文／张继东
人生七十古来稀。这话最早出自杜甫诗：“朝回日日典春衣，每日江头尽醉归。酒债寻常行处有，人生七十古来稀。”杜甫嗜酒，嗜酒不利于长寿，所以杜甫享年仅59岁，死在从长沙向岳阳漂泊的小船上。杜甫是1200多年前的人，而孔子是2400多年前的人，享年73虚岁，真可谓长寿。孔子的长寿之道都记载于《论语》。
先说孔子的饮食之道。广为人知的是“食不厌精，脍不厌细”，都理解为孔子饮食讲究，只吃精美食物。非也！其含义仅仅是舂米要净，切肉要细。接下来的讲究皆属正常：食品发霉不吃；鱼腐不吃；食品变色不吃；烹饪失度不吃；不到用餐时不吃；食物切割不正不吃；调料不合不吃；吃肉的量不超过吃米的量；酒不限量，但不醉为度；市场上买的酒和干肉不吃，因为不放心；食必有姜；食不过量；参加国君的祭祀活动分得祭肉，不隔夜就要吃完，因为已经不新鲜了。孔子不讲究饮食，但讲究饮食的礼制。孔子平时其实以素食为主，但每一样菜都要夹出来一点，放在一个盘子里，这个盘子放在餐桌的中央，用以祭祀祖宗。吃完了别的盘中的菜，再吃祭祀祖宗的这个盘中的。可见孔子践行礼制多么虔诚。因为吃饭时要祭祀祖宗，所以“食不语”。
再说孔子的健身之道。从西周到春秋，教育就是六艺，即礼，乐，射，御，书，数。孔子精通六艺，教授六艺。其中射箭、驾车相当于今天的体育运动。射箭是力气活儿也是技术活儿，若达标，须连发三矢皆中靶心。驾车，两手拽着两匹马甚至四匹马的缰绳，也是力气活儿，若达标，须沿着弯曲的河岸疾驰而不坠水。西汉《礼记》说孔子射箭“观者如堵墙”，想必技艺高超。《淮南子》说孔子跑起来能追上野兔。这是江湖术士之语，不可信。
还要说孔子的精神修养。孔子说自己15岁立志做学问，30岁学问做成，40岁遇事能正确决断，50岁肩负社会使命，60岁闻言知意，70岁顺心而为，不逾法、不离道。这是一生的总结，简练而抽象。具体的精神修养是：君子坦荡荡，小人常戚戚；饭蔬食，饮水，曲肱（胳膊）而枕之，乐亦在其中矣；不义而富且贵，于我如浮云；发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至。孔子关于“仁者寿”的论述，含义也很抽象。“知者乐水，仁者乐山；知者动，仁者静；知者乐，仁者寿。”知者即智者，聪明人，仁者即敦厚的人。聪明者喜欢水，敦厚者喜欢山；聪明者像流动的水那样活跃，敦厚者像稳重的山那样沉静；聪明者活得快乐，敦厚者长寿。孔子把智者乐水、仁者乐山割裂开来，令人费解。宋代大儒程颐解释说：“乐山乐水，气类相合。”这便让人懂了，智者、仁者同类，亦快乐亦长寿。
综上所述，孔子的长寿之道就是：饮食有节，运动健身，修身养性。
孔子也生病，主持国政的季康子送药，孔子收下但未服，因为未知药性，“不敢尝”。这说明孔子不随便用药。孔子另一次生病，国君前来探视，孔子不能起床迎接，就把朝服盖在身上，以表达君臣之礼。孔子得病说明，长寿之人也生病，生病之人亦可长寿。
《论语》作为中华文化的代表，对中国历史产生的影响是巨大的，现在运用传统养生观，从《论语》中解读孔子的长寿奥秘，从而学习受益。