文，达喜
何谓贫血
贫血不是指血液量减少，也不是血液变得稀薄，而是指血液中含有的红细胞变少，或者红细胞含有的血红素和血红蛋白变少了。而血红蛋白负责运输体内的氧气，回收废弃的二氧化碳并使其从肺中排出，在体内起着相当大的作用。若是血红蛋白不足，无法顺利运输氧气，人体就会处于一种缺氧状态，这样会造成身体出现各种各样的不良状况。有的人将贫血和低血压混为一谈，事实上它们是不同的病症。
贫血的症状
贫血，会由于血红蛋白不足而导致体内氧气不足。若身体处于缺氧状态，那么就会出现各种不良状况。最常见的症状如下：
1．容易疲劳。体内氧气不足的话，人稍微运动一下就很容易气喘吁吁，也很容易感到疲劳和倦怠；此外还会给心脏带来很大的负担，可能会引起心悸，更严重者会出现胸痛和呼吸困难等症状。
2．早上起不来。体内氧气不足还会影响到大脑。明明一觉睡到大天亮了还觉得头重脚轻，有时还会感到晕眩。
3．脸色不好。含有红色素的血红蛋白不足会造成血液颜色变浅。更因为氧气不足导致血液循环不畅通，脸色、眼睑、口唇、指甲的颜色都会变白。
4．指甲出现异常。若是贫血很严重，指甲会变薄而且容易断裂，甚至出现反甲的状况。到了这个时候，自我处理是无法使指甲恢复正常状况了，应该遵循医生的指导进行治疗。
5．食欲不振。体内氧气不足还会引起胃肠方面的麻烦。最常见的就是出现食欲不振、恶心、便秘、腹泻等状况。
6．吞咽困难。若是得了贫血可能还会引发吞咽方面的问题。饮用口服铁剂可以治疗这种症状。
贫血的类型
有的人认为贫血就是由体常，就会导致红细胞不能充分被制造，这两种情况都会引起贫血。此外会伴随着白细胞和血小板的数量激减。
5．继发性贫血。由于风湿病、寄生虫或者心脏、肝脏、肾脏出现问题引发的贫血被称为继发性贫血，也包括怀孕时发生的贫血。
为何女性易贫血
血液中的氧带着血红素前往身体各部位，而铁质是血红素中相当重要的成分，我们从食物中就可以获得所需的铁质，通常患有缺铁性贫血的人多是饮食中铁质摄取不足、身体吸收铁质的功能异常或是血液的流失。
女性之所以比较容易患缺铁性贫血，是因为女性每个月生理期会固定流失血液。平均大约有20%的女性、50%的孕妇有缺铁性贫血的症状；而大约只有3%的男性会有缺铁性贫血的症状。当体内及骨髓中储备的铁质被耗尽，缺铁性贫血就会慢慢形成，女性造血造铁的功能不及男性，且因为月经，血液流失量又大过男性，所以一般患有缺铁性贫血的多是停经前的女性。而男性及停经后的女性若患有缺铁性贫血，大多是因为长期性肠胃溃疡性出血、服用过多阿司匹林、消炎药或是癌症病患。
如果缺铁性贫血不严重，通常不会有明显症状，不过若是血红素中的铁含量低于某个程度，患者可能会出现脸色苍白、容易疲倦、易怒、虚弱无力、呼吸短促、低血压及因低血压而在姿势改变时觉得头晕目眩、口腔疼痛、指甲易裂、头痛及忽然对某种食物特别偏好或没有食欲等症状。
缺铁性贫血高危人群包括：停经前女性，因为她们每个月固定会流失血液；怀孕或哺乳中的女性，因为她们需要更多的铁质；婴儿、孩童及青春期快速成长的青少年，以及平时肉类及蛋类摄取不足的人。
如何对付缺失性贫血
贫血最多的类型就是缺铁性贫血，为了预防贫血，在平时就要注意补铁。我们在日常生活中能够做到预防贫血的措施，最快捷最方便的就是摄取含铁丰富的食物了。
含铁最丰富的食物当属动物肝脏，而且还含有丰富的蛋白质。铁和蛋白质都是生成血红蛋白的必需成分，要预防缺铁性贫血，不如吃多点儿动物肝脏。其他像猪肉、牛肉、金枪鱼、花蛤、菠菜、鸡蛋、牛奶、大豆制品等食物都含有丰富的铁。
多吃含铁丰富的食物还不够，还得让身体充分吸收铁。铁分为2种，在动物性食品中含有的是亚铁血红素，在植物性食品中含有的是非亚铁血红素。人体易于吸收的是亚铁血红素，而在动物性食品里不但含有亚铁血红素，还有蛋白质，因此可以适量摄取，这样利于铁的吸收。
此外，若是一起摄入维生素C的话就更能促进吸收铁。当然，非亚铁血红素和维生素C一起摄入也会有提升铁吸收的效果，为了预防贫血，在吃一些含铁丰富的食物的同时，还要注意和富含蛋白质及维生素C的食物搭配着吃。
贫血患者的饮食
早餐推荐
【蛋白食物】铁强化奶粉，牛奶加糖，酸奶，豆浆加糖，鸡蛋羹，煮鸡蛋，卤鸡蛋，瘦肉片，豆腐干等。
【主食】小馒头，小笼包，三鲜包，麻酱花卷，小蛋糕，面包，豆包，椰蓉包，枣糕，大米红枣粥，小米粥，红豆粥等。
午餐及晚餐推荐
【菜类】清蒸鱼，卤猪肝，菜末炒肝末，鲜虾肉泥，什锦猪肉菜末，虾末菜花，猪肝丸子，胡萝卜泥，番茄鱼泥，碎菜牛肉，肉末番茄，肉末卷心菜，炒碎青菜，麻酱拌茄泥，清蒸肝糊，胡萝卜炒肉丝，海带丝炒肉丝，青椒炒肝丝，番茄熘丸子，芹菜炒肉丝，莴笋炒肉丝，扁豆炒肉丝，蒜薹炒肉丝，青椒炒肉丝，海米香菇油菜，香干海米拌芹菜，拌鱼肉，三色鱼丸。
【主食类】红小豆粥，菜肉馄饨，牛肉水饺，虾肉小笼包，豆沙包，芝麻包，什锦糖包（核桃仁、花生仁、芝麻、果脯、葡萄干、蜜枣、瓜条、京糕、桂花、白糖），小笼包，麻酱花卷，肉末菜粥，鸡肉末粥，肉松饭，疙瘩汤，蛋黄粥，鱼肉松粥，麻酱花卷，小肉卷，菜肉小包子，鱼肉水饺，玉米面黄豆粥，肉末软饭，鸡蛋面条；肉末面条，葱油虾仁面。内铁不足引起的，其实还有其他种类的贫血。要想诊断到底是哪种贫血，首先要分清楚贫血的类型。贫血的类型一共有5种，来一起看看吧。
1．缺铁性贫血。在所有的贫血类型中，缺铁性贫血是最普遍的。女性在逐渐成长中会经过月经、生育、哺乳等过程，而这些过程都会造成铁不足。而闭经后的女性则有可能因为胃溃疡或者痔疮造成慢性出血、恶性肿瘤，这些都是造成缺铁性贫血的原因。
2．恶性贫血。由于造血因子维生素B12缺乏或者叶酸缺乏而引起的贫血。主要症状有手脚麻痹，舌头发红，神经萎缩，还可能出现轻微的黄疸症状。
3．溶血性贫血。一般来说，红细胞的寿命大约为120天，之后被运送到脾脏进行分解。若因为某种原因，红细胞变得脆弱，加上骨髓不能及时制造红细胞加以补充的话就会造成贫血。这种溶血性贫血还可能伴随着黄疸病状。
4．再生不良性贫血。若制造红细胞的骨髓损伤，或者是形成红细胞的前身——成血细胞（人体红细胞形成过程中一个阶段的细胞，见于骨髓。增殖活跃，合成血红蛋白后成为红细胞）不正