拦，倾听很重要，意见不合要委婉表达。在奥地利，看歌剧须正装出席。德国人准确、严谨，所有场合着装正规，视手揣在口袋里为无礼。在意大利，吃通心粉要用叉子团起来吃；意大利人散漫、情绪化，很不守时，但容易交往。美国人热情、不拘礼、可直呼其名，刚见面也许就邀你吃饭、看戏或外出旅游，交谈时宜对视，忌过于谦虚；探访前必须预约，准时守信，不讲究衣着。小礼品如花束、茶叶、糖果受欢迎，不送重礼。
（二）亚洲国家社交宜忌
东亚的日本、韩国极重礼仪，其风俗习惯大可在中国追根溯源，但传承得好。日本人的彬彬有礼举世皆知，茶道代表其民族精神，初次见面行60-90度鞠躬礼；进门脱鞋，谈话目光宜投注脖子部位；打出租宜用信封或纸包了现金给司机；喜奇数、忌偶数，因“奇”字兆示吉祥福气；喜欢仙鹤、乌龟兆长寿；爱菊花不以菊相赠，16瓣菊为皇室专用；凡结婚、生子、升职、生日、年节都送礼；时间观念强，极讲效率；忌数字4与9，因和“死”、“苦”发音相近；忌用筷子舔、移、扭、掏、插；喜红、白、蓝、橙、黄等色，视绿、紫、黑白相间、深灰等色以及荷花图案不祥，认为三人合影是死亡预兆。虽随处是汉字，但意思和咱们大相径庭，如日文“汽车”指火车，“火车”指穷得叮当响，“手纸”指信纸，“大丈夫”说的是没有关系。韩国深受儒家文化影响，多清规戒律，重男轻女，进门男走前，女为男拿衣挂帽；韩国人尊老，重仪容仪表，喜白色，衣着保守，从不大声言笑；对社交手势反应敏感，召唤人时手心向下动手指，视西方人手掌朝上的姿势为无礼，更忌用食指招呼人；最忌数字4，因它的韩语发音和拼音与“死”字完全一样。
东南亚、南亚信奉佛教、伊斯兰教和印度教。佛教忌荤，见面行合十礼，即胸前合掌躬首致礼；忌讳摸小孩的头、跷二郎腿、用脚尖对人或指物；约会不守时，进门不脱鞋。要避免与泰国人有任何身体接触，进入寺庙圣地必衣装得体，不可亵渎佛像。印尼、马来西亚、巴基斯坦信伊斯兰教，视左手不洁，敬酒倒茶递食一概用右手。印度教崇拜蛇，忌牛肉，亦以左手不洁，男人相见握手，男女见面合十鞠躬，男女不单独交谈；印度等级森严，跨种姓交往不能平起平坐，喜欢数字3、7、9及红、黄、蓝、绿诸色。
（三）阿拉伯、非洲国家社交宜忌
约12亿伊斯兰教徒分布于阿拉伯、非洲国家。他们视猪不洁，忌谈之，忌食之，不饮酒；伊斯兰历9月为斋月，白天禁食，每天祷告5次，见面第一句：“真主保佑！”；男女交往多禁忌，女性戴面纱，穿衣不裸露肩膀及膝盖以上部位。拜访阿拉拍朋友，见不到女主人属正常，不可打听，更不要给女主人送礼；酒、雕塑、有女性及动物图案的礼品犯忌；盯视或夸赞主人的某件物品可能结果尴尬，依习俗主人会请你收下它。饱受奴役的不堪历史使然，非洲人的民族情结较重，讨厌别人对他们招手（过去白人唤狗的姿势），反感点名计点人数（过去黑奴贸易的联想）；握手礼很有讲究，对贵客，先以左手握右手腕，再以右手握客人手；对亲密的人是轻握其手、再握其拇指、最后紧握手；与他们交谈入正题快，点头表示赞同，右手刮右耳表示坚决反对，咂嘴摇左耳表示好吃，闭嘴咬牙吹气表示倒霉，晃肩摇头表示不愿送礼，递东西用双手或右手。象牙海岸和塞内加尔人守时，加纳人爱迟到，莫桑比克人喜被人称呼姓或职务。
（四）俄罗斯、东欧及拉美国家社交宜忌
俄罗斯、东欧国家信奉东正教，礼仪与基督教国家差不多，也忌讳13。俄罗斯人尊重妇女，男人习惯给女人让座，为方便女人梳妆，火车未到站就离开车厢，排队不在女士前面加塞，处处体现女士优先。应邀做客可送酒或鲜花，但花不能成双，给波兰人送花不送玫瑰，那是情侣送的；给捷克人送礼，不可有红三角图案，那表示有毒；保加利亚人点头不同意，摇头同意。拉美国家信天主教，习惯源自欧洲，忌黑色，因与死亡相关；不喜紫色，因与悲伤相关；不送手帕，因与眼泪相关；忌送奢侈品。巴西人认为，人死如黄叶离枝，用棕黄色办丧事，普遍遵守圣经“十诫”。
三、涉外交往礼仪基本常识
（一）日常交往礼节
国际社交礼仪的首要标准与我们日常社会生活的原则一致，即尊重和遵守社会公德。如不在公共场所修指甲、挖鼻孔、剔牙、掏耳、吸烟、吐痰；进出大门、电梯、上下楼梯、车辆时礼让，主动关照老人、孩子和妇女；参加各种活动，准时守约最重要，早到会使主人因未备妥而难堪，迟到会让主人或其他客人久等而失礼；言谈举止得体，切忌用手指指人、大声喧哗、慌张奔跑、勾肩搭背；保持坐、立、行姿态端正，不蹲在地上候车等人；活动前不吃洋葱大蒜这类气味重的东西，口臭和汗脚要提前局部卫生处理，患病如感冒、皮肤病等出席活动令人反感，最好谢绝。
（二）见面礼节
社交场合结识朋友有第三方介绍为佳、自我介绍次之；为他人介绍不可莽撞，弄清双方意愿后按三原则行事：把男士介绍给女士，把位卑者介绍给位尊者，把年少者介绍给长者；做自我介绍，先自报家门再请教对方或互换名片。握手是重要礼节，等主人、长者、位高者、女士先伸手再握，握女士手指部分且不可长握；除握手礼，其他见面礼如欧洲的拥抱、亲吻、贴面颊，印度、东南亚的合十礼，日本的鞠躬，我国传统的抱拳等，都有必要了解。
（三）仪容服饰
主要包括（1）头发、胡须、鼻毛、指甲勤修剪。（2）男士出席活动应着质地好的深色衣装，上下颜色一致，中山装风纪扣要扣好，西装要打领带；衬衫摆在裤内，袖口不可卷起，皮鞋应擦亮；注意庄重、整洁、笔挺。（3） 女士可视具体情况着装，要端庄、大方、美观；色、样可多样化，如西服礼服、中式上衣配长裙或长裤、连衣裙、旗袍等；袜子不能露出袜口。（4）国外着装上应看东道主是否具体要求和当地习惯而定，任何情况下，不穿短裤参加正式活动。
（四）谈话礼节
应该注意的方面有：（1）态度要自然、和悦，对方发言要注意倾听，不可有看手表、左顾右盼等小动作。（2） 说话手势不可大，声音不可高，以对方能听清为宜。（3） 交谈有“八忌”：一忌涉及疾病、死亡等事；二忌离奇荒诞、淫秽话题；三忌询问对方经历；四忌打听女士年龄、婚否、家庭财产、工资收入、服饰价格等；五忌议论第三者；六忌刨根问底；七忌谈女性长得胖、保养好、身体壮等；八忌敏感的政治、宗教问题。基本原则：实事求是，不知道的不回答，无把握的不承诺，一旦允诺则要言而有信。
（五）赴宴礼节
宴请分宴会、冷餐会、酒会、和茶会等，宴会又有国宴、正式宴会、便宴、工作餐等。国宴规格最高，正式宴会次之。一般有排位入席、席间致辞、祝酒、乐队奏国歌或席间乐。便宴较随便，工作餐是边吃边谈问题，较简单；冷餐会、酒会、和茶会的规格取决于工作目的和需要。赴宴时仪表很重要，大衣、帽子、围巾不可穿戴进宴会厅，对迎宾等服务人员礼貌微笑，宾主见面握手须脱手套（女士薄手套例外），寒暄时目不他视，就座先让女士，不跷二郎腿或晃腿。宴席常设中餐、西餐或碗筷刀叉均摆放的中西合餐，西餐每道菜配一副餐具，顺序是由外而内取用。右手拿刀、左手持叉，把食物切成小块用叉送入口；上菜时要谢谢侍者；进餐宜细嚼慢咽，忌吧唧嘴、翻菜、喝汤出声；剔牙或咳嗽、打喷嚏时用手、纸巾遮挡；席间宜与人轻松交谈，不用手或餐具指人；敬酒但不劝酒，切忌豪饮；忌随便议论食物质量，离席时忌带走剩余招待物品。宾主握别称谢，与任何人握完手不可当着对方的面擦手。
（六）观赏表演礼节
在西方，去音乐厅、大剧院观赏表演是高雅、隆重的活动，服饰装扮很重要。表演开始，迟到只能幕间入场以使场内肃静。关手机，不拍照，不允许讲话、咳嗽、打呵欠、吃零食、打瞌睡等。演出进行中不叫好，节目终了才鼓掌，对欠水准的表演也应报以掌声，不现场表现失望。
礼仪是涉外交往的桥梁、纽带和窗口。进入21世纪的世界，国与国之间相互依存的关系愈来愈深化，世界格局正逐步趋向政治、经济和文化的全球化，国际社交礼仪也在简化。中国人如何继承和发扬中华民族璀璨的礼仪文化，把握涉外礼节和礼仪的“度”，注重实效，灵活运用，是比以往任何时候都重要的对外实务。