文／北京中医药大学教授 卢长庆 摄影／小徐
冬季是指从立冬之日起，经过小雪、冬至、小寒、大寒直到立春前一日止。冬季三个月是阳气潜伏、万物封藏的季节，自然界水结冰、地开裂、人体阳气潜藏于内。为顺应潜藏，此时人体新陈代谢变得缓慢。中医认为，与冬相应的脏器是肾，肾为人体能量之源，可以调节机体防寒。我国古医书《黄帝内经》指出，冬季养生原则是防寒保暖、补肾填精、滋阴潜阳，然而在现实生活中，人们往往偏离这些原则，进入养生误区，适得其反。
误区1:冬季防寒保暖，越暖越好
避寒保暖是必要的，但不可太过，室内温度要适宜。北京地区冬季室内温度一般以18℃～25℃为合适，以感到舒适不出汗为度。还要根据温度调整被褥，为防止室内空气干燥，适当洒点水。越暖未必越好。过热会使皮肤毛孔扩张，体内水分容易丢失，寒气易入侵，往往会在第二天清晨起床出现口干舌燥、咽痛、鼻塞等症状。这时可用薄荷水漱口，防止病菌从咽喉部侵入；在鼻中隔抹点圣宁油缓解症状，防止病菌从鼻黏膜侵入。室内外温差过大易患感冒，症状较轻时可服用葱豉黄酒汤，即：淡豆豉15克，加水煎10分钟后，再加洗净的带须的葱头30克，继续煮5分钟，最后弃渣取汁，兑上30毫升黄酒，趁热顿服，可治风寒感冒初起。室温过低也不好，会引发支气管炎、哮喘等呼吸道的疾病，而且温度低使血管收缩，血流不畅，对有心脑血管病者也不利。
有高血压、冠心病等基础病的老人，尤其要关注气温的变化。据《气象医学》杂志报道：只要气温骤降4℃以上，就会影响人体气血运行，发生循环障碍。为了降低风险．老人外出一定要多穿些衣服，要把头、颈、前胸后背及脚保护好，刮大风时，要戴口罩，防体内热量流失，也防细菌从鼻咽入侵。背部保暖尤为重要，背部是人体的阳中之阳。
人的阳气就如同天上的太阳，失去它，万物就不得生存，人体没有阳气，就失去了新陈代谢的活力，就不能供给能量。所以冬季许多老人总感到体力不足，手脚凉、怕冷。脚部保暖也很重要，脚为三阴经之始，三阳经之终，与人体的十二经脉、脏腑、气血都相联系，当脚一旦受寒，鼻子就会发堵。古语道：“寒从脚下起”。的确，脚受寒，易感冒。老人外出还要备些应急药物，如硝酸甘油片、圣宁油等。遇到紧急情况，硝酸甘油片含于舌下，可扩张血管，圣宁油外用可养血通络、活血化瘀，这些药物，给病人赢得宝贵的抢救时间；同时，
应拨打急救电话。
误区2:“冬季进补，开春打虎”，所以人人要补
寒冬之时，人体需要更多热能来维持，既要储备一定能量于体内，待开春时节阳气升发时用，又要维持冬季热能的支出，所以身体要补补，才能抵御疾病，保证健康因此，宜多吃温热性食物，如核桃、韭菜、虾、栗子、大枣、鸡、羊肉、牛肉等，有的地区还可吃鹿肉、狗肉来御寒、温暖身体。但是补，尤其是峻补不可盲目，要根据人的体质、地域、病情、年龄等辨证进补，宜平衡膳食，寒热适中。
阴虚燥热体质的人、阳气亢盛体质的人，均慎食辛甘大热之品来峻补。有位24岁的小伙子，为了冬季御寒，食用大量狗肉，同时又饮白酒，结果患上牛皮癣，多年未能治愈。另有，10岁男孩，偷饮爷爷的人参鹿茸酒后，大量流鼻血不止。所以，冬季进补要辨证，不可随意，老人进补要对症。下期我将介绍食疗方“鸡露”，为<本草纲目拾遗》中所载，以供各位读者朋友参考。（待续）