广西医科大学第四附属医院（柳州市工人医院）内分泌科 广西壮族自治区柳州市 545005
【摘 要】目的：探讨口福怡稻在2 型糖尿病血糖控制中的作用，为2 型糖尿病患者的饮食治疗提供科学依据。方法：取2016 年4 月-2017 年4 月我院收治的2 型糖尿病患者60 例，采用随机数字法分为对照组（n=60）和观察组（n=60）。对照组在饮食干预的基础上选用市售大米作为主食，观察组在饮食干预的基础上选用桂林澳妍科技有限公司生产的口福怡稻作为主食，比较2 组血糖变化。结果：观察组首次食用口福怡稻，餐后2h 的血糖为（10.65±2.79）mmol/L，显著低于对照组的（12.41±3.07）mmol/L（P<0.05）；两组经过1 个月的饮食干预，血糖均有不同程度的下降，观察组干预7d、15d、30d 的空腹血糖值均显著低于对照组（P<0.05）。结论：口福怡稻可有效降低2 型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖，改善病情和控制血糖的效果显著，值得推广应用。
【关键词】口福怡稻；2 型糖尿病；血糖控制；有效性
2 型糖尿病是一种最常见的内分泌代谢疾病，常发于中老年人群，约占所有糖尿病患者的90% 以上，是威胁人类健康的主要疾病之一[1]。口福怡稻具有普通大米的营养成份，又较普通大米含更多的膳食纤维和营养成分，可以替代普通大米作为糖尿病患者的主食。为探讨口福怡稻在2型糖尿病血糖控制中的有效性，选取2016年4 月-2017 年4 月我院收治的2 型糖尿病患者60 例，报道如下。
1 资料与方法
1.1 临床资料
取2016 年4 月-2017 年4 月我院收治的2 型糖尿病患者60 例，采用随机数字法分为对照组和观察组。对照组30 例，其中男17 例，女13 例，年龄38-73 岁，平均（53.4±6.1）岁。观察组30 例，其中男18 例，女12 例，年龄36-74 岁，平均（54.2±5.9）岁。所有患者均符合2型糖尿病临床诊断标准，且病情稳定，排除伴有糖尿病急性并发症者、严重心肾功能异常者、肠胃功能紊乱者。本课题在伦理委员会批准、监督下进行，所有患者均充分了解并自愿参加研究，并签署知情同意书。
1.2 方法
干预第一天测定2 组患者的空腹血糖和用餐后2h 的血糖。观察组饮食干预方案：（1）限制或禁止食用含有单糖或双糖的食物；（2）食物应富含优质蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质等，低脂、低热，定时定量，少食多餐；（3）选用口福怡稻作为主食，用法、用量根据个人口味和体重而定。对照组饮食干预同上，但主食选用市售大米，宜干不宜稀[2]。嘱咐2 组患者第7 日、第15 日、第30 日复诊，测定空腹血糖。
1.3 观察指标
（1）两组患者首次饮食干预后2h 的血糖对比；（2）经过30d 的降糖药治疗和饮食干预，两组的空腹血糖变化。
1.4 统计分析
采用spss18.0 软件处理，计数资料行X2 检验，采用n（%）表示，用t 检验，采用（ ）表示，P<0.05 差异有统计学意义。
2 结果
2.1 2 组患者首次饮食干预后的血糖对比观察组餐前空腹血糖为（9.56±2.88）mmol/L，与对照组空腹血糖差异无显著性意义（P>0.05）； 餐后2h 的血糖为（10.65±2.79）mmol/L，显著低于对照组的（12.41±3.07）mmol/L（P<0.05），见表1。
2.2 2 组干预30d 后的空腹血糖对比
观察组食用口福怡稻7d 后，空腹血糖值显著低于干预前，干预7d、15d、30d 后的空腹血糖值均显著低于对照组（P<0.05），见表2。
3 讨论
口福怡稻是由魔芋、大米、玉米、淮山药等多种粮食作物和天然植物制成，其中的魔芋低热、低脂、低糖，具有降血糖、降血脂、降压、散毒、减肥、通便、开胃等功效，对防治糖尿病、高血压有良好的疗效[3]。魔芋所含的纤维素可促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收；魔芋中的葡萄甘露聚糖与水接触时，可增大至原体积的约100 倍，因而食后有饱腹感，可减少对食物的摄入，使患者降低血糖和体质量；魔芋粘性较大，能有效延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环[4]。本文研究结果显示，两组患者餐前空腹血糖无显著性差异，然而观察组餐后2h 的血糖为（10.65±2.79）mmol/L，显著低于对照组的（12.41±3.07）mmol/L，说明口福怡稻可有效延缓肠胃对葡萄糖的吸收，降低餐后血糖的峰值；观察组通过饮食干预7d、15d、30d 的空腹血糖值均显著低于对照组，说明口福怡稻可有效改善患者的糖代谢，逐步控制并降低血糖浓度。
综上所述，口福怡稻可有效降低2 型糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖，改善病情和控制血糖的效果显著，值得推广应用。