商贸流通行业是指商品流通和为商品流通提供服务的产业,商贸物流系统就是通过批发、零售和储存环节,把各生产企业的产品在物流据点集中起来,然后再经过储存、分拣、流通加工、配送等业务,将商品以适当的数量,在适当的时间送到零售商业企业或消费者手中的整个过程。
近年来,我国商贸业快速发展,对商贸物流以及整个商贸流通的供应链带来了巨大挑战。如何打造优质的供应链体系,为市场和用户提供更好的服务和产品,是企业提高竞争力的关键。
采、供、销一体化
作为2012 年成立一家年轻企业,广东思哲供应链管理有限公司(以下简称“思哲”)凭借在快消领域多年的行业基础,深入商贸流通领域,提供采、供、销一体化服务,借此打造优质的供应链体系。
在谈到采、供、销一体化服务时,思哲总经理曾广云介绍道:“通过采、供、销一体化服务,借助于高效供应链体系,我们力求把更多的国外优质食品供应到国内市场,让中国的消费者能够以最划算的价格购买国外的商品,丰富自己的生活。”据悉,围绕着这一目标,思哲在很多方面下足了功夫。采购方面,在主要食品原产地:东盟、欧盟、美洲等地,思哲都设立了采购代表处,并且采购代表会持续刷新食品采购清单,拓展产品目录。例如每年的6、7 月份,是加拿大拉宾斯大樱桃最佳上市时间,思哲的采购代表会及时跟当地种植户洽谈,力争以合理的价格把樱桃供应到国内市场。
为了保障商品质量,思哲建立了安全屋体系。商品在采购时就必须符合中国出入境检验检疫局(CIQ)对该类食品的相关规定,进口到国内之后,在这个操作的过程中都严格按照食品级QS 认证等级处理。在销售渠道,思哲不仅跟华润、吉之岛等大型连锁商超结成了战略合作伙伴关系,在线上也与天猫、1 号店、京东建立了合作关系。
在采购环节,利丰贸易却并不是做单纯的采购代理,而是早已脱离了一手买进、一手卖出的简单代理模式,1996 年到2002年期间,利丰贸易经历了采购代理→采购公司→无疆界生产→虚拟生产→整体供应链管理等多个阶段,转型为一个供应链的协调者。利丰贸易主要从事的是消费品的出口,以欧美市场为主要出口市场,采购基地则主要集中于亚洲。但利丰贸易在全球建立了采购网络,可以用最优惠的价格获得最优质的货源,这一优势不仅为利丰提高了利润空间,也使更多的客户忠实于利丰贸易的服务。
作为华南领先的快速消费品行业经销商,广州华新商贸有限公司代理了 100 多个国内外知名品牌,涉及饮料、食品、日用品和酒类四大品类商品;同时,为上万家客户提供高效的营销服务,拥有现代商场渠道(30 多个系统,涵盖KA 卖场、连锁超市、传统百货、便利店等)、流通渠道(上万个客户,全面覆盖珠三角二、三级批发客户)、餐饮渠道(500 多个客户,包括星级酒店、餐厅、酒吧等)、特殊渠道( 开拓学校、工厂、网吧等客户) 等立体化、多层次的销售通路。
物流如何保障?
商贸物流是商品流通的重要组成部分,是城市物流配送的主体。思哲在物流方面投资巨大,其位于番禺区的配送中心使用WMS 系统高效管理仓储,自有运输体系覆盖整个珠三角,长期合作的国内专线公司运输网络覆盖全国各省。
同样,以“巩固分销,发展物流”作为公司的发展战略,广州华新商贸有限公司志在集合物流优势和规模优势,为品牌厂家大幅降低运营成本。目前华新商贸正积极筹备建设新的大型物流基地,建成后将形成辐射华南地区的全方位物流供应体系。届时将实现物流配送全信息化管理,大广州地区(广州、番禺、从化、增城、佛山、顺德),在24 小时以内可以送达。当前,随着商贸业的高速发展,如何加快构建现代城市配送体系,在满足城市经济发展和居民生活对配送需求的同时,有效缓解城市交通压力,是一个非常重要的课题。作为企业,如何在城市配送方面有效满足客户需求,支撑业务发展,是降低成本、提高效率的新出路。
曾广云表示:“在应对城市配送难题方面,思哲一方面不断优化企业自身资源配置,一方面积极寻求、整合市场资源,充分利用其他资源。目前,200 公里以内的配送半径,我们一般使用自有车辆;在广东省内,超过200 公里配送半径范围,我们会协同社会车辆进行配送;而省外则直接跟专线公司合作。”
共同配送,指多个客户联合起来共同由一个第三方物流服务公司来提供配送服务,它是在配送中心的统一计划、统一调度下展开的,通过作业活动的规模化降低作业成本,提高物流资源的利用效率。共同配送是构建现代城市配送体系的核心内容和重点工程之一。广州市近年来一直在积极推动共同配送工程建设。
对此,曾广云表示:“我们的物流中心是一个开放平台,不仅可以为本公司的商贸流通提供体验和服务,也向其他企业开放,加入共同配送体系。同时,我们也希望能够利用其他社会资源,开展共同配送,提高我们的配送效率。”
做有效供应链
曾广云反复强调,思哲要做的是有效供应链,“中国消费市场发展到现在,个性化需求特征日益凸显。不同年龄段的消费者逐渐培养了自己的消费偏好和品位。以前企业的做法都是想办法把库存卖掉,现在我们反其道而行之,先准确收集到客户需求,把握市场需求、客户喜好,再进行采、供、销,注重客户体验,这样才能在库存和成本方面取得理想效果。”
无独有偶, 近年来利丰集团实施了Oneworld 企业资源管理系统,将产品市场信息和供应链信息有效地进行管理,使得市场和销售人员能够更准确把握市场,做出正确决策。
与大批量的销售不同,零售业的管理更加讲究精确的数据和完善的服务。利丰集团专营OK 便利店的成功商务模式是顾客主导和信息技术的综合应用:电子数据交换、仓库管理系统、电子销售点管理系统和内联网系统。众多的零售终端能搜集到瞬息万变的市场需求,为供应链的上游提供信息。如OK 便利店将物流系统全面升级,加入了Exceed Technologies 的仓库管理系统,配合微软SQL 服务器,使OK 便利店能系统地为仓库安排收货、运货、货物管理、预测以及报告活动,这是一般的仓储系统所不能达到的。目前,OK 便利店的工作效率已经由10 年前的12 秒完成一宗交易降低至如今5—6 秒完成一宗交易。
通过供应链优化,思哲尽量把商品库存压缩在最短时间内。例如其合作伙伴之一宝洁的产品都是越库作业,在收到采购订单之后12 个小时以内商品就要上架销售。思哲在全国总代理和分销的进口产品,执行严格的库存计划,库存周期大概20 天。曾广云表示:“我们做的事情更多的价值应该体现在服务上。例如我们与线下的连锁商超形成战略合作,通过我们的采、供、销渠道为他们补货,不断丰富商场的产品目录,同时借助我们的物流服务,增强客户体验。除大型连锁商超外,还有便利商店、电商等合作伙伴,他们的需求差异化非常明显,这就要求我们对他们的战略目标和市场非常了解,供应的商品在符合他们需求的同时,还必须符合国家相关要求,最后还要控制成本,保障一定的利润。”
曾广云坦言,要做好商贸流通的供应链,必须深入了解商贸企业和零售企业的供应链是如何运作的,并设法在其中起到桥梁作用。在这个注重细节的行业中,只有注重顾客需求和感受、不断完善自己内部管理的企业才能够胜出。