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食品安全论文
范文列表
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2015-09-29
首个中国茶交所下半年上线 业内人士喜忧参半
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文 吕田 近期，在中国文化管理协会茶文化产业委员会（以下简称“中茶委”）成立大会暨2015茶文化高峰论坛上，茶文化产业金融化成为一个热点话题，中茶委将于今年下半年上线的中国茶叶交易所更是
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2015-09-29
《尼尔森全球电商和新零售调查》发布 线上和线下应互补发展
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张卫 如今，线上消费方式越来越受到消费者欢迎，急速发展的网络购物渠道给传统的实体店零售商带来了不小的压力。线下渠道是否会被线上所取代？消费者在线上线下的消费习惯有何不同？未来购物消费
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2015-09-29
全球有机食品市场现状
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文 崔洪 在全球经济增长放缓的背景下，国际有机产品的销售额仍以稳健的步伐迈进。全球有机产品的需求主要集中在北美洲和欧洲，这两个地区的市场需求占了全球有机市场的96%。虽然各大洲现在都有有
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2015-09-29
科普食品安全知识已刻不容缓
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近期，在由中国经济网食品安全舆情研究所选出的2014年国内最具有代表性的12个食品安全热点问题中，真正的食品安全问题占了不到一半。最“冤枉”的两个是食品添加剂问题和食品掺假问题。 专家早就
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2015-09-29
《国家食药监总局警示：预防集体食堂群体性食物中毒的风险》等4则
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近期广东、四川、贵州、云南等地学校和企业食堂接连发生群体性食物中毒事件，对广大师生和企业员工的生命健康造成严重影响。集体食堂具有就餐人数多、就餐时间集中、供餐量大等特点，要进一步加强集体食
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2015-09-29
周玉喜作品欣赏
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作者简介： 周玉喜，1954年出生于中国书画艺术之乡安徽萧县，自幼酷爱书法艺术，经常临摹古今碑文、字帖，正、行、草、隶、篆等样样精通。他持之以恒、勤加苦练、寒暑不辍，取百家之精，几十年心
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2015-09-29
日本研发“大米凝胶” 可制作面包面条
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据日媒报道，日本相关机构正在研发一种新兴食品素材，是将煮熟的大米投入特殊装置高速搅拌形成的“大米凝胶”。其特点是能自由控制硬度和口感，可以用来制作面包、面条、蛋奶酥甚至奶油等各种食品。
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2015-09-29
泸州老窖卖凉茶 醉翁之意不在“茶”
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文 张卫 在白酒行业寒冬期，有酒企将目光瞄向了如今风头正劲的凉茶。泸州老窖日前披露，已经预付5000万元拿到邓老凉茶西南区域的经销权，预计2015年将实现凉茶收入约6000万元，实现凉茶饮料和白
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2015-09-29
金丝猴天价罚款敲警钟 糖企需摆脱跟随重研发
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文 谷悦 借助“跟随战略”起家的上海金丝猴，一路山寨过大白兔、徐福记、力保健、喜之郎的标杆产品，甚至还被当作营销界的教科书案例，但这次它终于栽进了与费列罗的商标侵权案中，给一味模仿竞
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2015-09-29
九峰茗茶一夜间全部闭店 中国茶企如何应对倒闭潮
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文 吕田 近日有媒体爆料，素有“中国茶叶行业百强企业”之称的福州九峰茗茶在一夜间关闭了福州所有门店，而且老板跑路的消息更是在福州流传开来。消息传开立刻引起了业内人士的扼腕叹息，宛如一
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2015-09-29
玛咖乱象待规范 云南出台相关标准
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蓝之馨 玛咖正成为丽江的一张耀眼新名片：丽江是中国最大的玛咖生产基地，中国玛咖总量的八成产自丽江。当地政府已把玛咖写进政府规划，并计划在2020年把玛咖打造成一个百亿产业。 似乎一
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2015-09-29
千禧一代更爱喝葡萄酒和烈性酒 啤酒公司需转变策略
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张卫 千禧一代喜欢喝葡萄酒、烈性酒而非啤酒的人越来越多了，这一消费趋势的变化给包括百威英博、米勒康胜（MillerCoors）和喜力在内的大啤酒公司带来了巨大的挑战。 据Business Insider
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2015-09-29
春节来临，你幸福吗？
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文 张卫 随着春节的临近，消费品市场迎来了购买热潮，居民消费价格指数（CPI）也节节攀高。与一路增高的CPI相比，你的幸福指数有没有提高呢？ 北京市CPI逐月增长 居民消费价格指数
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2015-09-29
关注食品安全与公众科普——记2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会
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文 张卫 1月13日，由中国食品科学技术学会主办的“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”在北京举行。会议公布了由中国经济网食品安全舆情研究所选送的12个国内最具有代表性的食品安全热点问题
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2015-09-29
《由西往东华尔道夫粉红派对》等23则
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——暨普罗旺斯爱珂溪桃红北京发布会 桃红酒被公认为绝佳的夏日饮品，不论是去海滩上度一个漫漫夏夜，还是在一家精致的餐厅，抑或是在一艘游艇上，都是如今风靡全球的时尚饮品的不二之选。5月21日
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2015-09-29
《商务部〈无店铺零售业经营管理办法（试行）（征求意见稿）〉》等5则
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第一章：总则 第一条：为规范无店铺零售业经营行为，维护流通秩序和营商环境，保护消费者和从业者的合法权益，促进无店铺零售业健康有序发展，依据国家有关法律、法规，制定本办法。 第二
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2015-09-29
喝橙汁可改善老年人脑力
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英国《每日邮报》网站报道，根据一项研究，老年人坚持喝橙汁不到两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。科学家将这一结果归因于被称为“类黄酮”的化学物质。类黄酮是一种天然物质，在
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2015-09-29
关注白领一族 益生菌打响肠道“保卫战”
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文 彭海容 肠道是身体健康的“第一道防线”，作为社会中坚力量的白领一族，肠道状况是其身体健康的晴雨表，必须引起警惕和重视，不让肠道的健康账户出现赤字。 你知道吗？经由肠道处理的
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2015-09-29
2015中国冰箱行业能效标准升级 竞争加剧
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文 吕田 5月28日，2015中国冰箱行业高峰论坛在北京召开，此次论坛由中国家用电器协会和国家信息中心信息资源开发部指导、中国家电网主办。海尔、西门子、夏普等国内外主流冰箱品牌，以及恩布拉科
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2015-09-29
美国鲤鱼成灾 中国吃货拯救世界
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文 吕田 近期，国内一家网络电商平台开辟了美国亚洲鲤鱼专场，专卖来自美国野生鲤鱼的鱼头、鱼肉、鱼丸等。中国吃货们甚是兴奋，纷纷喊着要用舌头“拯救”世界。 亚洲鲤鱼美国泛滥
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2015-09-29
群雄逐鹿生鲜电商
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文 吕田 眼下，生鲜电商市场细分领域，引得投资者蜂拥而至，大到京东、顺丰、天猫、一号店，小到社区水果店、微商，都想借着互联网分食传统生鲜的万亿市场。 5月26日，亚马逊中国宣布其生
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2015-09-29
百姓餐桌添新品 第一代马铃薯主食产品在北京上市
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文 思雨 6月1日，由中国农业科学院农产品加工研究所研制、海乐达食品有限公司生产的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头在北京上市销售。中国农科院党组书记陈萌山在出席上市推介活动
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2015-09-29
回望2014年四川省食品行业发展
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文 向乾丽 陈佳骏 迟丽英 2014年是全国各地食药监管部门进行机构改革并履行新职能的关键一年，在2014年，四川省严格贯彻上级规定，积极出台相关政策法规，不断推出系列食品安全保障举措，持续
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2015-09-29
寻找记忆中的草莓味道
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文 杨丹 如果在全世界的女孩子中做一个调查： “ 你最喜爱的水果是什么？”草莓的排名一定在前三甲。 草莓，长着可爱面孔的红色小浆果，红润晶莹、芳香迷人，惹人怜爱、令人陶醉，让人
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2015-09-29
开车喝水少 危害如酒驾
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众所周知酒驾危害大，那是否知道渴驾如酒驾？所谓渴驾，就是驾车时不注意补充水分，造成身体缺水。英国拉夫伯勒大学的研究人员发现，驾驶员一小时只摄入25毫升水，也就是说小抿几口，驾驶过程中出错率是
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2015-09-29
美国公司发明酒品冷冻机
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美国迈阿密超越零公司（Beyond Zero）创始人JasonSherman发明了一种机器，这种设备能在几分钟内把各种类型的酒变成冰块。 使用时只需把液体酒从机器的一端注入，几分钟后酒便会被冻结成冰块。
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2015-09-29
燕京啤酒发展失意 改革已迫在眉睫
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文 张卫 炎炎夏日，吃烧烤喝啤酒已成为城市街头的一道风景。啤酒旺销季节的来临，各大啤酒厂商纷纷摩拳擦掌力争市场份额。但数据显示，作为啤酒五大巨头之一的燕京啤酒却大不如从前。 根
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2015-09-29
净水器行业进入新常态 品牌巨头或将出现
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文 李志刚 “中高速、优结构、新动力、多挑战”，用描述经济新常态特征的词汇来形容时下火爆的净水行业再适合不过。近两年，中国净水行业不断上演整合并购、跨界涌入、技术升级以及战略合作的戏
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2015-09-29
用数据提升舌尖安全
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文 谷悦 在大数据时代，数字已经不再是一个客观表象那样简单，它的出现必然伴随公共管理与公共服务领域的变革。以此时代发展为契机，我国的食品安全监管体系也因此奠定了良好的体制架构。
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2015-09-29
2015年婴幼儿配方奶粉线上数据分析
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思雨 最近，艾瑞咨询发布了《2015年婴幼儿配方奶粉线上数据洞察报告》，该报告主要依据调研数据与行业访谈，对婴幼儿配方奶粉用户的属性、选择偏好、网络行为以及婴幼儿配方奶粉产品典型品牌网购
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2015-09-29
上海发布有机食品消费市场调查报告 行业规范程度待提高
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张卫 上海市商业信息中心在5月28日开幕的“2015中国国际有机食品博览会”上发布了针对上海有机食品消费市场的专题问卷调查结果，该调查访问了600多位有过有机食品消费经历的消费者，基本描绘出上
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2015-09-29
销售额呈负增长 茶饮料细分高端市场
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张良如 随着消费者对健康需求的提升，风光一时的茶饮料正在衰弱，饮料品类结构发生变化，水、功能性饮料及植物蛋白饮料等品类兴起，消费者可选择的种类增加，产生了明显的品类排挤效应，导致茶饮
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2015-09-29
霍克斯湾葡萄酒
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——新世界优质红葡萄酒的代表 墨菲 阳光明媚的霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区，自1851年起就出产着优质的葡萄酒。霍克斯湾气候温和、日照充沛，长久以来就是一片水果生长的理想之地。
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2015-09-29
云南：省政府印发《意见》 加强监管提升食品安全水平
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张卫 近期，云南省政府印发《关于进一步加强食品安全工作的意见》。 《意见》指出要从健全监管体系、夯实监管基础、完善监管制度3个方面完善食品安全监管体制。 一是建立健全全省各
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2015-09-29
“吃货节”掀狂欢浪潮 O2O进入白热化竞争
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谷悦 “唯有爱与美食不可辜负”这句话已被我们深深印刻在心里并当作人生信条。在人们赋予各种日期以节日意义的时候，“吃货”们自然也会遵守这条准则创造属于他们自己的节日，于是“吃货节”就这
