文／奕 佛
夏季食疗之最
苦瓜最泻火
夏季容易上火，苦味食物能清热泻火，其中以苦瓜为首选。苦瓜味苦性寒．清心除烦、明目解毒、利尿凉血，适宜夏季食用。
陈醋最开胃
很多人在夏季容易没胃口。陈醋味酸性平，能消食开胃。夏季胃口不好的人，可在菜肴中适量添加陈醋，或者多吃醋泡食物，如醋泡木耳、醋泡海蜇、醋泡黑豆、醋泡香菇等，能改善胃口。
绿豆最解暑
绿豆既是防暑佳品，也是治疗中署的良药，还可治疗暑热引起的烦渴、咽喉肿痛等病症。不过脾胃虚寒的朋友不宜食用绿豆，可改食红豆薏米汤（不要加其他食材）除湿。
大蒜最杀菌
凉拌菜中添加一些大蒜末，能预防急性胃肠炎、痢疾等。尤其夏季旅游，建议在外就餐时多吃些大蒜。
海带最降脂
由于夏天出汗多，血容量相对减少，血液黏稠度较高，特别是患有高脂血症的人，多吃降脂食物是有必要的。海带被人们誉为”肠胃清道夫”，含藻胶酸和海带氨酸，这两种物质有降低血清胆固醇的作用。
鸭肉最滋补
许多人认为，进补只是冬季的事。其实夏季消耗较大，更应进补。最适宜夏季进补的就是鸭肉。鸭肉有滋阴清热的功效，不用担心上火。
莲芯最养心
养心季节是夏季，此时心脏最脆弱。暑热逼人，烦躁伤心，易伤心血。莲子芯味道虽苦，但可清心火，是养心安神的佳品，亦可
壮肠胃。
居家去甲醛6个方法
1．植物吸收法
吊兰、虎尾兰、常春藤、芦荟、龙舌兰、扶郎花、菊花、绿萝、秋海棠，这些植物，都具有吸收甲醛的功能。10平方米房间摆放两盆1.5米高的植物较合适。不过，植物仅能对甲醛、苯等有害物质起到辅助的治理作用。
2．活性炭吸收法
活性炭具有孔隙多的特点，对甲醛等有害物质具有很强的吸附和分解作用，但对重度污染的房间吸收不彻底。一般15～20平方米的房间建议使用活性炭1000克左右，分装成小包，放置在抽屉、柜子里。
3．净化器处理法
质量好的空气净化器可快速有效地消除空气中的甲醛，一般只需2个小时左右。空气净化器需要经常开着，才能保证空气质量，并且需要及时更换过滤系统。
4．化学制剂净化法
目前市场上的产品有喷雾和涂擦形式，前者是中和甲醛，后者是封闭甲醛。中和甲醛的喷雾制剂效率很高，使用后立即见效，但需要经常使甩封闭甲醛的涂擦制剂短时间内可阻止有害物质释放，但时间长了甲醛仍然会释放出来成为隐患。
5．植物源净化法
从植物中提取精油制成的喷雾剂，在亚洲发达国家如新加坡、日本以及中国的香港、台湾地区，已率先使用。它综合了植物去除法和化学去除法的优点，同时摒弃了它们各自的不足。植物源净化法比较安全，无二次污染。
6．通风法
通过空气的流动将有害气体排到室外，这是一种简单有效的方法。唯一不足之处是甲醛释放周期长，一般要3—15年。装修后将新房空闲3年以上显然不现实，因此单靠通风法还达不到要求。
小贴士
有些老年朋友用土方法去除甲醛，把茶叶、袖子皮、洋葱放在房间里，或者用白醋熏蒸法。这些方法只能遮掩气味，并不能起到去除甲醛的作用。空气清新剂亦如此，还会造成空气二次污染。